標題: [食肆地點] 台式火鍋 100分鐘$100Twins丸凍櫃自取 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-4-14 06:50 AM     標題: 台式火鍋 100分鐘$100Twins丸凍櫃自取

香港火鍋店開到成行成市，超市見狀也跑來分一杯羮？非也，只是用超市凍櫃擺放百款食材，任飲任食 100分鐘收你$100，每分鐘$1，價錢平，但時間不多，當然要盡快把日本黑豚肉、意大利牛脷腸、 Twins丸條掃進肚子。公仔箱論壇2 q4 I" ^3 C! @: `
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( E  @! U- K# E1 f5 U5.39.217.77■一枱卡位四個鍋，自選湯底慢慢烚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W5 u7 e1 g" _; _- y( p

7 a6 Z8 z! r* k& z( O- o5.39.217.77台灣大行其道的甚麼「 299吃到飽」任食火鍋，終於登陸香港，兩星期前在旺角開業，更請來 Twins做嘉賓，火鍋店連名字也搞鬼過人─「百銀一鍋」，明確標列收費，就是每鍋$100。所謂台式火鍋，指的並非食材用料，而是指火鍋模式，仿照台灣吃法，雖同樣是放題，但並非如港式火鍋店般用剔字紙點菜，而是把食材全放在一排排超市大凍櫃內，任君選擇。這店主打貴價新鮮靚料及海產，全部海鮮均即日從批發處取貨，最靚最新鮮的才擺放出來。採訪當天，就有扎扎跳瀨尿蝦、半隻手掌大的角螺、東風螺、脆肉鯇等等，蔬菜也鮮嫩過人，擺放齊整富光澤。店子很細心，為方便拿取和顧及衞生，把大部份火鍋配料先分配成一小份，對正胃口細細但又心多多甚麼都想吃的港人，必試推介有台式鮮蚵仔餃、 Twins丸和溏心牛筋，蚵仔餃用新鮮蠔仔包成，蠔仔多汁不腥，很鮮味； Twins作為開幕嘉賓，小店特別推出 Twins丸，用墨魚膠加蝦膠製成，中間包一條甘笋，爽口彈牙，每日限量，手快有手慢無；溏心牛筋則由師傅自家醃製而成，甜甜的口感獨特。最抵吃還是入座即送的海鮮船，有蝦、桶蠔、帆立貝等，再吃幾碟玻璃蝦，未吃肉丸，已經半飽了。
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7 ~+ R2 V& X% @0 _■台北「帝一火鍋」，食物放在大型冷藏櫃，食客可自由選取。
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! f' G4 b# {  j8 ~& G: T5.39.217.771 特別訂做的特大超市凍櫃，放八十多款食材。公仔箱論壇2 y8 M& A# D/ _/ b; T

" I3 g5 o$ ~8 J! r. c公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G# G# E8 G3 k+ R  P# ]+ t0 `
2 各海鮮種類，視乎當日有甚麼生猛海鮮而定。4 k9 v% V: ]- h5 b" i( d* ?. x0 e- C

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! [' `2 B0 X1 K) S/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 吃火鍋豈能無菜？每日有近十款本地新鮮蔬菜和菇類選擇。tvb now,tvbnow,bttvb6 S  U% {; P" _% X* P3 L1 J& a% [

2 v! s: z% i+ d" d, S0 h+ r公仔箱論壇        % r4 i0 S8 h5 z/ e( |. m
4 食材擺放整齊，丸類款式極多，飽肚之選。公仔箱論壇! h) r7 x4 b3 F( P; b

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. s4 k0 D! ~# K5 自助調味吧，嗜辣者必試自製 XO醬，香濃惹味，辣度十足。
5 y7 z  M1 s0 \8 U' r$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; x8 `2 Q# l% I* ~# M
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6 一般火鍋店，點兩個一丁屈你$20，這裏一櫃新竹米粉、龍口粉絲、生 麪、即食 麪，任吃。tvb now,tvbnow,bttvb) A5 {5 R, U3 i8 h4 c- U

8 R0 z7 E7 N, r6 j8 e必吃推介Twins丸
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噱頭作，名副其實是 Twins丸！一粒粉紅一粒雪白，用手打墨魚膠及蝦膠黏合連體而成，內包一條甘笋貫穿兩粒肉丸，考手工之作，每日限量推出，手快有手慢無。. }1 ~5 Q0 z- ?

9 m2 A* R6 M! P, Jtvb now,tvbnow,bttvb海鮮船
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7 e6 s4 _0 w* |. c, F" Ktvb now,tvbnow,bttvb入座隨湯底即送，桶蠔、帆立貝、青口、八爪魚、鮮蝦等有齊，吃完已經回到一半本。
3 W0 t" G) p, p1 c1 `. C& m8 z5 s5 V, _3 P& [+ b4 f
（上起）玻璃蝦、黃沙膶、溏心牛筋tvb now,tvbnow,bttvb; A1 m# B- N% ], B* t1 g
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海蝦彈牙，黃沙膶爽口，溏心牛筋坊間少見，味道甜甜的，煙韌具嚼勁。 公仔箱論壇4 c: K* D" {/ g
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台式鮮蚵仔餃! M" Q6 O: m' m' i

7 _7 I* y0 x+ l1 g: J& M公仔箱論壇真正皮薄餡靚，用新鮮本地蠔仔自家炮製，蠔仔新鮮無腥味，若然蠔味更濃郁更完美。
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四款肉二款腸
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( H5 U1 ^$ p, w. y' v, r5 T0 {5.39.217.77肉類款式不多，卻全是回本貨，上層是意大利牛脷腸及蘑菇腸，下層有新西蘭羊卷肉、日本黑豚肉、金錢牛及美國肥牛。
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阿嬌最愛忌廉湯底
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* B! D, @. U+ _5 B2 D( A* p% k/ P5.39.217.77■青蘋果凍飲、蜂蜜柑桔、汽水及 Ice啤酒任飲。
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但凡任吃，例必吃盡幾款回本菜，火鍋店設有肉櫃，每日供應四款肉與兩款腸，肉有新西蘭羊卷肉、金錢牛、日本黑豚肉、美國肥牛；腸有意大利牛脷腸及蘑菇腸，即是平日酒店自助餐見到的 Cold Cut切肉，主要作冷盤即食，用作火鍋料還是第一次見，放鍋烚熟，肉味出奇地突出，驚喜！超市三四片 Cold Cut叫價三四十元，一般火鍋店黑豚肉二三十元得幾片，現在吃一輪肉已經回本，抵。火鍋店提供九州豬骨湯、番茄薯仔湯、椰子鮮雞湯、大和粟米忌廉雞湯、 3.6牛乳鮮魚濃湯、成都正宗麻辣湯、馬來西亞沙嗲及香荽皮蛋鮮魚濃湯共八種湯鍋選擇，各湯底主要用雞湯、豬骨湯及魚湯炮製而成。阿 Sa最愛番茄薯仔濃湯，阿嬌則選大和粟米忌廉雞湯，我則鍾情 3.6牛乳鮮魚濃湯，小店用大量白鯽魚熬足六小時做湯底，加木瓜和 3.6牛乳，鮮味到不得了，配海鮮超正。 公仔箱論壇6 i: V. m; y, M5 K" [
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湯底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D8 i0 b* c! `" V6 m0 k
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阿 Sa最愛的番茄薯仔濃湯（後）及阿嬌讚不絕口的大和粟米忌廉雞湯。/ N6 w9 j+ z# t5 h% t

' Q) @! P. X) X8 w, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 `; u! F; C' Y0 C8 `: L5.39.217.77江生
' V0 ?% V! }4 n" f  f" X; U' C# s公仔箱論壇試舖，火鍋店夠冷氣得來又不會吹到頭暈，空氣流通，食物材料擺放整齊，都幾新鮮。) b  C1 b! d: M6 v- d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \/ l; p7 L8 Z1 ^& r  H9 c

7 q. J' _  K( p梁小姐5.39.217.77" u  i9 `; ]4 I
食物補料快又方便，八爪魚丸最足料彈牙。
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" C* V$ B3 @$ I公仔箱論壇百銀一鍋 (旺角登打士街登打士廣場)2 t' ]% o  B3 B/ Y2 F( @9 ^  K5 f
收費：周日至四每位$100，周五、六及公眾假期每位$110，任吃 100分鐘，包湯底和指定啤酒飲品，入座送海鮮船。 7:00pm前和 9:00pm後入座九折。
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作者: hippy_123    時間: 2010-4-14 12:02 PM

看起來很不錯的味道，謝謝你。

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