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材料 ' V1 F7 B" y1 ~2 U. M6 `公仔箱論壇免治牛肉 220克、西班牙辣肉腸 120克（切粒）、蒜茸 2粒、豆蔻粉 1/2茶匙、芫荽 1湯匙、乾牛至 1/2茶匙、洋葱 1/2個、雞蛋 1隻（拂勻）、白蘭地 1湯匙、麪粉 1湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許 ( w- I. b, ~: ~1 ?: |tvb now,tvbnow,bttvb$ H: G$ Z! H1 q 2 z o/ V1 X: D4 u. {
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1.辣肉腸切粒；洋葱切碎；芫荽切碎。 k' ^- d; Q( m) a B. @' o5 l) _- u6 s7 q- G: f7 u
2.將牛肉、辣肉腸、洋葱、芫荽、豆蔻粉、乾牛至、胡椒粉、蒜茸、白蘭地及鹽拌勻後，再加入蛋漿拌勻成肉醬。tvb now,tvbnow,bttvb# j& R! Q' Y" _& m
; F; f6 Z, }: U: ~3.將肉醬搓成小球狀，均勻蘸上麪粉。4.開大火燒熱鑊加油，放入肉丸煎 10分鐘至金黃色，盛起放上廚紙吸油後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb/ s5 S8 i! G1 I, g @4 n
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