標題:
尊贵享受：日本人都消费不起的料理
[打印本頁]
作者:
hotcornet
時間:
2010-4-10 07:35 PM
標題:
尊贵享受：日本人都消费不起的料理
[attach]957325[/attach]
/ _4 Y/ g8 x1 W/ d& u; Y9 {
对于喜欢做美食的人来说，恐怕最能理解料理人的心意了：心情愉悦之下做出的美食能让人尝出幸福的味道，而烦燥情绪之下做出的食物则让人味同嚼蜡……
" M8 |3 w# v) W3 s4 H6 w# ~公仔箱論壇
( M! J7 ]0 i* ]( Q5.39.217.77
日式料理的精致与用心无疑是最能体现料理人心意的了，而来自于禅道的怀石料理更则以其器具的精美、食材的考究、对自然的崇尚以及待客的诚意，让人在尊贵的享受中倍感料理人的心意。
$ X7 o8 J9 s0 w" Y
1 {. E' H4 [, G3 ctvb now,tvbnow,bttvb
对于怀石料理早有耳闻，没想到此次日本（北京-日本机票 上海-日本机票 机票预订）之行的第一餐就是传说中消费不起的怀石料理。
) n3 q1 C/ J1 i# w" R: F公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb: h- l. Q# b3 z) |: |; |4 l! ?
北京今年的春天来得特别晚，前两天惊喜地发现柳树终于泛绿了……房间里还是有点阴冷，走在暖暖的阳光里会觉得格外的幸福……
4 \) ~0 [: X. t, U5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb x! D6 ^6 U. L _1 U
趁着假期饱饱地睡了一觉，恨不能把之前的疲惫都补回来。话说从春节前到去日本一直都没好好休息过，事情一直很多。去日本（北京-日本机票 上海-日本机票 机票预订）的时候，24号拿到签证，就要赶着飞上海，然后再从上海飞日本……我还什么都没准备，赶紧回来收拾行李，路上迅速想好需要带的东西：护照证件类、化妆品类、换洗衣物类、电脑相机类及各种电源、电池、电线……当然还少不了钱包哈～到家之后准确迅速地找到东西所在位置，又准确迅速地放到行李中，居然十几分钟就把全部行李收拾好！带的衣服不多，也来不及找了，还好重要的东西都没有忘带。在日本的几天一直穿得很少，不过居然也没太觉得冷，好象人到了外面会特别有抵抗力哈.
公仔箱論壇! U5 H9 s& p D, |
5.39.217.773 j" n3 T2 ?% t$ O6 O
怀石料理的来源：
* q1 C* I% D8 c+ {9 i; a8 T5.39.217.77
+ F' I6 I2 O( \公仔箱論壇
怀石来自于禅道，为了在长久听禅中抵制饥饿，肚子抱石一块，称为“怀石”；后来就有了给听禅僧人的茶点，再后来有了最负盛名的怀石料理。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W- c1 v* u$ N4 [8 F; F
0 T" c2 h" f4 m
怀石料理的特色：
" q) V7 n! `; _8 I; o
5.39.217.77/ [& t7 A9 Z9 a2 J2 ~
崇尚自然、器具精美、选材考究、色彩素雅、诚心诚意……
# @ [0 Z" y$ T! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ^2 @/ H! v) t5.39.217.77
怀石料理的大概程序：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l0 ~" C! j' a. F' \. a8 o2 ^1 Z
, j9 O. @+ j% \tvb now,tvbnow,bttvb
“怀石料理”的核心内容是“一汤三菜”，包括汤和向付、锅品、烤品。以此为基础，加上米饭、前菜、小菜、咸菜等，形成完整的菜单：
! k7 A, W5 E; [) y- Atvb now,tvbnow,bttvb
3 U( Q- p/ d0 O- F0 u+ l) [) R
前菜：下酒的小菜。选用刚刚应市的季节性食材。
公仔箱論壇4 i' I, U& q8 [5 J/ ]0 H3 I
1 f& p$ r& j. v: l- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
汤品：原则上是清汤，用不会使汤混浊的材料，调味清淡细腻，是考厨师手艺的环节。
8 l! q* q8 G$ F ~9 \5.39.217.77
公仔箱論壇6 y0 g/ {9 T3 N, ]2 f1 Q
向付：意为“放在对面的菜”。凉拌，主要内容是刺身。
, X, }8 ?3 C7 h# Rtvb now,tvbnow,bttvb
S7 K' o0 N5 q公仔箱論壇
烤品：一般用应季的鱼来烤。
6 Z' ]3 y2 W. | ~
tvb now,tvbnow,bttvb' Z4 N- d9 |$ Q- N/ w- Z0 M5 e x
小菜：暗示菜单已经走到了中途了，在上下一道菜之前稍微休息一下。
tvb now,tvbnow,bttvb2 o- f* v1 l: F
& x2 ^9 t6 g" O) ~2 F. Q/ `5.39.217.77
主菜：是怀石料理的高潮。这道菜主要是劝客人再多喝酒。
: |. ]8 G% ]2 c6 m5.39.217.77
1 r! p! [. R; ]( g3 G
锅品：煮菜，放在带盖的锅里。
5 _, L* k) s+ M* d! ^- C
2 ^& q& v* o( b0 ^
饭品：米饭、咸菜。此后不再喝酒。
$ r2 u3 L2 Q4 s+ a {0 J6 a% S9 _公仔箱論壇
3 {% ~4 ]( W. q! M2 H7 m
甜品：喝抹茶之前的甜点。
: d0 Y7 Q# {# l3 T) R5 W# c; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% D. T' \* D% f1 q0 }% s; a
抹茶：喝抹茶是怀石料理的最终目的，表示用餐结束。
作者:
jackynelly
時間:
2010-4-12 02:37 PM
很美味好相食呀
作者:
jackynelly
時間:
2010-4-12 02:38 PM
很美味好相食呀
作者:
miuwow
時間:
2010-4-12 04:20 PM
食一餐懷石料理，費用不菲
作者:
屁屁zzz
時間:
2010-4-12 07:32 PM
looks so yummy!!!
作者:
stephanietong
時間:
2010-4-13 12:30 AM
哎~~希望有机会品尝啦~~~~奋斗奋斗!!!
作者:
wyphp
時間:
2010-4-14 01:05 AM
係就係好好食咁，但係使唔使咁貴呀？
作者:
starry9
時間:
2010-4-14 02:15 AM
看了肚子好饿。。。
作者:
lachichi
時間:
2010-4-14 09:33 AM
Looks so good, I want to eat too.
作者:
fto
時間:
2010-4-14 12:59 PM
材料費
( L6 x+ O( B( ptvb now,tvbnow,bttvb
人工費
w ?0 k- Q7 k; R8 ~8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
費都應該的
作者:
SweetLemon
時間:
2010-4-26 07:49 AM
有一天跟朋友吃怀石料理lunch 1500台币= 160 ringgit。。。
5 l9 h1 o( R- T% z- ^( A- J. u6 ]" f% Z
貴嗎?
& B. Q) Y; T% V9 K
有好幾桌日本人呢看來我們的選擇沒錯.
作者:
Jollyshandy2000
時間:
2010-4-26 09:38 AM
Presentation is great, but agree, it's very expensive. Ate it once in Japan and once is enough!
作者:
lok7787
時間:
2010-4-27 01:39 PM
很美味好相食呀
作者:
钢棍
時間:
2010-4-30 06:48 PM
好想吃呀
作者:
aceaegisnt
時間:
2010-4-30 08:34 PM
才一点点, 根本吃不饱啊.
作者:
Gforceaaa
時間:
2010-5-13 10:50 AM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
