標題: [甜品] 馬蹄綠豆水晶糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-4-7 06:54 AM     標題: 馬蹄綠豆水晶糕

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材料
) w7 f5 e- d. m+ b7 H% l綠豆/馬蹄各 150克、馬蹄粉 280克、水 5杯、砂糖 1/2杯
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做法
5 K0 x3 ?% f# _5 a' l1.綠豆浸水 1小時至脹身。將馬蹄放入膠袋，用菜刀拍碎，再用刀背剁幾下後盛碗內。5.39.217.77- K) n+ s3 W. j$ M

& j# ^5 x+ O! d9 n/ V8 d* H3 L2.馬蹄粉加 2杯水拌勻，然後平均分為兩份。5.39.217.77, _/ s6 V* N: L& v( K  g* y
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3.煲中加入剩餘的水，放入綠豆先用大火煮滾，再轉細火煮半小時至開花，然後將其中一份馬蹄糊放入內，快速攪拌並煮成糊狀，加糖調味，熄火後加入另一份馬蹄糊拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 _* A: j" p" r  ^

' q" J( g4 X5 }! K" B$ F: D4.在糕盆內塗上少許油，倒入綠豆糊，再加入馬蹄粒拌勻，然後放入鑊用大火隔水蒸 1小時，取出攤凉後切件即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s( X1 m% J2 Q) t4 z% D" j! o

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作者: fysz    時間: 2010-4-12 11:19 AM

学习了。

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