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標題: 健怡食譜 [打印本頁]

作者: carmen_girl 時間: 2007-5-24 01:32 AM 標題: 健怡食譜

大菜糕公仔箱論壇; m6 L! D2 P. v# e2 l; C# P7 b
大菜 - 15克 5.39.217.77' H% r$ o. t8 C# |8 i7 f
水 - 1000毫升
糖 - 150克公仔箱論壇+ U2 m7 z# q# [3 A! `8 ]' _: w
雞蛋 - 1隻
香油 - 2湯匙
1. 大菜洗淨剪碎。
2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。
3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。
4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結
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甘荀餅乾公仔箱論壇8 |; ?. `: X& ^1 \. A
甘荀 350g (約2條)1 ]7 C0 L" v$ m* n# Q: ~3 k* o
高筋麵粉約 250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n, f7 i: F/ j( ^! v% I* U
橄欖油/芥花籽油 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 I1 ~5 V: @' ~# J
1.) 預熱焗爐至 160度。5.39.217.77% ]% h3 n+ e- n! n: j
2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。
3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。
4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。5.39.217.77& x$ o1 ^6 }% }" `! P3 o
5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d- d+ o1 y2 C; r# r
6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存tvb now,tvbnow,bttvb( }. N9 c1 ?1 L

甘薯手指餅公仔箱論壇+ q( E+ _6 f# E- z
雞蛋 1 隻公仔箱論壇& a) G U7 L- N. f! M
低筋麵粉 130 克
日本甘薯 110 克
奶/水少許
1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘
2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.公仔箱論壇$ b; ]5 C; x& M% j8 F3 X
3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y& C6 i5 b, I" e2 U
4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.
5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.
6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.' A. d; ]0 @. W. N: q3 K7 V
(小提示)：5 W* b) s& P% O9 a
甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶

作者: lux1261 時間: 2007-6-15 10:06 PM

大菜糕我小個好喜歡食、一陣去買料試試

作者: jb3721 時間: 2007-7-9 11:13 AM

吹水派,真係好介紹呀~

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5.39.217.77, B2 e0 e, x: G$ h

飲勝!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `/ F( ^5 h: y6 A- Q' Y: q3 A- L+ R

作者: dorahung 時間: 2007-7-13 11:43 PM

thank you

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