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標題: 健怡食譜 [打印本頁]

作者: carmen_girl    時間: 2007-5-24 01:32 AM     標題: 健怡食譜

大菜糕公仔箱論壇; m6 L! D2 P. v# e2 l; C# P7 b
大菜 - 15克 5.39.217.77' H% r$ o. t8 C# |8 i7 f
水 - 1000毫升
5 G  a! N" E6 u: e! L1 ctvb now,tvbnow,bttvb糖 - 150克公仔箱論壇+ U2 m7 z# q# [3 A! `8 ]' _: w
雞蛋 - 1隻
( d5 w- h4 k/ x  n, b' c+ K) W5.39.217.77香油 - 2湯匙
+ x; \; Z8 ~/ C7 p' f4 |2 A0 d; ^5 r- `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 大菜洗淨剪碎。
  g! Q# Z5 m' {- wtvb now,tvbnow,bttvb2. 用沸水煮溶大菜時,邊攪拌邊加入糖。
- y( R6 g" ~- D' F& T5.39.217.773. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。
+ |# ~7 X7 C3 C7 J* n% B; M. X公仔箱論壇4. 待大菜溶液稍冷卻後,倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結
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甘荀餅乾公仔箱論壇8 |; ?. `: X& ^1 \. A
甘荀 350g (約2條)1 ]7 C0 L" v$ m* n# Q: ~3 k* o
高筋麵粉約 250gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n, f7 i: F/ j( ^! v% I* U
橄欖油/芥花籽油 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 I1 ~5 V: @' ~# J
1.) 預熱焗爐至 160度。5.39.217.77% ]% h3 n+ e- n! n: j
2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。
0 ]3 X! x7 p& W' U5 B, E! M& \3.) 將橄欖油加入甘荀汁內,逐少加入麵粉,一邊搓一邊加麵粉,直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。
7 C' ^: d$ i( ~: |$ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.) 麵團搓至不黏手後,用桿麵棍桿至2mm厚,用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。5.39.217.77& x$ o1 ^6 }% }" `! P3 o
5.) 取出後,將麵團切成喜歡的形狀,放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d- d+ o1 y2 C; r# r
6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼,涼透後放入密實容器保存tvb now,tvbnow,bttvb( }. N9 c1 ?1 L

/ A  ]; }' ]8 D6 V- q8 E/ i公仔箱論壇甘薯手指餅公仔箱論壇+ q( E+ _6 f# E- z
雞蛋 1 隻公仔箱論壇& a) G  U7 L- N. f! M
低筋麵粉 130 克
+ t3 d/ |, A/ x6 d9 itvb now,tvbnow,bttvb日本甘薯 110 克
7 n# w: w$ {# L+ U4 m7 L; i' xtvb now,tvbnow,bttvb奶/水 少許
) Y+ M5 O" \  ]5.39.217.771.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘
; F: x! E9 }3 j% @" |2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.公仔箱論壇$ b; ]5 C; x& M% j8 F3 X
3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y& C6 i5 b, I" e2 U
4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.
2 O. [. G" Y9 ?) }tvb now,tvbnow,bttvb5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.
3 o8 j: \" J& Q! w) o3 utvb now,tvbnow,bttvb6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.' A. d; ]0 @. W. N: q3 K7 V
(小提示):5 W* b) s& P% O9 a
甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶
作者: lux1261    時間: 2007-6-15 10:06 PM

大菜糕我小個好喜歡食、一陣去買料試試
作者: jb3721    時間: 2007-7-9 11:13 AM

吹水派,真係好介紹呀~
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% a9 p3 G. a! V% L! E+ t飲勝!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `/ F( ^5 h: y6 A- Q' Y: q3 A- L+ R

作者: dorahung    時間: 2007-7-13 11:43 PM

thank you




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