標題:
健怡食譜
[打印本頁]
作者:
carmen_girl
時間:
2007-5-24 01:32 AM
標題:
健怡食譜
大菜糕
8 @2 X1 D/ {8 `2 N' M+ L4 j5.39.217.77
大菜 - 15克
5.39.217.77' t5 g5 f5 M: q% ?& g" T9 ?7 j
水 - 1000毫升
5.39.217.77' e: Q: P* F6 P9 G7 \$ L1 a
糖 - 150克
' z4 J S1 G& g1 O% e5.39.217.77
雞蛋 - 1隻
0 W- [9 c( o$ T( G
香油 - 2湯匙
. D' T* X8 j0 d! c/ ]6 e! I/ [
1. 大菜洗淨剪碎。
# w+ e8 `. ^- Q( _9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。
& w' k* k9 d+ C; y/ B+ |
3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。
+ M- H3 M0 j+ t4 r9 g: D5.39.217.77
4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結
; G8 @: S/ J* n7 k [: K2 p- P公仔箱論壇
+ N! x6 t ?! ]" O/ V6 l5.39.217.77
甘荀餅乾
tvb now,tvbnow,bttvb& M2 v7 V( b1 v# {6 ~# [# [5 A! g
甘荀 350g (約2條)
% B1 n. C( }* W' {( l" x. B6 j( _: Y
高筋麵粉約 250g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]3 A9 l7 U4 Y: B. C8 J' ]
橄欖油/芥花籽油 2 湯匙
' h/ P% O4 j. g, ?, x) B) I) c$ G
1.) 預熱焗爐至 160度。
5 B4 Z. M4 P4 [# k- J$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。
2 w1 f! P6 a2 |公仔箱論壇
3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。
5.39.217.77( @3 W: L; c, ^6 V/ q* j, D0 {
4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]1 W1 A4 e2 Z7 X; |; p- i1 C
5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。
1 ~: _" b" k; V b! X( G" atvb now,tvbnow,bttvb
6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存
* @$ B' E+ M% F5 h! m
8 E9 S8 o4 ~* l+ {+ J* K6 I公仔箱論壇
甘薯手指餅
+ N5 R# M# h3 s# I
雞蛋 1 隻
- }3 x$ P8 f1 q& ]3 {
低筋麵粉 130 克
$ \& H9 g$ ~* ? Htvb now,tvbnow,bttvb
日本甘薯 110 克
+ c! R; L( z" U" ~8 c- Z5 c1 r& l5.39.217.77
奶/水 少許
& p* e3 R6 V& t- m, e
1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘
1 T- ?8 b9 A8 a4 ?% T
2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.
" L8 u2 r0 q8 h/ i8 J" Q+ y7 K+ }5.39.217.77
3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.
1 E3 i# V0 x* s1 t5 y5.39.217.77
4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.
公仔箱論壇" f' W' g* _; |: e" ]
5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.
5.39.217.77: o- l# p* r% ?' D5 \
6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.
5.39.217.77! ^1 S. Y6 f, s/ L" P
(小提示)：
; X& ^4 a0 O2 f
甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶
作者:
lux1261
時間:
2007-6-15 10:06 PM
大菜糕我小個好喜歡食、一陣去買料試試
作者:
jb3721
時間:
2007-7-9 11:13 AM
吹水派,真係好介紹呀
~
★
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f. Z7 T4 @; Z- ^+ g' g R
╰
╮
★
☆
★
╭
╯
5.39.217.77: r; g- v& ]( D' ?; P+ J, R$ e6 B' @
│
☆
╭
─
╯
5.39.217.77$ H& W0 B$ G6 e6 C. N( y4 V' Z, Q
╭
╯
╭
╯
★
★
★
5.39.217.779 c! @2 e' ]8 O
╔
╝
★
╚
╗
多
謝
樓
主
分
享
★
/ ^/ y7 U4 y& q7 V% q$ _& K6 M' w
║
★
☆
★
║
╔
═
═
═
╗
╔
═
═
═
╗
╔
═
═
═
╗
& O% ?6 u1 H; {
║
☆
★
☆
║
║
灌
水
║
║
灌
水
║
║
灌
灌
水
║
★
, {& ]' o; N' D2 i8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
◢
◎
═
═
◎
╚
╝
◎
═
◎
╝
═
╚
◎
═
◎
╝
═
╚
◎
═
◎
╝
: C, P: s0 K* g3 d公仔箱論壇
5 E2 h( V2 D1 V
1 w* l% b" v# y9 f. e* Q! Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 { p" T$ K* S- M& V1 w- B
飲勝!
0 n% G3 J; i+ \4 e& B( M# q; k0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者:
dorahung
時間:
2007-7-13 11:43 PM
thank you
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f. Z7 T4 @; Z- ^+ g' g R
飲勝!