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標題: [食肆地點] 韓日意外賣風潮炒年糕最正宗 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-4-6 06:53 AM     標題: 韓日意外賣風潮炒年糕最正宗

都市人生活繁忙,叫外賣等閒事,可惜外賣款式來來去去不是豬扒扮西餐,便是吃到悶的碟頭飯。幸好吃外賣都有驚喜,日韓意三國精緻料理由你選,終於不用苦惱今日吃 A餐或 C餐,感恩!" N8 z5 m( y  P5 L9 X4 i" Z" H3 }
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韓國年糕:夠正宗地道tvb now,tvbnow,bttvb& K* P2 x8 ]" e6 a
韓風襲港多時,韓式餐廳越開越多,但要在港找到便宜正宗的韓式小吃和飯盒,卻甚有難度。紅磡新開的「韓點」是名副其實的韓式外賣店,店舖不設座位,只有靠牆一排長板,供客人站着吃。開業短短數月,每日吸引大班學生、街坊及該區白領光顧,人人挽住一袋二袋外賣回家。訪問當日,便聽到有位女顧客向店主表示:「我是由沙田專程來光顧的。」人氣如斯旺盛,只因食品價格便宜得來夠正宗,「韓點」由韓籍許氏夫婦主理,他們見本港沒有專賣韓式地道小吃、飯盒的食店,故決開設外賣店試業,提供食物款式不算多, 5款蓋飯,數款小吃,蓋飯者,食餸覆蓋白飯也!小吃方面,必吃韓式炒年糕,年糕放在一大盆裏,單計外形完全是在韓國街頭吃到的模樣。年糕採用韓國來貨,醬汁以辣醬、清酒或紅酒烹調,韓式炒年糕須長時間注入清湯攪動,稍有分神便容易燒乾,清湯每日用魚乾仔、冬菇等熬製,味道鮮甜,偶爾來客年糕當午餐,既富新鮮感亦十分飽肚;飯類方面,店舖貼心地把餸與飯分開盛載,以保持原汁原味,雜錦拌飯最受港人歡迎,一碗有多款配料如大豆芽菜、菠菜、椰菜等,入口爽甜,配以一顆太陽蛋及秘製辣醬,看似清淡其實極惹味,其他蓋飯亦用心十足,豬肉蓋飯的豬肉便醃足兩天。店舖遲些會推出多款新菜式,如泡菜炒飯、紅豆雪冰等,韓食迷要留意了。公仔箱論壇% ^5 ?" H2 t) S, g& a8 z
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韓式炒年糕$25
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正宗韓式年糕,醬汁用辣醬、清酒或紅酒配清湯不斷烹煮,不斷翻滾的年糕,吸收醬汁精華,每口都是濃濃甜辣香。
4 z) n  U! N1 V( _) e1 R7 R& Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I, U7 r, j- M
韓式魚蛋$10/串
, l% z! s9 f: @tvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb3 q" X( {8 F0 j$ ]0 x1 K3 p
用清湯烹煮,魚蛋選用韓國貨,清湯則用韓國魚乾仔加冬菇熬製。十元有交易,入口甘甜彈牙,最受學生歡迎。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `9 y- n% T* o' ?  d9 W' p0 {

3 c* ^6 _- O" v9 x牛肉蓋飯$28       
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牛肉先浸水再醃製,伴以鮮冬菇烹調。一開蓋,肉香四溢,肉質煙韌有咬口,味濃而偏向甘甜。公仔箱論壇: \- Z- A* Z: R% n( H

  a1 [4 M- u: G& a$ A雜錦拌飯$28       
- p4 ^% n4 P" W$ w4 T# uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
% U* }) c' _, Q* pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一碗有大豆芽菜、蘿蔔、菠菜、椰菜、冬菇、紅蘿蔔、翠玉瓜和紫菜等,新鮮爽脆入口嗦嗦聲,拌秘製辣醬非常開胃。5.39.217.77% W2 d: S" F& W# I6 Y

7 L+ J- b2 ~2 ctvb now,tvbnow,bttvb炒雜菜水晶粉絲蓋飯$28# e( ^. r% s9 B( W  ^7 P3 m1 w1 G/ ]# I
       
: ?- k' l; N4 {: S- m; t5.39.217.77女生至愛!配料有優質韭菜及菠菜,紅蘿蔔、洋葱、椰菜、冬菇等配料先各自烹煮,後才與水晶粉同鑊炒,是心機之作。 4 G4 p. [/ X+ |! x) L

& s0 z0 t! m3 f, V$ Z! eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸醬蓋飯$285.39.217.773 r2 p3 t1 N5 q" \) F2 n9 M
       
. G: ]5 K0 @8 r' R1 _  |用豬肉、薯仔、椰菜等煮成,醬汁選用韓國墨豆醬,入口香甜散發濃濃豉香,味道層次豐富。公仔箱論壇' \3 h' E; Q6 ^, M+ _
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豬肉蓋飯$28       
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* I" D) ^0 c- l" i% t豬腩肉切成薄片,用清酒、蒜、洋葱等醃足兩天,伴韓國辣椒粉、蒜薑等爆香鑊炒。油脂豐腴的腩肉入口軟綿不覺油膩,味道帶甜但又辣度十足。
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) H! c9 z1 w! p3 ^4 z1 \4 ytvb now,tvbnow,bttvb街坊力撐1 G4 J8 U. {- H+ W6 d

9 ]4 @- B7 w; s2 n$ F9 T2 J/ C' v5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O+ d! t# T6 m) b. W  B6 `$ g

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韓點 (紅磡寶其利街寶威大廈)
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. Q0 }, g" l* C; f. E- l5.39.217.77日本便當:媽媽的味道
. y( _; W7 Q5 z) DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來自日本的朋子在港生活近六年,喜歡下廚,數月前開日式外賣便當店分享自己廚藝。「 JP Deli」採用落地大玻璃透進天然光,用白色為主調色,裝修極簡潔,店舖只有一張桌子,明顯針對外賣市場,每到中午定單不斷,光顧的以該區白領為主,還吸引到一班日本同鄉,原因,正如朋子說:「便當,有種媽媽的味道。」的確,所有便當從每顆飯粒到配菜都由她親自製作,絕不假手於人,每天早上回舖準備食材,客人落單才烹調,心機十足。便當款式不算多,但每款用料都非常講究,米採用日本秋田小町米,黏性強富口感,配料則視乎當日食材而定。便當賣相精緻,必試南蠻醃炸雞便當,雞肉微脆,內裏軟綿綿,蘸上酸甜醬汁開胃非常。吉列豬扒咖喱飯最受港人歡迎,咖喱只是微辣,用咖喱磚、牛肉、薯仔烹調,豬扒則炸至香脆肉嫩,香口惹味。1 ~, b0 x1 T4 s8 ]% J
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1南蠻醃炸雞便當$50TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q6 n; p2 Z8 l2 K" K
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雞塊大大件,表層炸至脆卜卜,內裏雞肉異常嫩滑,配酸青瓜碎蛋醬,帶點甜帶點酸,送飯一流。
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- `6 r7 Z+ G. s- }; m公仔箱論壇2日式漢堡扒便當$45       
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漢堡扒牛肉豬肉各半,不會一夾即散,實淨得來肉質鬆化,醬汁用清酒加糖煮成,味道濃郁。
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+ y% Z8 ?' ^+ O) D) P5 [5 c( Stvb now,tvbnow,bttvb3豬肉生薑燒便當$45       
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: ]6 J+ u3 s* f9 m. f# ~: U5.39.217.77脢頭肉口感煙韌,咀嚼時滲出淡淡甘甜。. B* [( i. c/ ~5 \- A+ }5 S  a! ~

0 y: l, J1 [1 ]0 H* A8 ~4吉列豬扒咖喱飯$50       
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咖喱微辣帶甘甜,拌炸至外脆內軟的吉列豬扒,惹味非常,重點是不會辣到成額汗。
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2 T0 k* V" J+ t* A7 g# n% r9 Q5照燒雞便當$45       
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雞扒去骨加秘製燒汁烹調,肉質極滑溜。
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" [% u/ {/ m, E6 Y" m* y. VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。JP Deli (上環蘇杭街)
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  k' ]8 L. m- |% ^$ ^/ h意大利包:軟綿飽肚工廠區豈止得碟頭飯?新蒲崗工廠區新開骨子咖啡店「 Bon appè tit」,店舖主力賣意大利咖啡和三文治,負責人周生於該區工作 7年,深明上班族急促的生活節奏,故店舖不設座位只做外賣,開業短短一個月,清早及下午茶時間店舖電話響個不停,採訪當日周生便忙於整理外賣定單,趕住送外賣。店裏提供的咖啡,用四種豆混合而成,果酸味較重,三文治出奇地受歡迎,必試牛油果碎蛋沙律三文治,牛油果每日由街市購入,入口軟綿綿,散發濃濃果香,配碎蛋沙律,感覺清新,日日均售罄,有幾多賣幾多。我則至愛日式吉列豬扒意大利包,軟綿綿麪包夾住外脆內軟的豬扒,一咬,香甜惹味醬汁固然出色,啖啖肉吃一個已飽肚,包餐配飲品不過二十多元,來多杯咖啡,好滿足。tvb now,tvbnow,bttvb- o  }5 H. }- f/ u% L# w4 a

& [1 b" y* @/ l6 ]& ]* T. g; R$ Z5.39.217.771芝士烤雞扒意大利包$24        tvb now,tvbnow,bttvb- g1 ?. i# M: P8 u  N. G  i5 R9 j
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雞扒經過烤製,皮脆肉嫩,伴半溶芝士,超惹味。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]  p) t# j# @- v5 C& Q
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2牛油果碎蛋沙律三文治$21
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- k' Y6 @  z% n) B9 v' [4 G5.39.217.77牛油果入口軟綿,邊咀嚼邊散發陣陣果香味,配以碎蛋沙律,加杯香滑十足的 Latte,完美早餐配搭。tvb now,tvbnow,bttvb2 A; t2 {- m% ?) q! q& X
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3日式吉列豬扒意大利包$24        tvb now,tvbnow,bttvb3 O2 G4 O1 c  U2 P/ A9 E$ c" J0 _

+ G0 O* |' T' s' M. F/ O8 b/ |5.39.217.77豬扒選用脢頭肉,炸至金黃再撒日式燒汁,咬落啖啖肉,配杯醒神咖啡,頓時減去油膩感。tvb now,tvbnow,bttvb; K% X+ V6 L+ Z( d" i. U' G) u& }
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外賣摩打手tvb now,tvbnow,bttvb0 g+ P) w2 u, d+ m! t9 F& b
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不設最低消費,就算 Order一杯飲品都照送。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e/ R- k7 D- j- \" Q: [+ K5 W
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. W/ G! H" H% c7 T8 C6 I公仔箱論壇■每到下午茶時間,廚房做到無停手。
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+ S/ ^( w) W% u  s; O9 o+ E! O8 _5.39.217.77■細心準備保溫袋,確保咖啡送到客人手上仍熱騰騰,窩心!5.39.217.77" B) k  B- z; h0 r
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Bon appè tit (新蒲崗大有街萬星大廈)
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