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標題: [中式食譜] 客家碌鵝 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-4-3 06:05 AM     標題: 客家碌鵝

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" t. D0 n1 b9 }- z) T% l& `材料
) z) c8 ?+ c) M% T0 {7 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獅頭鵝 1隻、蒜頭 120克、乾葱 100克醬料:生抽 450毫升、南乳 150克、磨豉醬 75克、米酒 230毫升、糖 230克
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3 G' B6 }) {2 E1 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p" u4 R2 J* P
做法公仔箱論壇$ c. E: e! w  C, i
1.開大火燒熱鑊,爆香蒜頭及乾葱,下鵝煎封全隻表面。
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+ ?( @& z5 V  G% N* k  O+ }2.將醬料拌勻,倒入( 1)中,煮滾後收細火,冚蓋煮 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k5 h  k$ }; k8 c

* W0 a/ p) {1 I7 a, A# j3.將鵝身反轉,冚蓋再煮 30分鐘,其間要不時翻動鵝身及將汁料淋上面,直至全隻鵝均勻上色,熄火後待汁料攤凉,切件上碟。
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a; |& K' f5 x# R5 a

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6 x7 c% n9 p' O( o+ S# i5 G6 g) ~: ?; Q5.39.217.77貼士可以體形較小的鴨代替獅頭鵝,煮起來較易控制。) c4 p0 z' g% t





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