標題:
[甜品]
迷你小花圃（紅桑子布甸拌藍莓乳酪汁）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-4-2 06:03 AM
標題:
迷你小花圃（紅桑子布甸拌藍莓乳酪汁）
- _- e3 c# [2 L9 [5 k3 J7 T) [
3 f8 c, r' y) @$ O6 H3 y# P
材料
/ H9 ^; Z: v# x9 V% ?5.39.217.77
Ricotta軟芝士 170克、砂糖 120克、蛋黃 40克、麪粉 30克、蛋白 170克、紅桑子/紅加侖子各 50克、薄荷葉適量、藍莓乳酪 1/2杯
F8 }* @0 V8 Z o8 w7 ]
8 v# v+ c7 y7 G! M& W% M: S/ a5.39.217.77
1 _. f P1 @9 L. u: C
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S6 O; d* a! b% k
1.將軟芝士、半份砂糖及蛋黃拂勻，再加麪粉撈勻。
# o& b4 |3 M! w* l. E
/ F+ i' h" X& m. r: ^6 u5 g7 P$ h0 otvb now,tvbnow,bttvb
2.蛋白與剩餘砂糖拂起，加（ 1）拌勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i, @$ |! n2 ?) d# n; l! v( M5 O' w
3 E' o8 e T3 [0 n2 Qtvb now,tvbnow,bttvb
3.將（ 2）倒入已掃油的焗杯內至 1/4杯滿，然後放入數粒紅桑子，再倒入麪糊至半滿，再放入紅桑子，再蓋上麪糊至八成滿，然後放入已預熱至 180℃焗爐焗 25分鐘，其間見布甸升起差不多滿瀉，注入熱水坐着來焗。
# ^# N6 A& C! m) I( u+ Z( q: {2 ?
: u1 _# k% |0 `4 _# y, u! @; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.取出布甸攤凉後，脫模放上碟，上面放紅加侖子及薄荷葉，旁邊放藍莓乳酪即成。
5 Q' K ?$ Q# |( \1 h5 p
% ]7 N- F0 L- I5 K0 ^
$ C3 w8 _! J+ o( Y! g hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 q/ n5 l2 j0 a" K
, X" u2 i* G" s! c+ T4 a公仔箱論壇
一直乾焗會令布甸升起至滿瀉，所以中途注入熱水去焗，會令布甸心都熟透而不滿瀉。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
- _- e3 c# [2 L9 [5 k3 J7 T) [
