標題: [甜品] 禮物盒（香蕉蛋糕） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-4-2 06:00 AM     標題: 禮物盒（香蕉蛋糕）


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2 s/ q  r, v$ J$ X5.39.217.77材料
7 L* X8 N2 W0 J& \0 q% F香蕉 125克、砂糖 100克、蛋 1隻、麪粉 100克、梳打粉 4克、牛奶 50克、粟米油 25克5.39.217.772 O+ J! ?- Q% m* A: z
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裝飾5.39.217.771 S6 g1 g+ ?3 E/ a* n: f' u
糖水/朱古力糖膠/粉紅色及黃色杏仁糖糕適量
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做法5.39.217.77( k2 H8 U/ {/ i6 B2 l( I0 L
1.香蕉跟砂糖放入攪拌機攪半小時打至有筋性，然後加蛋、麪粉、梳打粉、牛奶及粟米油拌勻，倒入四方形餅模內，放入已預熱至 170℃焗爐焗 45分鐘，取出攤凉，切走四周硬邊。
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2.將粉紅色杏仁糖糕輾薄，蓋在蛋糕上貼實，裁走多餘邊位。: ?, T- d- C5 p* e: k

9 t4 u! K8 j0 {3 h7 j5.39.217.773.將朱古力糖膠輾薄，裁成 1厘米闊條，塗上糖水，放在禮物盒上打十字排好。/ \+ C, W( O$ O  C! `7 ]
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4.將黃色杏仁糖糕輾薄，裁成 1厘米闊條，對摺將兩端用糖水貼實，一共做 12條。然後將之組合在一起做成花球狀。$ _' v( c* Q( B# ~7 v) b. l8 M

) J: v( z) u& {* a8 c- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將剩下的顏色杏仁糖糕裁成圓點，用糖水貼於禮物盒上即成。
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選擇香蕉一定要完全熟透，而且要攪拌半小時才會有筋，令蛋糕更有彈性。
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