標題: [中式食譜] 櫻花蝦雲丹豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-31 05:54 AM     標題: 櫻花蝦雲丹豆腐

       
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5 e4 t% h' i/ j# h' W9 \# ^; e材料公仔箱論壇/ j2 I% }2 D+ d6 i  D
櫻花蝦乾 40克、雲丹（海膽） 15克、豆腐 1/2盒、三文魚子少許、木魚花適量、蛋 2隻（拂勻）、蘿蔔苗適量
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- f0 V' p8 R4 }0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
2 k5 u! w+ c; i6 K$ @木魚水 150毫升、天婦羅粉/粟粉各適量、濃口醬油 30毫升0 G/ p4 x! j% B+ ]
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+ o7 X& t( S5 \' c做法
' J# I- h+ u9 ^7 d+ ?3 V5.39.217.771.將豆腐蘸上粟粉、天婦羅粉，再蘸上蛋漿，然後將櫻花蝦乾鋪勻整件豆腐面。5.39.217.774 _& [' d- c5 C" c6 p9 q! m

( g; l. `0 K( S$ B( m1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾油至 180℃，放入豆腐，將表面炸至脆身，盛起瀝乾油。% b- p3 T3 G4 ?8 g  n9 G
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3.將海膽及三文魚子放於豆腐面上，再放蘿蔔苗做裝飾。9 f5 K% l9 _& x
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4木魚水、濃口醬油及木魚花放入煲，以細火煮滾，倒入碗中即成。
( V8 t5 P& t* ^. F7 q9 O1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S9 \: h* Y0 \4 y' H6 E
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