標題: [食肆地點] 復活節合家歡嘆生蠔睇海景做手工 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-30 05:52 AM     標題: 復活節合家歡嘆生蠔睇海景做手工

4月 2至 6日對大人細路哥來說都是大喜日子，一連五日紅假，老竇媽咪放假超悠閒，正日星期天實行合家歡豪一次來個自助午餐，嘆即開生蠔、即切西班牙風乾火腿、炭燒牛羊雞，再同囝囝囡囡畫公仔做手工玩攤位，既可親子交流又可享受一流美食，附送無敵維港大海景，一樂也！
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■甜品櫃供應十多款精緻蛋糕、布甸、燉蛋、生果等，以芒果布甸最受歡迎。
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4 A) F/ e' Z. z0 ?6 I! S5.39.217.77■冷盤海鮮款式多，翡翠螺、海蝦、即開生蠔、阿拉斯加蟹腳等超豐富。
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3 x+ T$ i5 j6 [# C% Ftvb now,tvbnow,bttvb即刨即切火腿香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E3 E( v- y% E) a3 l8 R& U
位於 IFC內的 H one走時尚品味路線，食材用料之高大家心裏有數，復活節期間加多點溫馨，於 4月 2日至 6日中午 12時至下午 3時推出親子自助餐，成人及小童每位分別是$388及$188，前菜、冷熱盤、沙律吧、意粉吧、甜品專櫃等等，即切西班牙火腿、即刨意大利火腿、即開五款來自美國、法國及澳洲新鮮生蠔、即煮意大利粉、即煮酸辣開胃冬蔭功湯等，必試冷盤中即開生蠔及海鮮類，生蠔鮮味肥美而阿拉斯加蟹腳肉甜汁豐。主菜每日均可從牛、羊、雞、魚、蝦、素六款中任擇其一，以餐廳自設的炭爐，加入日本備長炭烤製而成，推介炭燒法國雞胸配雜菜及意大利白蘆笋配意大利煎蛋。法國雞胸肉質不算太滑，但肉質結實有嚼勁，雞味濃郁汁又豐，炭燒後更帶點點炭香，搭配先灼再以汁撈成的雜菜，味道複雜有層次。素主菜的意大利白蘆笋配意大利煎蛋，以當造鮮甜無渣白蘆笋配香煎意大利太陽蛋，蛋黃大而甘香，配爽甜蘆笋，出奇地搭，就連蛋白也滑不溜口，不知不覺間 KO了這份簡簡單單食味奇豐的主菜。$ _% d- o: q( L# }

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2 J" G3 K1 Z2 _6 `0 w$ G. d4 ^tvb now,tvbnow,bttvb■自助沙律吧，供應多款新鮮爽脆蔬菜、配料及汁醬。
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5 K1 s# @! K9 |9 D) {* Stvb now,tvbnow,bttvb270°海景遊樂場
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& D+ p  B1 i' W/ X3 z, f7 @% f1 V■ The Box坐擁 270°海景，邊玩邊欣賞維港景色，爽！
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既然打正旗號為親子自助餐，餐廳利用位於旁邊同集團的另一間餐廳 The Box，於中午 12時 30分至 2時 30分，打造出別出心裁的兒童王國，五個攤位遊戲及三個手工藝坊合併成遊樂場，找來專人教大朋友及小朋友做出七彩繽紛復活蛋雕刻、卡通匙扣、水晶蠟燭、臉手畫花等。自問稍欠藝術天份的，就跑去玩雷射激光射擊、小型波波池尋蛋，又或者打個開心高爾夫球等，乾淨利落又開心，最盞是 The Box擁有 270°維港景色，日間都可以飽覽對岸文化中心、太空館、天星碼頭等建築，和囝囝囡囡上多堂通識課也不錯！想吃自助晚餐欣賞夜景？得，成人及小童每位分別盛惠$488及$288，食物款式更多更精緻，但，無兒童王國無攤位及手工藝玩了！
1 R' n! N( _+ v7 T' L, i. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 ]( [' ?$ a3 m7 {* i
       
% I1 J9 y! L8 N1 u■現場設有三個工作坊，由導師教大家以木籤雕刻，自製彩色復活蛋。3 E/ F3 p2 I3 b2 q3 e1 f& j" u/ m

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. f5 ^3 @. r) d* n■斯文一點也可以跟專人畫個卡通匙扣，獨一無二又實用。
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炭燒法國雞胸配雜菜
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每日提供六款主菜供選擇，法國雞胸肉質結實具嚼勁，雞味濃汁又豐，上桌即送來陣陣炭香，香味撲鼻。 tvb now,tvbnow,bttvb. t1 `  C! u  s, Z/ \% t0 L1 D

; w5 D; z4 O2 ^3 R  m/ l9 uH ne(中環金融街國際金融中心商場)
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即製罕有甜品
, j7 J4 G1 M) B: H' f1 f' H' F3 x公仔箱論壇君悅酒店「茶園」的甜品及下午茶自助餐素來捧場客不斷，即日起至 4月 11日更配合復活節推出多款朱古力甜品及現場即製法式薄餅，自助下午茶由下午 3時 30分至 5時 30分，成人及小童收費分別是$218及$109。自助餐供應熱食小吃達 4、 50款，除招牌英式鬆餅、格仔餅等之外，加設復活主題甜品桌，供應久違了的千層薄餅蛋糕、巧手薄餅等，更有甜品師傅利用黑、白、牛奶味三款朱加力炮製出大小朱古力賓尼兔仔，再加入心思餡料，炮製出七彩朱古力復活蛋，滿佈整張甜品桌，見到已經很開心，對一隻隻可愛朱古力兔仔，更是捨不得放入口呢！
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■以慢火煎到兩面金黃色而裏面鬆軟濕潤。5.39.217.775 s( j( H9 \/ ?' f- ^

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■師傅以德國雞蛋及入口靚料打成粉漿。
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轉攻即製法式薄餅，包括法式香橙酒薄餅、芒果呍呢拿薄餅、德國薄餅配提子冧酒及合桃等。必試德國薄餅配提子冧酒及合桃，這款原是奧地利傳統甜品，坊間少見，事關製法複雜及火候溫度難掌握，師傅以德國蛋、奶、粉等調製成粉漿，下漿後煎至底面成香脆金黃色而內裏濕潤，保留蛋香粉香之餘，配香濃冧酒提子及嚼勁十足的合桃，口感豐富，至啱大朋友。小朋友更可以於桌上的樽樽杯杯找糖果蛋蛋，師傅特意將朱古力復活蛋做得細細隻方便小手拿取，甜品桌上更供應多款專程從瑞士訂來的黃梅杏仁糖、維也納金杏仁糖、 Tiramisu杏仁糖、法國純朱古力薄脆等，單是這張甜品桌，已大受小朋友歡迎！自助晚餐也有復活節甜品供應，成人及小童收費分別是$538及$269，想將精緻朱古力帶回家亦得，可於酒店大堂左邊的 Chocolatier找到。
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4 g+ [( k( a/ j/ ?! w■英式鬆餅是酒店下午茶自助餐招牌之一，以人手炮製，鬆化牛油味濃香，塗上厚厚一層軟忌廉芝士及自家打製的士多啤梨醬同吃，超滿足！5.39.217.77; W9 J: j/ S; e2 U( d2 d6 l7 |
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■久違了的千層薄餅蛋糕，一層層軟香薄餅夾着一層層忌廉及新鮮芒果，鮮香味美，朱古力千層薄餅更是以純朱古力炮製，朱古力味超濃郁！5.39.217.77# y* j1 E! J* r& b

" _# d4 Y+ f/ Y2 b8 q法式香橙酒薄餅
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3 G5 A! }. T# P* c/ _4 J5 Utvb now,tvbnow,bttvb坊間一客叫價一百幾十，這裏用的是五星靚料，吃兩三件已回本！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {5 y! ]: H+ U' s
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德國薄餅配提子冧酒及合桃
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一道奧地利傳統甜品，既能將兩面外皮煎到香脆金黃，又可保持內裏濕潤綿香，抵讚！' C; ~8 U) _2 r

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2 d6 S8 P, T. f# I9 ?0 H. i茶園 (灣仔港灣道香港君悅酒店)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }% P2 x; u- Q. {% ?* j  G! N
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作者: miuwow    時間: 2010-3-30 06:13 PM

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