標題: [甜品] 小白兔朱古力蛋糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-29 05:54 AM     標題: 小白兔朱古力蛋糕

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b' p; P9 @* G- b  l3 [; t! [/ z, X7 w0 b
雞蛋 1隻、砂糖 30克、牛奶 75毫升、薄餅粉 95克、可可粉 10克、無鹽牛油 30克（已熱溶）、紅色/綠色食用色素各少許棉花糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @8 z/ K. {5 e8 n% l& c% ?

2 g3 o8 S/ [) D' ?' Y& G2 M$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.77: n* b) o1 r6 O  o  S# l1 I
蛋白 2隻、砂糖 150克、魚膠片 5片、熱水 150毫升、椰絲適量tvb now,tvbnow,bttvb# [: V9 @! v7 k- M5 x8 ^
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8 j. w" p' K. N做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N. a) t* `) N: e, M
1.蛋白打至起泡；將水及糖倒入煲，用大火煮溶後，將已浸軟的魚膠片倒入煮溶。tvb now,tvbnow,bttvb# t" g6 n5 c% N8 m4 X+ |

5 }; d" P6 j1 X6 U+ P+ j  {( P2.一面打拂蛋白，一面將熱糖漿撞入，拌勻後倒入碟中，置室溫 20分鐘攤凉。! R* |% H4 ]5 e" B! J2 M' A
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3.將已攤凉的蛋白漿唧上焗盤，放入雪櫃雪 30分鐘至定型，取出後灑上椰絲，用廚剪剪開成耳朵；於糖霜筆唧出少許糖霜加紅色色素拌勻後，替兔子點上紅眼睛。公仔箱論壇; U8 a0 m! q3 d

& I: o2 Y& d& q4.將雞蛋、砂糖及牛奶拌勻，篩入薄餅粉及可可粉拌勻，加入牛油攪勻，然後倒入杯模至五成滿，放入微波爐加熱 2分鐘，取出攤凉。( j- A6 b; y6 R6 R/ M

+ Q# Q8 j7 d/ [9 L7 U5.39.217.775.取少許做綿羊蛋糕時已做好的牛油糖霜，加綠色色素拌勻後唧上蛋糕成草地，再放白兔糖即成。& H) K7 H' `. x/ J/ q7 I
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