標題: [美食介紹] 全城有機　嗒本地彩茄 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-28 05:53 AM     標題: 全城有機　嗒本地彩茄

踏入 2010年，天氣非常反常，穿夏裝的三月天，突如其來的沙塵暴，種種反常現象似乎叫我們正視環保的重要，有機正是環保的其中一個重要環節。今天是一年一度的「全城有機日」，趁這機會讓我們重新認識有機的意義。
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大埔農墟抽驗
% \- ?3 c. z& _- }1 }/ a- x3 N, x' c5.39.217.77越來越多人吃有機菜，原因是沒有農藥的菜蔬可減輕肝腎分解毒素和排毒的負擔，長遠對身體更好。即將五歲的大埔農墟，便是本地新鮮有機菜最有代表性的集中地，成立單位菜聯社對場內的攤檔很審慎，全部菜均得到本地最有公信的香港有機資源中心認證，菜聯社更會每星期抽驗場內蔬菜，以防有魚目混珠的菜蔬。
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7 Z1 A( {1 H- l9 r: l3 a# q. B■買了新鮮蔬果，可即場洗去沙塵直接吃。; L% H4 ~* W, Y& K! L
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■菜檔放有農場和農戶資料，及有機認證。
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$ i7 N: V" E3 M% B! g* @4 v) y4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有機菜粉絲April和 Arthur：
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有機菜有菜味兼且更甘甜，而湯太的有機糕點很美味。5.39.217.777 @7 G6 V+ I2 L& b

( o% d, t0 r. c" J何生何太：# e% n) r; e* @3 J( o1 ^/ _
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由將軍澳專程來支持，因為只有周日才自己做菜，寧願食得好啲、健康啲。tvb now,tvbnow,bttvb8 p" j5 H$ m( K+ s& p- u  H* u
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大埔太和農墟( 大埔太和路消防局側（太和港鐵站出）)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L. E- ~' [% s) F
開放時間：逢周日 9:00am-5:00pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h7 X- P: l# k/ F8 a
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a.自用變賣菜" u( f! |# D/ S
楊小姐開始種有機菜時只是自吃，「有機菜像小時候在鄉村吃到的純正菜味，自此不想再吃街外菜。」把收成分給朋友後很受歡迎，更被游說申請有機認證，變成有機農夫。「家中孩子吃了幾年有機菜，覺得體質改善，不易病倒。」
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1 W3 r& m. R' N/ H  r* K# p5 ^" |tvb now,tvbnow,bttvb■紫芥蘭頭$16/斤
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) v# P3 b) v  |9 B* V& U; L■楊小姐跟客人交流種植心得。tvb now,tvbnow,bttvb- L3 i  a& i9 V$ n+ G
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b.加工有機食品梳着兩條辮子的湯太種有機菜的日子已有 6年，為的是要推動本地有機事業。她亦取得食環署的食品加工牌照，所以攤檔有自製蔬菜鮮麪條、缽仔糕和洛神花等食品，以原始美味吸引人。公仔箱論壇. S  y3 z3 I" R' O2 e

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■鮮菜汁 麪條各$12/盒
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■湯太攤檔的自製食品特別多。
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) I1 W, p( s/ Q4 \* A! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c.有機乾貨在大埔農墟創立之初，為了加強產品的種類，特別找來專賣有機雜貨的南記坐鎮。負責人林小姐經常教客人有機飲食之道，例如很多人以為橄欖油最健康，原來有機山茶油營養優質外，沸點更達 250℃，比橄欖油更適合中式煎炒炸。
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& c0 S* m0 _8 d* z8 _  A8 s5.39.217.77■有機山茶油$110/1,000mltvb now,tvbnow,bttvb. E$ ~7 B& ~" _" Y. }1 L# `7 d
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8 }. `$ k  d: s0 ^■有機黑木耳包，可發出一大碗。$7/包
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d.有機葡萄酒更香醇公仔箱論壇7 y2 }( z1 Z& i# o

% w" `) k- ?8 `) H0 y公仔箱論壇■ Model試飲了玫瑰葡萄酒，清甜順喉。$140/支tvb now,tvbnow,bttvb, m) y& Q$ Z$ i: O* y" K( e# ~+ @

5 @4 x* e& d! n( ^有機葡萄酒來自法國有數百年歷史的 Puig-parahy酒莊，該酒莊在 2008年取得有機認證。酒不算貴，味道卻極香醇，飲落不易上頭，開封後多放幾天也不變味。! ~. g5 w# t. m+ L1 P
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全城有機日由香港有機資源中心舉行的「全城有機日」，今日 10am至 6pm於中環遮打花園舉行，有超過 70個攤位，以展覽、遊戲、義賣等形式提供有機低碳資訊，希望你和我減低碳排放以對抗全球暖化。tvb now,tvbnow,bttvb; n' }, f" T# U! R* ~+ E5 k' q
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其他有機農墟有機農墟@中環TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w$ D# K8 K: ]' u/ L2 d+ C
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逢周日 11am至 5pm，假中環天星碼頭（七號碼頭）舉行，鼓勵大眾支持本地有機農產，以緩減全球暖化。 5.39.217.77& z+ [/ \* O+ g" a3 M; E2 x* R
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西貢假日環保市集逢周六日由 11am至 5pm，在西貢海濱長廊亦設有機環保市集，除了本地有機蔬菜外，亦有公平貿易的攤檔。
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7 x8 z! F2 T, i0 F, ~* H公仔箱論壇■不同品種的有機番茄仔，色彩漂亮之餘，味道也鮮甜持久，是記者推介。$36/斤

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作者: miuwow    時間: 2010-3-30 06:15 PM

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