標題: [美食介紹] 全城有機　嗒本地彩茄 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-28 05:53 AM     標題: 全城有機　嗒本地彩茄

踏入 2010年，天氣非常反常，穿夏裝的三月天，突如其來的沙塵暴，種種反常現象似乎叫我們正視環保的重要，有機正是環保的其中一個重要環節。今天是一年一度的「全城有機日」，趁這機會讓我們重新認識有機的意義。
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  ]' I1 `7 B% n( H大埔農墟抽驗
. d) ~' Z" [4 w0 rtvb now,tvbnow,bttvb越來越多人吃有機菜，原因是沒有農藥的菜蔬可減輕肝腎分解毒素和排毒的負擔，長遠對身體更好。即將五歲的大埔農墟，便是本地新鮮有機菜最有代表性的集中地，成立單位菜聯社對場內的攤檔很審慎，全部菜均得到本地最有公信的香港有機資源中心認證，菜聯社更會每星期抽驗場內蔬菜，以防有魚目混珠的菜蔬。
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9 S; S- l% P' I8 i$ e. T5 Z! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# x  S2 @4 g8 u6 I+ z/ F0 k/ ]3 v
■買了新鮮蔬果，可即場洗去沙塵直接吃。
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■菜檔放有農場和農戶資料，及有機認證。
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+ V8 e3 R6 n6 @% D9 n# @. v公仔箱論壇有機菜粉絲April和 Arthur：
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有機菜有菜味兼且更甘甜，而湯太的有機糕點很美味。
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( _" ]4 H0 f& J  W5.39.217.77何生何太：
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由將軍澳專程來支持，因為只有周日才自己做菜，寧願食得好啲、健康啲。公仔箱論壇+ U; n  s; ]) Y! a% x$ E
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大埔太和農墟( 大埔太和路消防局側（太和港鐵站出）)5.39.217.770 }! X; s6 b3 S% [( u5 A* }8 o% `
開放時間：逢周日 9:00am-5:00pm5.39.217.772 ?2 u, R2 S8 m# m) `) G) _" ~+ a  b

% D5 Y3 ]! D: j8 \% k) {' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a.自用變賣菜5.39.217.77% T3 v' }$ [! K7 P3 h( v
楊小姐開始種有機菜時只是自吃，「有機菜像小時候在鄉村吃到的純正菜味，自此不想再吃街外菜。」把收成分給朋友後很受歡迎，更被游說申請有機認證，變成有機農夫。「家中孩子吃了幾年有機菜，覺得體質改善，不易病倒。」
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■紫芥蘭頭$16/斤
5 _: f  J  ^( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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■楊小姐跟客人交流種植心得。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r! B# x+ z+ t% h9 y8 ~

4 w8 n3 l- R* l4 b5 z公仔箱論壇b.加工有機食品梳着兩條辮子的湯太種有機菜的日子已有 6年，為的是要推動本地有機事業。她亦取得食環署的食品加工牌照，所以攤檔有自製蔬菜鮮麪條、缽仔糕和洛神花等食品，以原始美味吸引人。
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4 f- `- P2 e1 s/ d6 b■鮮菜汁 麪條各$12/盒tvb now,tvbnow,bttvb( r5 e1 g8 p6 r& ]9 j1 G3 W/ U1 `

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3 V, |% [+ K& ^9 E" V' X■湯太攤檔的自製食品特別多。
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c.有機乾貨在大埔農墟創立之初，為了加強產品的種類，特別找來專賣有機雜貨的南記坐鎮。負責人林小姐經常教客人有機飲食之道，例如很多人以為橄欖油最健康，原來有機山茶油營養優質外，沸點更達 250℃，比橄欖油更適合中式煎炒炸。
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■有機山茶油$110/1,000ml
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8 R, p0 R3 h' i6 x) M$ f: \: y5.39.217.77■有機黑木耳包，可發出一大碗。$7/包
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/ [$ p8 y( E) ~* K5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。d.有機葡萄酒更香醇公仔箱論壇! v* T- ?+ u! l' N+ U
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■ Model試飲了玫瑰葡萄酒，清甜順喉。$140/支
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( u. ^; N. J, u7 B: n公仔箱論壇有機葡萄酒來自法國有數百年歷史的 Puig-parahy酒莊，該酒莊在 2008年取得有機認證。酒不算貴，味道卻極香醇，飲落不易上頭，開封後多放幾天也不變味。" p# `# u, i* Q4 J! t
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全城有機日由香港有機資源中心舉行的「全城有機日」，今日 10am至 6pm於中環遮打花園舉行，有超過 70個攤位，以展覽、遊戲、義賣等形式提供有機低碳資訊，希望你和我減低碳排放以對抗全球暖化。
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. }0 J) |3 R. L  @7 L/ U其他有機農墟有機農墟@中環公仔箱論壇  x4 @$ L: M) i9 ^" P9 a1 ~
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逢周日 11am至 5pm，假中環天星碼頭（七號碼頭）舉行，鼓勵大眾支持本地有機農產，以緩減全球暖化。 # m6 P9 `( C- ?% W
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西貢假日環保市集逢周六日由 11am至 5pm，在西貢海濱長廊亦設有機環保市集，除了本地有機蔬菜外，亦有公平貿易的攤檔。 5.39.217.77. W7 b! W7 ?) U' R

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' L% u4 w. }6 W% Z! {■不同品種的有機番茄仔，色彩漂亮之餘，味道也鮮甜持久，是記者推介。$36/斤

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作者: miuwow    時間: 2010-3-30 06:15 PM

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