標題: [美食介紹] 全城有機　嗒本地彩茄 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-28 05:53 AM     標題: 全城有機　嗒本地彩茄

踏入 2010年，天氣非常反常，穿夏裝的三月天，突如其來的沙塵暴，種種反常現象似乎叫我們正視環保的重要，有機正是環保的其中一個重要環節。今天是一年一度的「全城有機日」，趁這機會讓我們重新認識有機的意義。
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* T! q! ]; u# `1 R7 w5.39.217.77大埔農墟抽驗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P0 s5 S' @! e0 l! u8 C9 h
越來越多人吃有機菜，原因是沒有農藥的菜蔬可減輕肝腎分解毒素和排毒的負擔，長遠對身體更好。即將五歲的大埔農墟，便是本地新鮮有機菜最有代表性的集中地，成立單位菜聯社對場內的攤檔很審慎，全部菜均得到本地最有公信的香港有機資源中心認證，菜聯社更會每星期抽驗場內蔬菜，以防有魚目混珠的菜蔬。5.39.217.77' {. r: S( H# F0 r: B* x
tvb now,tvbnow,bttvb6 q3 E8 O3 ]. R! j8 H6 F& Q5 S
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■買了新鮮蔬果，可即場洗去沙塵直接吃。tvb now,tvbnow,bttvb4 v# Z! u6 F' E4 Q6 X( d9 h. y

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4 m2 V2 x' Q* k■菜檔放有農場和農戶資料，及有機認證。# J: ?1 ^# j- L5 d" O* y

  S, j  h( {4 V! `有機菜粉絲April和 Arthur：
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0 I% `, G2 z- |9 h. @& E, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有機菜有菜味兼且更甘甜，而湯太的有機糕點很美味。
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1 k, P; U; O4 ?4 n) @) U9 H何生何太：
# \# }4 ~" j' |0 x7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.773 \6 j' a8 N) ?9 o7 A1 K
由將軍澳專程來支持，因為只有周日才自己做菜，寧願食得好啲、健康啲。
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" u  A9 A0 ^4 R/ T大埔太和農墟( 大埔太和路消防局側（太和港鐵站出）)
9 L1 _: X# e' v7 k% P$ R6 p5.39.217.77開放時間：逢周日 9:00am-5:00pm
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a.自用變賣菜8 e. t) e/ X* T: \
楊小姐開始種有機菜時只是自吃，「有機菜像小時候在鄉村吃到的純正菜味，自此不想再吃街外菜。」把收成分給朋友後很受歡迎，更被游說申請有機認證，變成有機農夫。「家中孩子吃了幾年有機菜，覺得體質改善，不易病倒。」' Y# c* Z8 F5 J- X! I/ v9 o

5 V' K6 E; g+ i% n; e9 L6 R9 \( _4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S5 w  N9 e" Z, g4 {! x
■紫芥蘭頭$16/斤3 v' m" _) b0 {
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■楊小姐跟客人交流種植心得。
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. ^6 G+ l& G9 E6 m& C, E公仔箱論壇b.加工有機食品梳着兩條辮子的湯太種有機菜的日子已有 6年，為的是要推動本地有機事業。她亦取得食環署的食品加工牌照，所以攤檔有自製蔬菜鮮麪條、缽仔糕和洛神花等食品，以原始美味吸引人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z9 M4 K; v2 z
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■鮮菜汁 麪條各$12/盒
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■湯太攤檔的自製食品特別多。
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# b1 ~; a2 T3 e0 Q: N( e- ^" Ec.有機乾貨在大埔農墟創立之初，為了加強產品的種類，特別找來專賣有機雜貨的南記坐鎮。負責人林小姐經常教客人有機飲食之道，例如很多人以為橄欖油最健康，原來有機山茶油營養優質外，沸點更達 250℃，比橄欖油更適合中式煎炒炸。
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) W( B- g7 \- V, W6 C- v5 o■有機山茶油$110/1,000ml
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: [. q$ \0 n8 |' w& F/ C$ r  ttvb now,tvbnow,bttvb■有機黑木耳包，可發出一大碗。$7/包
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# O6 z: m0 n3 j5 G7 dd.有機葡萄酒更香醇
2 R( o: Y7 J- t+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& x/ F$ Q; M+ y% r5.39.217.77■ Model試飲了玫瑰葡萄酒，清甜順喉。$140/支
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: W& s5 E* E0 ]+ J公仔箱論壇有機葡萄酒來自法國有數百年歷史的 Puig-parahy酒莊，該酒莊在 2008年取得有機認證。酒不算貴，味道卻極香醇，飲落不易上頭，開封後多放幾天也不變味。
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' l) `, L# B# `9 T, Ktvb now,tvbnow,bttvb全城有機日由香港有機資源中心舉行的「全城有機日」，今日 10am至 6pm於中環遮打花園舉行，有超過 70個攤位，以展覽、遊戲、義賣等形式提供有機低碳資訊，希望你和我減低碳排放以對抗全球暖化。
- N( N0 V, u( j: t3 c7 E( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 A0 ]/ Q! ^9 r/ B5.39.217.77其他有機農墟有機農墟@中環# L  T# ]/ D3 Q% i+ F1 l; Q+ h
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逢周日 11am至 5pm，假中環天星碼頭（七號碼頭）舉行，鼓勵大眾支持本地有機農產，以緩減全球暖化。 + F3 }% V& |* f
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西貢假日環保市集逢周六日由 11am至 5pm，在西貢海濱長廊亦設有機環保市集，除了本地有機蔬菜外，亦有公平貿易的攤檔。 5.39.217.777 I* z" U5 ^$ a2 ~
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( g, ~$ e4 a8 V8 P4 h2 G; \  O+ F■不同品種的有機番茄仔，色彩漂亮之餘，味道也鮮甜持久，是記者推介。$36/斤

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作者: miuwow    時間: 2010-3-30 06:15 PM

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