標題: [美食介紹] 全城有機　嗒本地彩茄 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-28 05:53 AM     標題: 全城有機　嗒本地彩茄

踏入 2010年，天氣非常反常，穿夏裝的三月天，突如其來的沙塵暴，種種反常現象似乎叫我們正視環保的重要，有機正是環保的其中一個重要環節。今天是一年一度的「全城有機日」，趁這機會讓我們重新認識有機的意義。公仔箱論壇7 p0 M. ~4 |9 g2 }& d

. B3 b" _3 o- y公仔箱論壇大埔農墟抽驗
+ @& X# W- i; f! \% btvb now,tvbnow,bttvb越來越多人吃有機菜，原因是沒有農藥的菜蔬可減輕肝腎分解毒素和排毒的負擔，長遠對身體更好。即將五歲的大埔農墟，便是本地新鮮有機菜最有代表性的集中地，成立單位菜聯社對場內的攤檔很審慎，全部菜均得到本地最有公信的香港有機資源中心認證，菜聯社更會每星期抽驗場內蔬菜，以防有魚目混珠的菜蔬。
; \6 F2 j( G, U9 j5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 w7 Q5 @5 x) Z7 e
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■買了新鮮蔬果，可即場洗去沙塵直接吃。9 D! J/ J/ D( `# K1 P

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■菜檔放有農場和農戶資料，及有機認證。5 R4 [) U. L; ]& e& _

# m, ]( I4 ?: @3 I- {有機菜粉絲April和 Arthur：
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有機菜有菜味兼且更甘甜，而湯太的有機糕點很美味。
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5 g, a& _# R5 p3 z$ T5.39.217.77何生何太：5.39.217.77  i5 L9 h; c1 e
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由將軍澳專程來支持，因為只有周日才自己做菜，寧願食得好啲、健康啲。
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大埔太和農墟( 大埔太和路消防局側（太和港鐵站出）)公仔箱論壇  S( y6 j  m: g! y; S# s! {7 s! R* L
開放時間：逢周日 9:00am-5:00pm- \: D& u4 B' f& s4 |

% c0 C" c: ]9 _5 b+ a+ ~a.自用變賣菜
; R2 S# `" x& H" R# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。楊小姐開始種有機菜時只是自吃，「有機菜像小時候在鄉村吃到的純正菜味，自此不想再吃街外菜。」把收成分給朋友後很受歡迎，更被游說申請有機認證，變成有機農夫。「家中孩子吃了幾年有機菜，覺得體質改善，不易病倒。」
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& d9 _5 h  A! P& j0 p公仔箱論壇公仔箱論壇# n. ]+ ]7 }2 s+ Z
■紫芥蘭頭$16/斤
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6 \) t6 j5 p1 X- Y  y5.39.217.77■楊小姐跟客人交流種植心得。公仔箱論壇, P  o4 G5 z) U6 m* d3 v9 Z

8 [! D9 U9 H. d. zb.加工有機食品梳着兩條辮子的湯太種有機菜的日子已有 6年，為的是要推動本地有機事業。她亦取得食環署的食品加工牌照，所以攤檔有自製蔬菜鮮麪條、缽仔糕和洛神花等食品，以原始美味吸引人。
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: e8 f& |* k& r" Z. A公仔箱論壇       
" s4 i4 t# ?  ?% E! H: ?4 v- Q) Q■鮮菜汁 麪條各$12/盒
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! t! n# I$ B+ D+ _tvb now,tvbnow,bttvb■湯太攤檔的自製食品特別多。
, }( R  x* e4 \, V( W+ m: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B( P) w% T2 H
c.有機乾貨在大埔農墟創立之初，為了加強產品的種類，特別找來專賣有機雜貨的南記坐鎮。負責人林小姐經常教客人有機飲食之道，例如很多人以為橄欖油最健康，原來有機山茶油營養優質外，沸點更達 250℃，比橄欖油更適合中式煎炒炸。公仔箱論壇$ C" |* c8 V/ `7 U" p) u/ s5 C7 E

# K# x0 [  x8 S- s; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- b  ~2 K6 S4 A6 ]5.39.217.77■有機山茶油$110/1,000ml公仔箱論壇( ?4 r1 h. B6 p# X/ n

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■有機黑木耳包，可發出一大碗。$7/包
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( Z7 ?+ F2 d9 s8 h" N' Ftvb now,tvbnow,bttvbd.有機葡萄酒更香醇tvb now,tvbnow,bttvb% E0 g) L! ?0 y* }  l: F. }

! n, W( d& L9 \0 P7 A) ~$ v& B公仔箱論壇■ Model試飲了玫瑰葡萄酒，清甜順喉。$140/支
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有機葡萄酒來自法國有數百年歷史的 Puig-parahy酒莊，該酒莊在 2008年取得有機認證。酒不算貴，味道卻極香醇，飲落不易上頭，開封後多放幾天也不變味。
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4 r% ]# J' T- e: _- J8 F全城有機日由香港有機資源中心舉行的「全城有機日」，今日 10am至 6pm於中環遮打花園舉行，有超過 70個攤位，以展覽、遊戲、義賣等形式提供有機低碳資訊，希望你和我減低碳排放以對抗全球暖化。
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4 R+ Z9 A' j5 z/ w% _公仔箱論壇其他有機農墟有機農墟@中環* t3 ]1 a! w( l3 B# s
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逢周日 11am至 5pm，假中環天星碼頭（七號碼頭）舉行，鼓勵大眾支持本地有機農產，以緩減全球暖化。
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西貢假日環保市集逢周六日由 11am至 5pm，在西貢海濱長廊亦設有機環保市集，除了本地有機蔬菜外，亦有公平貿易的攤檔。
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■不同品種的有機番茄仔，色彩漂亮之餘，味道也鮮甜持久，是記者推介。$36/斤

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作者: miuwow    時間: 2010-3-30 06:15 PM

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