標題: [藥膳] 肺氣虛　淮北燜羊肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-27 06:05 AM     標題: 肺氣虛　淮北燜羊肉

       
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- ?7 }3 \* e, Mtvb now,tvbnow,bttvb材料
+ g; S; R6 G( M, q2 t公仔箱論壇羊肉 1/2斤、北芪/淮山各 5錢、防風 2錢、烏梅 2粒、薑 3片、鹽適量公仔箱論壇8 V& L9 [3 }6 D- F8 C
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做法公仔箱論壇& y" i5 S* C; P: S
1.燒熱一鍋水，放入薑片及羊肉，汆淨血水後盛起洗淨。公仔箱論壇  g+ v- k7 f# G* N1 V% Q+ Y
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2.燒熱一鍋水，放入所有材料，水要蓋過羊肉，先用大火煮滾，然後轉細火煮 1小時 30分鐘至羊肉軟腍，水剩下一碗，加鹽調味即成。公仔箱論壇5 l) x- i( k& G) p

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- j- O; p# ^# Y7 z% Atvb now,tvbnow,bttvb貼士：烏梅有抗過敏作用，且加點酸的東西跟羊肉一起煮，可加速羊肉軟化。公仔箱論壇9 F0 m  h+ r' \$ G

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