標題: [中式食譜] 胡麻豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-22 05:55 AM     標題: 胡麻豆腐


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1 s# n3 L* g* d3 t5 ~$ a! y: L公仔箱論壇材料
- o4 S  K, c( p2 M; ?! E- E. B$ l白芝麻粉 5湯匙、片栗粉 2湯匙、水 250毫升、木魚出汁粉/砂糖各 1/2茶匙、鹽 1/8茶匙
8 H9 b% p6 R) z3 Z! `: L6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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昆布木魚汁/青芥辣各少許公仔箱論壇% X. M: N( T& v, y8 s  k9 J% b
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |2 c- V) V6 C" B3 r
1.將白芝麻粉、片栗粉、砂糖、鹽及木魚出汁粉拌勻，加水拌勻後放入煲內用細火煮至糖及鹽溶掉，然後隔去芝麻渣，再放回煲中以細火煮2分鐘。
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0 h/ h, z& C0 P7 e. O( a2 V) C+ U+ \公仔箱論壇2.然後離火攪成幼滑狀，再放入爐上加熱1分鐘，重複這步驟四次。
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3 o# t  Q: M) v1 k* q" I公仔箱論壇3.預備一個碗，鋪上一張保鮮紙，將煮成幼滑糊狀的胡麻豆腐倒入碗中攤凉，用橡筋紮好封口成球狀，放入雪櫃雪1小時即成，記住加昆布木魚汁及青芥辣同食。
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