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材料 $ k7 o1 m5 Z1 W- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大豆 300克、水 2,200毫升、鹽滷水 60毫升 ' M6 F `9 k r$ g5 l公仔箱論壇4 x% l0 O/ i) q/ Y- H
配料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x- g* o' x# V3 S, d6 ?) o
日本萬能葱花 2湯匙、日本醬油 2湯匙、薑茸 2湯匙、木魚絲 1湯匙/ U) r$ T7 ~. `5 z8 D4 z/ G! l4 \
4 \9 x% t& H8 z6 j0 i5.39.217.77 9 j+ A, b @5 P( ntvb now,tvbnow,bttvb做法+ R F% q$ F; x! f1 r/ a
1.大豆洗淨後加1,200毫升水，浸一晚至發脹軟身，然後連水放入攪拌機打成豆漿，加入剩餘的水拌勻調稀。公仔箱論壇$ y) `, J* F' F+ L# Z. u( M
* r% q1 k" R' ~9 E" J5 }& R( N5.39.217.772.將豆漿放入煲用大火煮滾，去掉豆青味，煮至滾起馬上轉細火，邊煮邊攪可避免黐底。 0 k1 w2 P# j% W+ C! ~5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb1 Z/ B& `" @8 `) `" X4 v
3.於大碗內鋪上布，再鋪布袋，然後倒入熱豆漿，戴上厚手套，用雙手將豆漿榨出。+ |+ L; w' E/ T- l0 s
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4.將豆漿放入煲加熱至75℃，在大碗內放鹽滷水，然後撞入豆漿，靜置5分鐘待其凝固。 7 D6 E% W8 a2 p0 O1 M, u, _0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77 R) F1 x4 [. J% W a7 ^1 k. c
5.將竹籬放玻璃碗上，然後將豆腐轉入竹籬內，蓋上布，放上碟或重物將多餘水份壓出，壓10分鐘左右。 - w; z& u* v% u* F7 i2 g' Y+ b0 G. `6 b' t2 C( u, t9 B+ U/ r) s a
6.將布揭開，淋上醬油、木魚絲、葱花及薑茸即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I- ~. q y3 _( A
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