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標題: [中式食譜] 乾燒鯉魚 肉質鮮嫩口水欲滴 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-3-21 10:21 PM     標題: 乾燒鯉魚 肉質鮮嫩口水欲滴


7 ~9 O1 N' }* Z  O6 ?& |3 f; F1 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料:鯉魚
7 c4 h0 J$ L& k5 s" O8 ~; m5.39.217.77輔料:五花肉、冬筍、香菇
9 k4 W; C7 E! t調料:鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒 + C2 @* D- u: n- O* y' ^, t7 R
烹製方法:
, @, [5 J* p3 v9 Y# l. V1、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀,待鍋中油燒至6-7成熱時,將魚放入炸至兩面金黃備用;
% T# {! I5 r4 X9 B, t/ p5.39.217.772、鍋中留底油,下蔥姜、五花肉丁煸炒,再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻,調入醬油、料酒,沖適量開水,再調入醋、白糖略煮後放入魚,小火燉20分鐘,魚和配料取出裝盤,湯汁加水澱粉勾芡,加少許味精出鍋淋在魚上即可。
/ H: k7 V, |2 o; L, g# {公仔箱論壇特點:肉質鮮嫩,造型美觀。




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