標題: [西式食譜] 香煎鵝肝配鹹火腿 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-19 05:52 AM     標題: 香煎鵝肝配鹹火腿


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鵝肝 1片、法國蠔 3隻、鮮冬菇 2隻、茄子 1/4條、巴馬火腿 2片、乾番茄粒 2湯匙、嫩菠菜 1/2杯、白酒適量tvb now,tvbnow,bttvb1 I) T- H* s+ b8 }5 U( e* p7 |

0 |! x% B% C# p4 p+ p1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x5 @( P* h# `' G
做法- Q2 @) x( d+ j$ l# Y
1.法國蠔開殼後洗淨。鵝肝拍扁，放上乾番茄粒，再放上蠔，然後放入焗爐以 180℃焗5分鐘。
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8 H8 C# J, m- Z% p) e  }9 H公仔箱論壇2.鮮冬菇切粒後，落鑊加橄欖油炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R0 X% z& |1 x. j6 K' s
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3.茄子切粒，落鑊加橄欖油炒香。
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3 F+ E& o' F7 |- l% l8 j5 J" ?- j公仔箱論壇4.將焗好的鵝肝放上碟，將焗盤內的汁加白酒煮熱做成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb4 T/ V1 w1 r! [7 |0 U, {

1 A7 B; P+ p4 S9 o' w5.將冬菇及茄子上碟，然後放上蠔，淋上醬汁，再放上巴馬火腿及嫩菠菜葉即成。, {# l1 T! g0 l

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