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標題: [中式食譜] 節節高升-糖醋排骨 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-3-16 03:41 AM 標題: 節節高升-糖醋排骨

排骨皆為小節，寓意「節節高升」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d# X" X; R& Q% O+ y1 r+ F3 D3 `
主料：豬小排一斤半； 5.39.217.775 ]6 ?# [( R$ H, l
調料： 1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。
做法：
1、熱鍋溫油，入排骨，煸炒2~3分鐘；公仔箱論壇. d9 I' r. [& r p* E+ G6 x
2、肉有些泛金黃色就可以了； tvb now,tvbnow,bttvb$ T1 l7 x: w% @2 o7 i) j& K
3、加1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料剛剛及齊排骨就可以；旺火燒滾，轉文火燜30分鐘左右； / t. i' {- w1 K g) x
4、看湯汁收到挂住排骨就可以了，酥爛嫩滑，一吃就知道它這名兒真不是蓋的。

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