標題:
[中式食譜]
三文魚蛋卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-3-15 06:04 AM
標題:
三文魚蛋卷
5.39.217.77 `. l/ @' [3 ?3 d. k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x1 [2 Q A3 i3 J m9 |( Q
材料
公仔箱論壇+ o+ c; g0 g, d9 F' v
三文魚罐頭 2罐（ 213克/罐）、蛋 5隻、雞湯 200毫升、馬蹄碎 50克、中芹碎 20克、鹽/胡椒粉/生粉少許
公仔箱論壇; w; m V% z* | z3 N/ w! z( W0 M
' l9 ]1 @8 b7 a* g+ N3 O; u/ c v/ t* ctvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77 J; N3 T/ `7 r! ?" Z D
做法
9 x3 Z) J! M6 i5.39.217.77
1.雞蛋加胡椒粉及鹽拂勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |. d2 Q4 p. e( W$ c
. ?4 k) U6 U- y r( u5.39.217.77
2.開中火燒熱平底鑊，倒入蛋漿，啷勻全隻鑊面，將多餘的蛋漿倒走，然後移動鑊身，讓蛋皮平均受熱，用筷子夾起蛋邊後盛起，共煎三塊蛋皮。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M) f6 u1 k* p% q
! f3 ^7 Z0 U( A& w; Z& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將三文魚肉加馬蹄碎及中芹碎，邊壓碎邊拌勻。
& J x9 u6 G3 r
5.39.217.771 b4 @& T% p4 ]4 S3 p) J" G
4.於蛋皮撒上少許生粉，再鋪上適量三文魚，然後捲起成蛋卷形，斜切片上碟。5.開大火燒滾水，放入三文魚蛋卷，淋上雞湯，隔水蒸 15分鐘即成。
* |( i* X7 A+ v% K8 K, ^% ]! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇' J2 l/ O. f* l# P6 A
" [3 b6 ]: s1 O7 ]6 x4 O; r% D% ptvb now,tvbnow,bttvb
蛋皮煎好後拍上生粉才捲起，因生粉熟了便成漿糊，可以令蛋卷不易散。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77 `. l/ @' [3 ?3 d. k