標題: [中式食譜] 榨菜肉絲春卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-15 06:03 AM     標題: 榨菜肉絲春卷


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材料+ l! p3 O3 m5 @" X2 ~* \4 A. G
春卷皮 10片、榨菜肉絲 1罐（ 240g）、生菜 1棵、雲耳絲 20克、粉絲 50克、雞湯 150克5.39.217.77- X  D! V. A3 E( ]& j6 |
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粉漿料tvb now,tvbnow,bttvb: ^( {+ Y4 h; M2 h& g3 ^4 j
麪粉 2湯匙、水 1 1/2湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 Y+ _3 S$ ]' g# X& g
1.將雞湯、雲耳絲、粉絲和榨菜肉絲放入鑊，以大火煮勻至收乾水後盛起。
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7 W$ G: [" A- R- y7 c+ ^/ |4 i公仔箱論壇2.將生菜切去尾再切絲，混入（ 1）拌勻。3 k0 n1 I) P" z9 }
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3.麪粉加入水拌勻成粉漿。+ R/ H" R( g' P' u9 P) q+ X

1 A8 D4 [  @# B% z* F- N+ H公仔箱論壇4.將適量餡料放入春卷皮內包好，邊口位塗上粉漿封口。" \# w) c+ c3 X  M$ h; V
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5.燒滾油至 130℃，放入春卷以中火炸至金黃色後即可。
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