公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 孕期營養均衡，媽咪寶寶健康滿分（均衡飲食篇-1） [打印本頁]

作者: ryukihero 時間: 2007-5-18 10:35 PM 標題: 孕期營養均衡，媽咪寶寶健康滿分（均衡飲食篇-1）

當醫生告知你懷孕的消息時，是否讓你既高興又擔心呢？高興地迎接一個即將到來的小生命；卻又擔心自己是否能夠提供足夠的營養供應ㄧ個小生命的健康茁壯！接下來將為你介紹孕期所需要的營養資訊，讓你可以安心的度過孕期！！u 均衡飲食篇公仔箱論壇1 }0 P6 @: n6 y6 x* e4 K/ G
現代女性注重身材，平日吃飯的時候無不精算份量後才下肚，但遇到懷孕的時候，一方面擔心吃得不夠，寶寶的營養不足發育不良；另ㄧ方面又要擔心，萬一寶寶沒吸收的養分全讓媽咪吸收了，等生產完肚子還是像沒生的ㄧ樣大。到底該吃些什麼，該吃多少，怎麼吃最好？就各位準媽媽看看接下來的介紹吧！！
I. 懷孕初期（0-3個月）--建議維持相同的飲食，ㄧ般建議1800Kcal/天，此時體重約增加1-2公斤+ g) J' o6 M/ d4 r
A. 五穀根莖類—3碗tvb now,tvbnow,bttvb5 J; b* F2 N7 i8 H$ g9 ]8 T
從得知懷孕的那ㄧ刻起，我們就稍稍的嚴格地要求自己要以五穀雜糧作為主食吧！由於懷孕會造成腹部器官，尤其是腸子的壓迫，而在懷孕後期造成便秘，因此，建議孕婦可食用五穀雜糧等增加纖維攝取量；而另ㄧ方面，由於大部分的孕婦多為職業婦女，壓力、環境、遺傳等因素，常使孕婦有妊娠糖尿病或是血糖偏高的症狀出現，而雜糧的纖維可以延緩血糖的上升，因此對於妊娠期血糖偏高的情形會有改善的效果；但是須注意的是，薏仁容易引起子宮收縮，因此建議孕婦須避免。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S; l  h9 A4 x5 ?" }  \
B. 奶類—2杯
懷孕時期，孕婦體內的鈣會游離，以提供嬰兒足夠的鈣質，因此，若此時無法由食物中提供足夠的鈣質，則母體的鈣就會流失，因而有老ㄧ輩『生一個孩子掉一顆牙』的說法。此時建議全脂牛奶，因為含有奶油及乳糖，會使鈣質更容易吸收利用！0 _$ T, L& ]" {4 I) K1 ]% `. J9 Z) G
C. 蛋、豆、魚、肉類（中脂）--3份5.39.217.77) U# p3 |4 K0 R5 ?
足量而多變化的肉類可以提供蛋白質及各種不同的營養素，如豆製品含由大豆異黃酮，深海魚富含DHA。% N3 r' e. Y3 S- s
D. 蔬菜類—3份9 b* d: L5 b; R. |4 K/ V" f$ U3 |. M/ c
建議每天至少1-2份的深色蔬菜，或是供應各色蔬菜，如白色高麗、綠色花椰、黑色香菇、紅色胡蘿蔔、黃色黃椒等各種顏色的蔬菜，可以提供各種不同的植物化學物質，如花青素、胡蘿蔔素等。
E. 水果類—3份5.39.217.77% k, z+ U( G1 E4 @" f. A8 m4 Q
和蔬菜一樣，若可以提供各種不同顏色的水果，可以獲得更多種的營養素，而懷孕期由於新陳代謝提高，在中醫的觀點上不適合熱性的水果，如龍眼、榴槤等。另ㄧ項需注意的是，並不適合把3份水果ㄧ次吃完，必須分成3次，並在飯後30分鐘再吃水果，以避免血糖快速上升。5.39.217.77/ T# o: T* _+ Z% a7 U, ?9 x4 l5 [
F. 油脂類—2份公仔箱論壇2 G/ K+ a8 ^( t& C
建議應降低烹調用油而改用核果類作為一部分油脂的來源，以增加維生素或礦物質的攝取，但在攝取核果類時應注意保存方式，尤其是花生，若保存不良則容易發霉，產生黃麴毒素對肝臟造成傷害。
G. 一日食譜設計—作法及份量請參照私房食譜公仔箱論壇7 n' {; b7 Q; D2 {# U8 x4 r
早餐—
1. 強化牛奶：酵母粉、雞蛋、全脂奶、雜糧飯
5.39.217.770 w/ g( @/ E4 T1 E
2. 雜糧手卷：雜糧吐司、起司、小黃瓜、芽菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l( X4 T/ e5 j: A2 @3 _
5.39.217.778 B% M+ D3 d: I7 @+ `9 t; x) w& n
午餐—

1. 雜糧飯：白米、五穀米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |/ H3 [$ M( z; R% _8 C
0 {7 T' B) e; v. j; T
2. 烤鮭魚：鮭魚、奶油
tvb now,tvbnow,bttvb" }( F5 L" G, b; C/ u, q4 D
3. 彩椒雞片：紅黃椒、青椒、清胸肉、香菇tvb now,tvbnow,bttvb2 v8 X4 T) G: T

4. 高麗菜( A  s2 w6 g: p; I' y7 P" U

5. 蘿蔔排骨湯：高鈣大骨湯、排骨、蘿蔔

6. 柳丁

午點—tvb now,tvbnow,bttvb: b/ e1 t# ~* N5 ], c

水果沙拉：美生菜、蕃茄、小黃瓜、綠花椰、蘋果、鳳梨、奇異果、核桃、沙拉醬

晚餐—
tvb now,tvbnow,bttvb. z7 v) Q  `) o# n  {( h( T/ m
1. 紫米飯：白米、紫米、燕麥tvb now,tvbnow,bttvb( X1 `1 G$ n) a' ~5 D& d$ C2 G
tvb now,tvbnow,bttvb$ C4 F  X& d# s
2. 黃豆小排：黃豆、小排
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I* \4 M) N9 P8 i
3. 奶焗鮮菇：洋菇、鮑魚菇、生香菇、起司、綠花椰
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H9 p+ w: {6 s
4. 小白菜tvb now,tvbnow,bttvb* W; W/ W, H' b+ c& f: s

5. 山藥排骨湯：山藥、高鈣大骨湯

6. 蘋果
tvb now,tvbnow,bttvb' f: O  t# ?: T. m2 G9 |; O
晚點—強化牛奶公仔箱論壇9 ]- e; N  z: u, D: Q8 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P+ `" x( ~' t( x# k! f5 j
營養師的叮嚀小語：tvb now,tvbnow,bttvb3 i# b) C/ I3 r6 G0 P* Y2 T, h
" Y& z$ @5 l" o* u0 Y1 K
懷孕初期仍建議依照原本的飲食建議攝取量，此期的重點放在正確均衡飲食的建立，足夠的葉酸，漸進式增加鈣質的攝取。由於初期部份媽咪會有孕吐的現象，可以尋找讓自己不會覺得想吐的食物；另外孕吐也容易發生在早晨，因此早上建議不要吃太多的湯湯水水，如果孕吐嚴重可以多補充維生素B6，如酵母、肝臟、小麥胚芽等。5.39.217.772 _6 H5 E  P  d

臺北市立聯合醫院中興院區營養師薛曉晶

http://blog.xuite.net/angel.hsueh/rdnutrition

[ 本帖最後由 ryukihero 於 2007-5-18 10:38 PM 編輯 ]

作者: steelman 時間: 2007-5-19 03:31 AM 標題: 回復第 1 帖由 ryukihero 所發的帖子

THANK YOU

作者: leedog 時間: 2007-5-21 08:15 AM

Thanks

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)