標題: [中式食譜] 鐵板黑椒牛柳粒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-11 05:53 AM     標題: 鐵板黑椒牛柳粒

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材料8 D% I3 c( R8 A$ N! ]; s9 P3 ~
安格斯牛柳 228克、洋葱 1/2個（切粒）、紅椒 1/2隻（切角）、蒜頭 2粒（切片）、牛油 1茶匙、黑椒汁 60毫升　
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調味料
; ^/ O' X% j( b; x  etvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 1茶匙、鮮醬油 1湯匙、糖 1/2茶匙、老抽/生粉水各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 K6 q8 g4 }' N. ~, m( i+ j; h. S- T
1.牛柳切條再切粒，下黑胡椒、鮮醬油、老抽、糖及生粉水拌勻。$ k6 B" J: N7 j( k
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2.開大火燒熱煎盤，下牛油，放入蒜片及牛柳粒煎約 1分鐘至五成熟。
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" Q* ^: N3 A0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後加入洋葱及紅椒炒香，倒入黑椒汁兜勻，盛起包入錫紙中。tvb now,tvbnow,bttvb1 m# A$ s2 g* `

0 K* V6 @9 W$ G7 ~- m+ ?4.將鐵板以大火燒 2分鐘至熱透，放上錫紙包，剪開即可享用。/ D4 u9 S) i* a& ?* ^9 ~- a

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