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標題: [中式食譜] 蒜香牛柳條 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-3-11 02:40 AM     標題: 蒜香牛柳條

蒜香牛柳條tvb now,tvbnow,bttvb+ M0 _# M& e0 }9 i- G+ K
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材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {' t. w. j( J4 F1 e: k3 K4 T0 `
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牛柳或肉眼扒 - 250 克公仔箱論壇4 W' S6 O8 J0 _. Z7 k4 i
蒜鹽 - 1 茶匙5.39.217.77$ ^' J3 _0 O* E6 h/ r
蒜頭 - 6 粒5.39.217.778 a' e  Y" v* J
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y7 t: o7 l7 h$ m6 L
   
4 q5 M& h! {" K. q. L) o公仔箱論壇獻汁:# x  Q1 O5 _$ F
5.39.217.77& z! `: F) i* G. y
上湯 - 100 毫升
- Z5 b7 g: I2 J. P. otvb now,tvbnow,bttvb鹽及糖 - 1/2 茶匙
# s& o' i- w# Q1 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 - 1 茶匙公仔箱論壇3 n* s1 r5 b0 \4 Z
生抽 - 1 茶匙" q4 N+ N( l0 q
老抽 - 1 茶匙
- V) R3 ?7 _4 z+ t$ `9 P5.39.217.77粟粉 - 1 茶匙5.39.217.77; E/ X9 a$ T4 g  D
胡椒粉及麻油 - 少許
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3 C+ i8 {- f9 a6 v9 q公仔箱論壇做法:
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1  把牛柳切成厚片,洒上蒜鹽調味醃一會。 公仔箱論壇0 n* t. {1 r$ x. d- h! V$ y: [
2  將蒜頭切成薄片,炸至金黃,取出後保留炸油待用。
$ T) k  e% E) @* i  b5.39.217.773  鑊內燒3湯匙蒜片油,把牛柳煎至七成熟,取出。
7 O6 D8 E: S# U3 |, G' Q4  用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。 4 R6 [' F; S# y
5  把牛柳切成厚條,與汁拌勻或淋面,最後洒上金黃蒜片享用。





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