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標題: [中式食譜] 煙燻素鵝套餐 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-3-10 02:48 AM     標題: 煙燻素鵝套餐

煙燻素鵝套餐 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F1 F  _" u# D; Y

+ g7 Q; N" q" C3 `- w& a5.39.217.77  材料: 調味料: 公仔箱論壇9 {  b0 `! J# D" @, F
煙燻素鵝材料:9 @1 D4 x4 j8 a; [" k# u
豆包5張、金菇5兩、乾香菇2兩、香菜2兩、榨菜、紅蘿蔔少許
* O6 r  I" o: m) u$ i  p紅油麻婆豆腐材料:5.39.217.77( W! X0 H% }/ X  s4 v
家常豆腐2塊、三色豆(玉米、碗豆、紅蘿蔔)、素碎肉少許
( u* W+ a9 X8 ^! q5.39.217.77公仔箱論壇: H  f" [3 Y( ]; F
高麗菜心材料:公仔箱論壇. h' V; o) n6 [) a+ b) J
高麗菜心半斤
1 c7 N( a' v7 A  T! M: Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ U' v: r1 p; z+ ~; D0 M5 A+ y( I
淮山芥末材料:tvb now,tvbnow,bttvb, O8 U: p0 U6 _2 e- p
台灣淮山一斤
  n: a+ p3 }  t6 \0 v' z    
) p3 Z9 G0 M$ Z( P6 a6 @紫菜瓜片湯材料:' N3 r4 |5 G# W4 a0 Y9 m
無砂紫菜1/4兩、冬瓜半斤、嫩薑1塊、芹菜1支 煙燻素鵝調味料:
+ J$ J# g' H  x9 Q. }. R) [8 s醬汁--醬油3匙、五香粉、胡椒粉、香椿少許
( T$ r5 C7 C6 \4 J( w# ?6 t9 R( o錫箔鋁紙1張、二號砂糖3匙、米粒3匙、茶葉少許4 a5 z& C( F. y" k

$ j8 J2 p2 \5 {5.39.217.77紅油麻婆豆腐調味料:公仔箱論壇0 J& {+ Y# f5 J
花椒油、米豆醬(無辣)、辣醬、辣油、冰糖、太白粉、蕃茄汁少許
2 |) u0 D' {  f8 `* z9 Q公仔箱論壇
  h: M' ?. }7 q5 J; t  R+ d& i5.39.217.77高麗菜心調味料:
& }+ _, ~$ z3 V; }! @鹽少許8 |# Y3 A7 V: G$ ?) `

4 J! W% R: U4 ?! V, Z: x4 s+ _* u公仔箱論壇淮山芥末調味料:
5 z" t( f8 f/ @: m! t+ u8 n芥末粉2匙、醬油少許- f5 b6 P  J" d& e+ Q7 s7 `
+ |  i8 t( _0 O& a( \5 q9 k
紫菜瓜片湯調味料:8 Y: H0 Y  p& n& b! F: ]6 O; @* U
鹽1小匙、香油少許 , }! z, ?" ?5 g! N
   * r) Y, C- z& d* E
 
* Z; n, M+ }4 \( @7 ~tvb now,tvbnow,bttvb作法: 5.39.217.77% K% O3 u3 P4 O: I; Z# x
煙燻素鵝作法:/ Z0 B4 F1 S/ s% J
先將材料炒香備用,燒醬汁,捲豆皮包材料,放入蒸籠裡,蒸15分鐘。
, L, J7 K" ?* X5 {5 P) L5.39.217.77煙燻:包素鵝用5張豆皮,鍋內放錫箔紙,米,茶葉燻約5分鐘即可(記得上香油)。tvb now,tvbnow,bttvb( B5 [% O) h3 S- Z7 n" `" c9 Q
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紅油麻婆豆腐作法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H" k: _; R# [# u( w+ y8 S! }
豆腐川燙後,鍋內加入調味料爆香,加入材料後勾芡,視個人口味調整作料。8 x8 l* i& L) b  P

# R* I$ p, Y  h* X公仔箱論壇高麗菜心作法:公仔箱論壇. d) ^! p9 o) p
用炒或川燙。(川燙湯汁記得放調味少許油保鮮); G' ~* _* |" P; P5 R9 L0 ^3 l  e
5.39.217.77, z! a# i7 F. l! P0 P
淮山芥末作法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d, s/ l4 h  ~! a
將淮山蒸熟,切塊入盤,加少許鹽即可,調好芥末和醬油膏。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h, k* r8 I7 B+ ~. S
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紫菜瓜片湯作法:
" _' {8 y3 u4 s2 E/ I% mtvb now,tvbnow,bttvb1)薑切絲,冬瓜削皮、去籽、洗淨切薄片,紫菜洗淨泡水,芹菜切末。
& w' ^# y  n; g4 G2)水煮開後,放入薑絲及冬瓜,煮熟後將紫菜及鹽加入。盛起後加香油及芹菜末即可。





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