標題:
[中式食譜]
蒟蒻燴三色套餐
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-3-10 02:46 AM
標題:
蒟蒻燴三色套餐
蒟蒻燴三色套餐
9 S A7 f% P0 J
材料： 調味料：
公仔箱論壇7 f4 H( U/ h* F0 D
黑胡椒素雞排材料：
5.39.217.77& K$ s: f: H& \# V. a
素雞排６片
7 p& B8 ?- k7 g5 I4 d公仔箱論壇
蒟蒻燴三色材料：
4 k8 @# _& O+ f7 i9 i3 [7 D
蒟蒻半斤、三色彩椒３粒、辣椒一條、洋菇、生薑少許
- ~6 Y9 {3 j. _$ h2 y5 W
西芹芥末材料：
公仔箱論壇% u8 _$ j) ]# O: v6 ^! i
西芹一棵（切條狀）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n, m1 O4 S9 Q' k V
炒青江菜材料：
7 n+ [3 u8 o6 _0 V3 K公仔箱論壇
新鮮青江約半斤、嫩薑絲少許
7 A4 F3 Z) D- p& w; T( [
三色鮮湯材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l8 a5 g( L7 v/ G1 ]1 _
玉米３支、洋菇３兩、小黃瓜１支 黑胡椒素雞排調味料：
+ j$ L( V8 r( d) n ~1 z3 V
醬油膏３小匙、豆醬一小匙、水一大匙、黑胡椒、冰糖、梅林水少許
tvb now,tvbnow,bttvb% c( A! p* k& E6 { A/ E9 r
蒟蒻燴三色調味料：
+ {$ \2 p5 g8 v0 F! k& V/ r9 X+ W
白醬油一匙、鹽少許
4 X: [6 S% H5 ^) J5 X5.39.217.77
西芹芥末調味料：
8 |& e, [) c; i! m, `
醬油２匙、芥末２匙
" J( o5 n/ _3 m. s, w; x
炒青江菜調味料：
公仔箱論壇1 H0 ]0 o5 t0 S7 ~% f' h
鹽少許
9 r+ g8 ^4 ]1 @- {, B/ Q* ~7 ttvb now,tvbnow,bttvb
三色鮮湯調味料：
5.39.217.772 _0 y9 p8 K! N8 C7 G
鹽１小匙、香油１小匙
: @2 J# r: q6 b3 g5 u6 q5.39.217.77
3 W3 A% h4 L" K# ?; t7 p/ ~
作法：
6 q, R+ r1 ?( a/ J9 n Y, Z5.39.217.77
黑胡椒素雞排作法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L5 x1 g6 c8 b' g |
素雞排炸過，入鍋，黑胡椒爆香，油膏、梅林水、冰糖燒至６分乾，加入素雞排即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J3 U( H: z* D
註：梅林水是西餐微辣調味料。
8 p6 g! Z! Q' ?2 a7 W% A
蒟蒻燴三色作法：
8 _+ v" V \+ ~( i4 _- t# d3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
先處理好蒟蒻，泡水８小時以上，燙過，去鹼味。材料先後入鍋炒，調好味即可。
1 y* o& }- o' Z: d: h5 h
西芹芥末作法：
0 Y2 k# |6 R5 d t) E/ n0 v& p
首先處理川燙，下冷水，備好入冰箱即可。
tvb now,tvbnow,bttvb! ^6 v* E, H2 k, `! j) v
炒青江菜作法：
% d0 H) \! a; d" b1 w9 Z' E
青江菜洗淨，先以薑爆香後加入青江菜拌炒，起鍋前以鹽調味即可。
. M1 D/ i( k% V# v' z1 r1 ]8 `
三色鮮湯作法：
4 ~9 T- R3 [2 U; T) c
玉米切小段、洋菇洗淨、小黃瓜切片。水滾後加入所有材料並調味，關火前滴上香油即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
