標題: [西式食譜] 香草牛油啤酒鮮蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-9 05:55 AM     標題: 香草牛油啤酒鮮蝦


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蝦 8隻、啤酒 2安士、無鹽牛油 1安士、雜香草 1茶匙、辣椒仔辣汁少許、油/橄欖油各 1/2安士、檸檬 1/2個、意大利芫荽碎 1/8安士- p, T1 v  L0 ~6 h1 L1 M

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做法
/ H6 `/ P# Y! r) ^9 g/ k2 f1.將油與橄欖油放鍋中，以中火加熱，放入蝦煎至半熟，然後加雜香草、啤酒及辣椒仔辣汁炒至汁料半乾。5.39.217.77' q: }, c3 ~* Q# C. f' }7 q, \
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2.熄火後加入牛油攪至汁稠。5.39.217.77# D. p, `; I6 O
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3.取出放碟中，撒上意大利芫荽碎，旁邊放檸檬即成。
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