標題: [食肆地點] 特許台式蛋餅　足餡三文治廿皮有找 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-3-9 05:52 AM     標題: 特許台式蛋餅　足餡三文治廿皮有找

去過台灣旅行都未必食過蛋餅，當地早餐店一般早上十時前供應，跟團吃不到，自由行大懶蟲更不用說。香港首次引入台式早餐小店，蛋餅、三文治全都即製，熱辣辣香鬆軟綿，唔一定要食早晨全餐先可以 Good Morning！
9 m7 {5 R' u" ltvb now,tvbnow,bttvb
. ]: m$ a0 u* V! n# c6 S# F! W- B台式即叫即製
. w# e* `( n* y2 y, t0 D/ E7 ytvb now,tvbnow,bttvb
+ M# {6 z' u% o) Utvb now,tvbnow,bttvb
) f% N3 g1 G$ }8 |5.39.217.77新開特許經營小店「小倆口」，專售三文治及台式地道蛋餅，提供的乾貨類食物及醬汁大部份由台灣人氣早餐總店「小倆口」提供，有別於總店只經營早市，香港店同時有午市及下午茶供應。老闆王先生每日晨早就回舖預備食材，因為所有三文治都是即日早上新鮮炮製，製三文治用的方包由本地廠特別訂製，份外香軟，放入雪櫃一天依然軟熟。肉類餡料如豬柳、雞腿等自家新鮮醃製、醬料如地瓜茸等更是自家撈自家磨，誠意之作別處難求，招牌貨必試養生地瓜三文治，麥包夾鮮生菜、番茄、芝士、自製薯茸，味道豐富具口感。我愛台式蛋餅，加入台灣肉鬆份外香口，雞蛋加入煎香過的葱油餅皮，再夾自選材料如火腿、肉鬆、芝士、粟米、鮪魚、培根等，熱辣辣吃煙韌酥香，愛味濃者可蘸台式蒜茸醬油膏，濃味轟炸味蕾，十足地道十足滋味！最抵是買三文治加杯台式飲品，飲品半價，女孩子絕對夠飽，不用廿元吃到誠意健康早餐，哪兒找？ & d! T! Q8 d: i
8 }# l5 S- J$ d+ R
1.香熏鴨胸蛋三文治$16        - l* \" h/ M' I4 ]6 y; y2 u

5 N; H8 e8 C5 {: Xtvb now,tvbnow,bttvb香港店獨有的，加入惹味醬汁及鮮菜，鴨胸鹹香，菜夠爽入口索索聲。9 l9 U: B. F5 q/ g4 \* ?

) Y: z8 f! p* t$ y2 i, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.養生地瓜三文治$13        ! j: H: ^) s4 }9 `% A

  P( L; s6 ?, G1 Dtvb now,tvbnow,bttvb麥包夾自製黃番薯茸及新鮮蔬菜，簡簡單單加多片芝士，口感更豐富。
2 V! {3 F/ y8 W; P& [& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: X' ]& w' R% W4 o( l公仔箱論壇3.超級總滙$18        2 A+ t% K% k* ?! C" m; C

2 ?# X0 c  W0 w7 }' N新鮮豬扒自家醃製煎香，加芝士、番茄等配料，肉厚汁料多，豐富夠飽肚。
( U$ F$ i6 X% |3 U公仔箱論壇5.39.217.77( n6 {: i2 l1 q) t1 q2 g
（前）法式肉鬆土司、法式奶酥土司各$14        tvb now,tvbnow,bttvb  _; x6 E* _6 H4 p1 ?4 R

$ T7 ~7 `. u+ d3 u4 _- e* _2 \土司分鹹甜兩類，均蘸用奶、糖等煎香過的蛋漿，再加鹹或甜配料而成。 0 e' G8 {4 L5 q6 g  |' g5 ~9 q

/ G' c! y& _: p$ N& D燒肉玉米蛋餅連飲品$18        公仔箱論壇% C. Y  f4 V0 U) X% [$ U4 z

6 z5 `( G" {. C( q* }) k& g自家製燒肉醃得夠入味，香甜粟米入口卜卜脆，蛋皮夠煙韌，一定要熱辣放入口，放凉味道減半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T6 ~8 _* l7 S" W2 \) V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p# N' K4 @$ M% P5 @6 R
鮪魚肉鬆蛋餅連飲品$18       
5 S; r8 W1 S+ N) R3 s5 }2 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _" n! s! N8 \( V# _
單一客鮪魚肉鬆雙拼蛋餅已售$17，連飲品套餐更抵！台灣肉鬆濃味香口，鮪魚開胃好味。
; A1 M  {" V/ g# x% v) D公仔箱論壇
! g" A$ t! d. Q* o2 k% n公仔箱論壇即煎蛋皮: z7 K- y3 U% t7 J/ E) r

" |: K8 {& t& u* ]1.玉米先與蛋混合煎成蛋皮。
% L& ^# ^" X5 _tvb now,tvbnow,bttvb
1 }/ `, ^# R, X9 d5 X! o1 T. H7 C7 |0 H( o( X/ E% e5 p
2.煎香葱油蛋皮。公仔箱論壇3 v' b- T1 Q2 `- r1 t2 `" W0 }& m

$ ?4 |/ z# s6 f2 {0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77% j4 q/ h- O! E- f. j. H2 r+ Z- D
3. 加入即製配料捲起切件，完成。tvb now,tvbnow,bttvb& g0 }1 ?2 D! \0 u6 ^
& O2 X$ u, t7 g& y

1 w, g" X7 O4 R, Q, G1 H1 \■八時開舖，老闆王先生要每朝六時回舖預備食物，煎蛋餅煎到手軟。
1 y1 a' s, x! Q  R& n! b* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- u  f9 C' f* n4 a8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( j! g; c! M% Q3 G1 T! u% s
■小店每日供應百多件新鮮炮製三文治，全都即日沽清，勁！! }# i, T& {+ z: N; B, J9 u

2 ?/ r7 a4 p8 p: w  {# g- P" x: i8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小倆口 (荃灣沙嘴道)
+ J) P; I* t7 z0 O7 j) t9 d3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. \6 P- L$ h9 I; ?
法式小店多星撐5.39.217.77/ ]4 f& R" c; r+ S# B' [) U7 _: i5 M
「添記」廿多三十年前由車仔檔起家，店仔細細與周遭裝潢華麗食店相比，更顯其貌不揚，只獨沽一味供應大細法式三文治及蒜茸包，卻是名副其實的明星小店，蔡瀾、黃宇詩、蔡少芬、陶大宇是長期捧場客。老闆范生自1993年接手店舖，沿用一切烹調技巧和材料工具，製作出十年如一日的法式滋味，選擇雖少卻全部即叫即製，每個法包均用上四款肉餡，越南扎肉、鹹豬手、五香腩肉及法式嚼肉，法式嚼肉用豬膶加豬肉等炮製，夾入包身，味道似塗了一層厚厚肝醬，甘香濃郁。四款餡料夾入法包後烤烘，後加入用糖醋魚露醃製的蘿蔔絲番茄等，最後灑一層胡椒粉及美極，看似古怪潛艇三文治，食味卻出奇地夾，口感複雜帶酸、香、辛、脆、爽、甘、鮮，各款味道獨立但又糅合一起，出奇地好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {/ m# S( n2 t1 f: m
tvb now,tvbnow,bttvb1 M- \' U: P) h5 t
法式三文治大$42/小$22       
( D( v. ?: w1 i# s$ M: A+ c. c5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb4 x& f1 U4 O4 |5 m4 U* O
每條法包都加入四款肉、酸甜蘿蔔絲、番茄、青瓜，嗜辣者可要求范生加辣，甚至勁辣，千萬別小看泰國小辣椒，很辣的，蔡瀾至愛加辣小法包。 tvb now,tvbnow,bttvb& |  L; t/ Z8 |1 Q. x+ A5 x. c# d$ f
" f% O: k: }+ P2 X/ I: p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W8 o; x) I& e9 `+ B
■法包會先塗一層牛油及沙律醬再加入四款肉餡，灑少許水後放入已預熱的古董焗爐內烤至香脆。2 H9 ]2 N+ h( l2 H- a1 A  C6 i

4 i4 P) g1 M: I
! {9 s4 ~1 m8 E公仔箱論壇■最後放蔬菜及醃製蘿蔔，嗜辣者可夾兩三隻泰國辣椒，再灑胡椒粉及美極即成。5 j# r9 M6 k# W' J" a

# @0 t. p3 X6 w0 C1 \5.39.217.77. Z, t1 w6 E" ?2 I4 |
1.法式嚼肉2.越南扎肉3.鹹豬手4.五香腩肉
" S  L, A( I3 L! B) p- }$ m# I) x" h公仔箱論壇9 J% B! r8 g; N; n) l- L
蒜茸包$5/件
9 a" C$ y, f# \4 F公仔箱論壇
  Z  U, ~; I. @- O* N: b* p4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用蒜茸及牛油調製成蒜茸醬，即叫即塗即焗，香脆惹味又抵吃，大人小朋友都鍾意。 5.39.217.77& q2 ?5 n( r% N! q/ W% g/ m
3 X7 c4 U3 D( Y) O8 H
酒類推介
# T4 a+ H" l. A! o2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* R. p" R) A5 h( @0 r5 `5.39.217.77（前）法國香檳$12、（後左）法國 33啤酒$13、法國 39黑啤$14全都是坊間少見入口酒精類飲品，來自法國，香檳如檸檬梳打水，啤酒有淡淡的麥香，更適合女士。 tvb now,tvbnow,bttvb8 g  }" B! v, R: M3 A

! y, S! d  i' u7 m9 _( F公仔箱論壇添記 (佐敦渡船角文苑街文耀樓)
/ B! l4 R  Y. u* k, h* T5.39.217.77
( h+ I# G/ O' h* q3 A5 X* A& w/ W
4 |! d9 S# p$ ~; [公仔箱論壇■足餡夠大件，女孩子一定夠飽肚。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]4 R" j+ _: x, U2 [! p3 e  {  Z

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0