標題: [食肆地點] 特許台式蛋餅　足餡三文治廿皮有找 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-3-9 05:52 AM     標題: 特許台式蛋餅　足餡三文治廿皮有找

去過台灣旅行都未必食過蛋餅，當地早餐店一般早上十時前供應，跟團吃不到，自由行大懶蟲更不用說。香港首次引入台式早餐小店，蛋餅、三文治全都即製，熱辣辣香鬆軟綿，唔一定要食早晨全餐先可以 Good Morning！
  Y. U  {& ~+ E: ?  K公仔箱論壇$ A: n6 \4 [" E1 p8 h
台式即叫即製公仔箱論壇1 b0 Z2 L; v: f* f0 a

0 B4 T6 X& g# Mtvb now,tvbnow,bttvb, T9 M5 t2 x/ c3 f% H
新開特許經營小店「小倆口」，專售三文治及台式地道蛋餅，提供的乾貨類食物及醬汁大部份由台灣人氣早餐總店「小倆口」提供，有別於總店只經營早市，香港店同時有午市及下午茶供應。老闆王先生每日晨早就回舖預備食材，因為所有三文治都是即日早上新鮮炮製，製三文治用的方包由本地廠特別訂製，份外香軟，放入雪櫃一天依然軟熟。肉類餡料如豬柳、雞腿等自家新鮮醃製、醬料如地瓜茸等更是自家撈自家磨，誠意之作別處難求，招牌貨必試養生地瓜三文治，麥包夾鮮生菜、番茄、芝士、自製薯茸，味道豐富具口感。我愛台式蛋餅，加入台灣肉鬆份外香口，雞蛋加入煎香過的葱油餅皮，再夾自選材料如火腿、肉鬆、芝士、粟米、鮪魚、培根等，熱辣辣吃煙韌酥香，愛味濃者可蘸台式蒜茸醬油膏，濃味轟炸味蕾，十足地道十足滋味！最抵是買三文治加杯台式飲品，飲品半價，女孩子絕對夠飽，不用廿元吃到誠意健康早餐，哪兒找？
$ J6 O; y0 p# U& o3 i6 ]5.39.217.77
# {; w8 C$ D" L1.香熏鴨胸蛋三文治$16        & w! p, J7 a+ M9 x; W8 @  N

" i" B$ d$ R% x6 R" d! [5.39.217.77香港店獨有的，加入惹味醬汁及鮮菜，鴨胸鹹香，菜夠爽入口索索聲。
* N- y. u3 V; v8 e7 e% j5 \+ V5.39.217.77: b; z. |0 ]7 j* b0 Z1 A# a- ~
2.養生地瓜三文治$13        公仔箱論壇8 f5 f3 G7 I# @

- ^8 j5 `8 B& x* P/ k- _6 [麥包夾自製黃番薯茸及新鮮蔬菜，簡簡單單加多片芝士，口感更豐富。公仔箱論壇4 E) }4 x+ M8 w: b( n+ D
5.39.217.77% f# R; n/ S  z* v, N: b
3.超級總滙$18       
* C4 C" b4 T+ p, M7 k5.39.217.775.39.217.77  c3 g4 Y4 Z/ R; C
新鮮豬扒自家醃製煎香，加芝士、番茄等配料，肉厚汁料多，豐富夠飽肚。
% R1 r; w1 `$ Y6 D2 j$ ~. J- f/ `8 U& T+ c
（前）法式肉鬆土司、法式奶酥土司各$14        / q+ a% D( x' x8 l) p7 I) h% O: X+ y+ z
tvb now,tvbnow,bttvb& S! ~& ^! e  ~% _% V9 `
土司分鹹甜兩類，均蘸用奶、糖等煎香過的蛋漿，再加鹹或甜配料而成。 公仔箱論壇3 T% X5 V" H6 U* o! @2 h

8 L' K9 n: k0 E, Q2 ^# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒肉玉米蛋餅連飲品$18        公仔箱論壇; Q6 B* [7 P" B; M
8 |3 D* X1 r# R/ r7 f
自家製燒肉醃得夠入味，香甜粟米入口卜卜脆，蛋皮夠煙韌，一定要熱辣放入口，放凉味道減半。
6 u1 M1 @! k# J" o, ^5.39.217.77) Y& B* r) ?0 F
鮪魚肉鬆蛋餅連飲品$18       
4 l2 t3 v: m/ l$ x* O3 R9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* H+ R$ `( x) p( d; D1 E
單一客鮪魚肉鬆雙拼蛋餅已售$17，連飲品套餐更抵！台灣肉鬆濃味香口，鮪魚開胃好味。
; P! w9 \: `) {4 ]; V5.39.217.77
* z5 N& D% T, J8 g2 _6 u0 o即煎蛋皮
3 m) g1 d; a: k' w2 _; u: T2 `) Q) itvb now,tvbnow,bttvb
6 g6 H; e# Q8 h+ a$ {% F公仔箱論壇1.玉米先與蛋混合煎成蛋皮。" w  D1 o) {7 J. q  E4 Q+ {2 Y, D# O

3 ^: N' R3 M8 u' G* x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- c7 K- V% P7 s( {! R( m
2.煎香葱油蛋皮。. `8 R8 N0 q4 q1 }2 Y4 r

5 A6 @% {9 q+ F+ }) {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c0 _  J4 q5 e
3. 加入即製配料捲起切件，完成。
+ M! w) {2 p) i: d* W: j6 Z. ~) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& I9 y9 \$ y: R$ ]; E' ~( \tvb now,tvbnow,bttvb% x2 B7 o% d4 w
■八時開舖，老闆王先生要每朝六時回舖預備食物，煎蛋餅煎到手軟。
0 |3 g# ~7 p+ p4 Y5.39.217.77
/ j: ~. _8 u) b% }* x( r( L0 m( c5.39.217.77
5 o  W1 K( P% m$ V7 Y! ^■小店每日供應百多件新鮮炮製三文治，全都即日沽清，勁！
! }& t+ b' _7 w! \! s" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Z3 N/ `' }7 t, @小倆口 (荃灣沙嘴道)
3 {1 H+ X+ q* y" P( e1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r9 c" _# u) S3 ?. V
法式小店多星撐
' }, }6 C" N4 E- b8 g( @公仔箱論壇「添記」廿多三十年前由車仔檔起家，店仔細細與周遭裝潢華麗食店相比，更顯其貌不揚，只獨沽一味供應大細法式三文治及蒜茸包，卻是名副其實的明星小店，蔡瀾、黃宇詩、蔡少芬、陶大宇是長期捧場客。老闆范生自1993年接手店舖，沿用一切烹調技巧和材料工具，製作出十年如一日的法式滋味，選擇雖少卻全部即叫即製，每個法包均用上四款肉餡，越南扎肉、鹹豬手、五香腩肉及法式嚼肉，法式嚼肉用豬膶加豬肉等炮製，夾入包身，味道似塗了一層厚厚肝醬，甘香濃郁。四款餡料夾入法包後烤烘，後加入用糖醋魚露醃製的蘿蔔絲番茄等，最後灑一層胡椒粉及美極，看似古怪潛艇三文治，食味卻出奇地夾，口感複雜帶酸、香、辛、脆、爽、甘、鮮，各款味道獨立但又糅合一起，出奇地好吃。5.39.217.77( ]% x0 A# ]' W- q

: s" S" \6 T7 T法式三文治大$42/小$22       
. A" t, o2 l, I公仔箱論壇
4 x, C& {" i4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每條法包都加入四款肉、酸甜蘿蔔絲、番茄、青瓜，嗜辣者可要求范生加辣，甚至勁辣，千萬別小看泰國小辣椒，很辣的，蔡瀾至愛加辣小法包。   s5 y/ K4 l. Y/ d" R$ U! a

" e4 r4 d; ?8 ?* J% W  y公仔箱論壇; c7 p3 O, j1 ^. m3 `9 x2 Z; |4 i
■法包會先塗一層牛油及沙律醬再加入四款肉餡，灑少許水後放入已預熱的古董焗爐內烤至香脆。6 k4 ^* P+ I$ i' e
tvb now,tvbnow,bttvb, @1 W- l( [" S. [8 S

- S4 X  C4 ~# T$ v- x; ^8 gtvb now,tvbnow,bttvb■最後放蔬菜及醃製蘿蔔，嗜辣者可夾兩三隻泰國辣椒，再灑胡椒粉及美極即成。
: \1 q1 X' p1 _' k! e4 G
& J, z7 _1 f* @% s公仔箱論壇8 o$ n6 _, ]# a# z; Q* e- ~3 d# s
1.法式嚼肉2.越南扎肉3.鹹豬手4.五香腩肉 5.39.217.77& h' Z" D3 R. L8 O# ^% S
5.39.217.77, R$ Y: ]6 R; i5 f* o% w2 `
蒜茸包$5/件
" }: d: q8 N+ Q! v. d2 p, L
. O( s0 t9 h7 K* V$ d5.39.217.77用蒜茸及牛油調製成蒜茸醬，即叫即塗即焗，香脆惹味又抵吃，大人小朋友都鍾意。
" `5 l+ m, u6 r0 I* X; v公仔箱論壇" t8 w& a: e3 o9 ~
酒類推介
# Q0 o7 j* A8 i7 x9 |, q公仔箱論壇) a+ Z0 O3 {8 `# B  ~% A+ H& ~
（前）法國香檳$12、（後左）法國 33啤酒$13、法國 39黑啤$14全都是坊間少見入口酒精類飲品，來自法國，香檳如檸檬梳打水，啤酒有淡淡的麥香，更適合女士。
7 l+ _5 |- ^- Y! O! ]! g
) P0 L6 V6 [; }( z) u* W6 E$ U4 Y添記 (佐敦渡船角文苑街文耀樓): Z, \% n8 D. z

  L* r* T, |5 s( v, u, X4 g公仔箱論壇
% t6 S! c, y" ^, p■足餡夠大件，女孩子一定夠飽肚。
7 |! g7 m+ m2 p% V3 M; X/ O

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0