標題:
[中式食譜]
煎釀三寶
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-3-8 05:54 AM
標題:
煎釀三寶
~% ?. R0 X% b, f# }% `( f$ `5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [) Y, S5 ]6 ~+ W% P
材料
2 X' m7 W% g- A公仔箱論壇
青椒 2個（切件）、茄子 1條（切片）、硬豆腐 1件、鯪魚肉 400克、葱粒 1湯匙、生粉 1湯匙
/ D, ^1 W4 z- s9 m( _. ^* }5.39.217.77
5.39.217.77" R& c5 R+ E! x2 X5 \; V
公仔箱論壇4 N( \! v) x% G4 Y& E- j
做法
# g O$ M R: [! t+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.將硬豆腐對角切開成小件。
; X& [; @( H. m$ \5 Q9 K9 b公仔箱論壇
: W% }$ ]) T+ y* d; J3 T公仔箱論壇
2.將葱粒加鯪魚肉拌勻。將豆腐的一面挖小窿，塗上生粉，將適量鯪魚肉釀入豆腐。
9 M' ^: t2 R* S/ {2 K
tvb now,tvbnow,bttvb: i0 R! ^# g6 U& k
3.將茄子片橫切半開，拍上生粉，釀入鯪魚肉。
公仔箱論壇7 @1 W0 I; c3 }
1 q; B% p( j. ]1 z4 p8 @. F. L( ~
4.青椒拍上生粉釀入鯪魚肉。
$ x& l# f+ D" v6 ?5 r( z3 {, ptvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb& B: X* r8 ^* L7 T+ e
5.燒熱鑊落油，用中火先煎釀魚肉部份，待煎至金黃色後，再翻轉煎熟其餘部份，盛起瀝乾油即成。
# H" ]+ e# s5 H6 H4 M- O# ?tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \$ A1 B1 P2 @" R
釀魚肉時先將匙羮沾水，這樣鯪魚肉就不會黏着匙羮。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
