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標題: [中式食譜] 煎釀三寶 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-3-8 05:54 AM     標題: 煎釀三寶


! T  S' V: o* P0 h9 j% U) D" S/ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77; r4 E, \: N6 o: ~* d8 O5 M' E+ x: H
材料
! H3 i4 s5 i: k青椒 2個(切件)、茄子 1條(切片)、硬豆腐 1件、鯪魚肉 400克、葱粒 1湯匙、生粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: U; E. v; y! E

! E; f0 r! i& J5 s4 W5.39.217.77公仔箱論壇/ b7 X; W" K- i- T& _
做法9 @$ D8 m6 ], E6 u0 G6 B8 [1 ~- l
1.將硬豆腐對角切開成小件。
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2.將葱粒加鯪魚肉拌勻。將豆腐的一面挖小窿,塗上生粉,將適量鯪魚肉釀入豆腐。tvb now,tvbnow,bttvb. d+ ]5 H7 M. D$ h# l: m

/ M; u, V0 W) ]! A. T, T6 y* Wtvb now,tvbnow,bttvb3.將茄子片橫切半開,拍上生粉,釀入鯪魚肉。
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4.青椒拍上生粉釀入鯪魚肉。公仔箱論壇7 ?$ t& z% v8 G
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5.燒熱鑊落油,用中火先煎釀魚肉部份,待煎至金黃色後,再翻轉煎熟其餘部份,盛起瀝乾油即成。
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9 d- R  E+ }: y+ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。釀魚肉時先將匙羮沾水,這樣鯪魚肉就不會黏着匙羮。





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