標題:
[中式食譜]
芝麻手撕雞
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-3-8 03:03 AM
標題:
芝麻手撕雞
芝麻手撕雞
公仔箱論壇. _$ {' \) ?7 Z2 w# {- h
( S0 m! i( v8 h1 ? etvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb) t7 \$ F& w, s3 p8 s$ ~( W
材料：
5.39.217.775 d" v0 I- ~! s R8 o+ ^
tvb now,tvbnow,bttvb0 X* [/ }$ u; H1 o! W/ h
光雞 - 1/2 隻
( x4 e5 i" `* b1 w3 C7 M9 O% e. f
青瓜絲 - 1/2 杯
t; [% d/ d8 d5 q$ i u6 T
紅蘿蔔絲 - 1/2 杯
" I! n) b3 a7 Z$ v0 V8 l! Z
西芹 - 1/2 杯
' Y* f1 i% a' C. q/ j& h
白芝麻 - 2 茶匙
% _9 N u ]6 m$ j; f/ B
芫茜 - 1 棵
* O5 W% e3 B- \/ G/ d! {0 w3 @8 H
5.39.217.770 T$ a1 L6 u2 u+ J5 q
7 B6 i, l, B" l. v0 v公仔箱論壇
調味/鹵水汁：
- B5 x- X! l% @$ ~( ?- X5.39.217.77
% q. y/ R/ ]' A7 j) I9 h8 D公仔箱論壇
水 - 4 杯
3 m5 F \, D: z
生抽 - 1/2 杯
0 v/ L! T! y t/ {: ^6 f/ htvb now,tvbnow,bttvb
老抽 - 1/4 杯
8 _4 c! r6 _2 Q0 `公仔箱論壇
糖 - 1/4 杯
6 R+ f) k E& ptvb now,tvbnow,bttvb
八角 - 2 粒
& @( p! J8 K% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑 - 2 片
, |5 k# F, {' [" I5.39.217.77
紹酒 - 2 湯匙
9 g$ B2 M5 ?$ t& z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s" z. J8 \2 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {- y' A" G# L5 Y5 ^( K
做法：
% x1 R Z' I% ?) A1 y; P# T) ~
tvb now,tvbnow,bttvb/ Y# G! n0 P s7 u
1 光雞沖洗乾淨，抹乾，備用。
: P) h# l; k' w8 P; o5.39.217.77
2 鹵水汁煮滾，改用中慢火熬 15 分鐘。
, {: [& b# z! }5 Z5 C8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 光雞置入鹵水汁內，煮至翻滾，改用中慢火浸煮至熟，約 20 分鐘，離火後，多浸 10 分鐘。
9 s' H) O+ `9 E% P
4 將雞起肉，撕成幼條，待用。
5.39.217.776 [0 J8 T3 b! |
5 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒，至金黃香口，取出候用。
+ G( F$ S1 }1 U6 l* b5 J公仔箱論壇
6 將青瓜、紅蘿蔔及西芹絲鋪在碟內，再以雞肉排放上面，淋上適量鹵水汁，灑上已炒香的芝麻，以芫茜裝飾。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
