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標題: 陳新抄手臭豆腐 [打印本頁]

作者: eyes4    時間: 2010-3-6 04:46 PM     標題: 陳新抄手臭豆腐

餛飩料理‧專業口味
5 y5 f2 e5 V- w' d6 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 陳新抄手將四川人的抄手、福建人的扁食融合出自家口味,特選經的起拉、擀的餛飩皮,

- p8 p5 i5 ~% G. S# \( i$ ltvb now,tvbnow,bttvb以前腿肉醃入配料,新鮮手工製作。招牌tvb now,tvbnow,bttvb: |" H; H/ M4 b; [% @! Y6 G! v$ J
的酸辣大抄手,調配獨家醬料與四川花椒、! ~" t& ^" @8 j3 C9 }* p
紅花油製成的辣醬,配上酸菜、花生粉,公仔箱論壇7 F$ \' Z/ I2 [- V6 z3 Z9 ~6 ?
滋味酸酸辣辣皮薄餡香,加上自製的麻0 }) s! e& O! Y3 C9 P
辣小魚干更增辣勁。
2 u6 B5 }" H. A. @8 \4 J8 r  c4 r0 f9 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。創新研發‧臭豆腐公仔箱論壇& _. R) ]4 D$ O- x/ C" F
 紅遍國際的台灣小吃臭豆腐,有蒸煮

! z, g! E: Q% S: S! ~3 v5.39.217.77烤炸各種吃法,陳新臭豆腐研究出創意5.39.217.772 T: r5 s" N' _  L- A5 {
吃法與獨家醬料,脆皮、紅燒滷臭豆腐、' s& E8 c5 o) s$ g" G9 h- x6 Q* d7 E  X
鍋燒臭豆腐意麵各具特色,臭豆腐以植
- }5 v- P5 C( s1 @8 s7 T6 Ftvb now,tvbnow,bttvb物發酵的素菜滷水製成,特有的臭味經
9 H  W3 ^) P) z$ N5.39.217.77油炸、紅燒滷轉成香味,呈現獨特美味。
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鮮蝦餛飩‧酸辣乾拌麵
餛飩湯系列的鮮蝦大餛飩,手工製作包入特選蝦仁,肉質紮實甜脆,精熬高湯融入豬骨與雞骨精華。搭配上酸辣乾拌麵推出超值特餐,夠味乾麵與鮮美餛飩,是店內的暢銷組合。
香濃‧麻醬担担抄手
抄手系列的麻醬担担抄手,特選老字號香濃麻醬,搭上特調比例醬料,皮薄餡鮮的大抄手配上黃瓜、紅蘿蔔絲,濃郁之中帶著清爽滋味,讓人一口接一口。
臭豆腐‧脆皮‧紅燒滷
陳新脆皮臭豆腐以雙鍋炸法,第一鍋逼出豆腐水氣,再以高溫炸出外酥內軟金黃脆皮,淋上素蠔油、客家紅麴、桔醬、梅醬、果糖等調配的醬汁,層次豐富。另外,靈機一動做出的紅燒滷臭豆腐也很特色。
臭豆腐‧鍋燒意麵
陳新鍋燒臭豆腐意麵,將臭豆腐加入意麵的創意吃法,特製臭豆腐以大黃豆為原料,經過磨碎、煮漿、過濾出豆奶再凝成豆花,再放入模中定型,做法繁複費工,口感綿密細緻,海鮮湯頭滋味鮮美,料多味美又飽足。
開胃小菜‧新鮮口感
看似簡單的小菜都有功夫,酸辣小黃瓜選用新鮮黃瓜,以蒜頭、辣椒調配專屬醬汁,滋味酸甜微辣。其他還有肉燥燙青菜、紅燒豆乾、香辣海帶根等
水煮‧上海鮮肉粽
道地上海口味,選用新鮮豬肉、特選糯米,醃進香濃調味料入味,水煮上海鮮肉粽,口感黏而不沾牙,單純又有味,為店內的另一主打。

作者: ykk649    時間: 2010-3-7 09:14 AM

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