標題: [西式食譜] 炸芝士白菌 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-3-2 05:54 AM     標題: 炸芝士白菌

        tvb now,tvbnow,bttvb6 G5 p) y# b$ p# y/ u% X4 _( O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p: W& x$ b, F
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \- J# Q! T4 s5 r3 M
Camembert Cheese5.39.217.771 \8 z9 K0 i0 g  E

/ W, z4 ~! g  O( W1 D. _# N- w7 ~1 [材料tvb now,tvbnow,bttvb2 ^. |: _  i9 [6 S) z4 m
金文筆芝士 100克、新鮮白菌 200克、麪粉 30克、麪包糠 80克、蛋漿 80克、蛋黃醬/鹽各適量
9 Q; {& l0 ^5 Q- l  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Z* q# @( @; |2 p2 W) M- J3 W做法9 u( G2 o6 _5 Q+ v
1.白菌去蒂後用小匙挖走中間的肉；金文筆芝士切小粒。
% Q( V6 Y. o6 m! xtvb now,tvbnow,bttvb- G* j0 J! u# E% m. o
2.將芝士粒撲上麪粉，釀入白菌中。
* P) ~' g1 R' y9 D* `公仔箱論壇4 V4 a  \/ c3 h$ b* U0 B. ?5 d3 g  |
3.白菌灑上鹽調味後，撲上麪粉，放入蛋漿拌勻後，再撲一層麪粉及蘸上蛋漿，然後將白菌撲上麪包糠。# n- y/ L) h" H) E8 ~# Q2 s- d

( ]7 z- W5 T3 _3 {4.用大火燒熱油至 180℃，將白菌粒炸至金黃色後，盛起瀝乾油。5.將蛋黃醬放上碟，再將白菌粒排好上碟即可。
/ N1 P8 g3 j4 @; C+ W) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h3 W: o9 _) [* y1 e
        2 Z2 N6 @% j- k8 A
tvb now,tvbnow,bttvb- W9 H  C% ~* o4 V/ c. ^2 f3 n
        tvb now,tvbnow,bttvb& o3 U0 z* r% v/ D4 y5 _0 C
炸白菌要試油溫，可將少許 麪包糠放入油中，若浮面及即時變金黃，即表示油溫剛好。
: S9 b- l2 J, }8 w+ U0 X! [. `+ I; \公仔箱論壇

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0