標題: [食肆地點] 郭富城點大辣酸辣粉喊住食 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-2 05:50 AM     標題: 郭富城點大辣酸辣粉喊住食

酸辣粉狂熱由去年吹到今年，熱潮未退不特止，更越吹越熾熱。酸辣粉店遍佈油尖旺，人人自虐式地吃到額頭標汗，都要捧住碗紅彤彤酸辣粉，吃到熱淚盈眶大呼過癮，喂，你今日食咗未呀？
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$ M9 c- F! x& U) K6 k日賣二千碗　郭富城食大辣
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5 i1 i) X9 T' o* \9 g' q公仔箱論壇郭富城TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X# Q1 q- ]3 _" I- ?

2 a/ B8 h9 b- K, F9 i! e5.39.217.77深水埗「傷心酸辣粉」去年憑一碗酸辣粉闖出名堂，時至今日已有三間分店，人龍不斷日賣二千碗。何解俘虜到廣大市民?負責人之一的陳先生答得好簡單：「因為好味！酸辣粉的味料、紅薯粉皆嚴選四川優質貨；湯底用鮮雞和豬骨熬製，味道好自然口碑好，口碑好自然令食客回頭，吸引新客光顧。」抵他如此大口氣，酸辣粉用秘製花椒油，配辣油、四川保寧醋調製，麻、辣、酸表現出色，絕非一味死麻硬辣，吃得人舌頭失靈，毫無味覺可言，紅薯粉則吃落煙韌，口感豐富，難怪有白領OL愛酸辣粉愛到每日一餐，連續吃足29日，男學生日日來買酸辣粉，食足一個月。聞風而至的食客不斷增加，陳先生更誇說：「吃酸辣粉的人只會越來越多，而無減少。」食客群更由大眾市民升呢到一眾歌星，郭富城、陳百祥和林海峰都是食客之一，嗜辣的郭富城每次都點大辣酸辣粉。
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1 ]: Z0 n  q: K8 ], o酸辣粉$15公仔箱論壇, J: n, h# _# q( w* \
       
; C" f( D; ]- r: X3 y" J公仔箱論壇酸辣粉配芫荽、肉醬、花生、榨菜，大大一碗絕對飽肚，附近 Sales們放工消夜必吃。
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尖椒重慶皮蛋$25
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0 s& l% i% j3 [' ]% Dtvb now,tvbnow,bttvb重慶皮蛋顏色金黃剔透，不似一般皮蛋以石灰粉醃製，故無苦澀味，味道更清甜。
) y4 o$ n. C, m8 i  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* _: q9 |8 Y: M) K
蒜泥白肉$38tvb now,tvbnow,bttvb2 C: E4 k& u7 V3 Q
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表面鋪一層厚蒜茸，蒜香味濃。選用半肥瘦豬肉，切薄片再拖暖水，肉質滑而不嚡。
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8 X. ?% [2 r1 \2 I! d& g* v, W5 k夫妻肺片例牌$35公仔箱論壇8 m5 R) i$ `) D. ]2 Z9 h$ I5 j0 }
       
7 a0 C$ l. B  N. n) _& W: a滷好的牛、牛肚、牛、牛心配辣油，入口先是濃濃滷香，滷香未散辣味湧現，肉質實淨佐酒一流。tvb now,tvbnow,bttvb* a4 ]; _0 c1 u8 d3 ]7 o! e
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Fans力撐       
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劉小姐：「剛開業已幫襯，次次都吃大辣酸辣粉，喜歡味道夠辣，粉又不會太腍身。」
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顏小姐：「每星期來吃一次，我在荔枝角下班，也專誠乘車過來買酸辣粉吃。酸辣粉粉條軟硬適中，水準穩定。」
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- ?" O  L) B7 Y5 n* d7 d& Q# Z! t公仔箱論壇
# T# L* v& [, Q: i8 y3 [8 ~tvb now,tvbnow,bttvb傷心酸辣粉 (深水埗福榮街)公仔箱論壇( \/ ?4 \( I; ]! e- h
營業時間： 11:30am-1:30am
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: \* {& i6 H3 ?/ v9 B藥膳湯底補身　當歸淮山補血氣 tvb now,tvbnow,bttvb7 q+ v- R. A2 C. W6 k3 v# Z7 C  i
位於激烈戰區旺角的「串爆酸辣粉」去年九月開業，主打酸辣粉、口水雞及四川串燒。酸辣粉湯底用雞、當歸、淮山、杞子等藥膳材料熬製，有補血氣功用，用指天椒、泡椒吊出辣味，配老陳醋帶出酸味。店舖用木桌椅，格局頗似日式居酒屋，不過開放式廚房令舖內不時煙霧迷漫，油煙處處。
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$ @8 w7 \' {8 N" G+ F! V) _+ D. [酸辣粉$18
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) \3 O5 J; }5 R: j2 w* L: F" I' D! S藥膳湯底中和辣油的油膩感，酸辣中帶甘，麻度不算強，整體味道較清淡。
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藥膳清湯粉$18
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湯底清香甘甜，配紅薯粉、榨菜、肉醬、花生，適合不敢嗜辣又想試紅薯粉的朋友。
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; M! A  L, \1 ptvb now,tvbnow,bttvb招牌口水雞$327 z$ |: s( G7 {
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用三個月大雞隻入饌，肉嫩汁豐，配特製醬汁極惹味。 5 Y+ p! l2 m0 _  K
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串燒鱷魚肉$10/串
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; H3 N% m1 r+ l5 h- i1 ]: x' `" R口感味道似雞肉，肉質較乾身，在香料配搭下，非常惹味，不用蘸醬吃已很夠味。 8 I9 A# P0 B" J/ z: W. b! ]

0 Y/ P# o& }7 u- GFans力撐* p) c$ }$ ]& |6 K
       
$ H% h9 a4 }9 Q2 P8 j蘇小姐、謝先生：「以為藥膳湯底很重藥材味，但吃落很清甜，略嫌粉太硬身。」
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劉小姐：「第二次幫襯，酸辣粉夠惹味。」
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串爆酸辣粉 (旺角登打士街歐美廣場)
  b  \$ G/ a- y' {9 N7 R9 W; }3 j公仔箱論壇營業時間： 12:00nn-12:00mn
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. q! E0 h. q4 ]* b& B" g先麻後辣　陳德森都食
# ?7 a3 A( {' n! V, O「旦王」去年十一月開業，主打重慶酸辣粉、咖喱魚蛋、自家製燒賣。店舖負責人黃先生本身於石硤尾經營米線舖，由於親戚是重慶人，遂向親戚學習酸辣粉製法，並親身到四川搜羅食材。其後見米線舖酸辣粉的反應不俗，決定於旺角開設小吃店。酸辣粉味道源於用指天椒秘製而成的麻辣醬、香醋、花椒等，入口先感到一陣麻痹感覺，後辣香逐漸於口腔內散發，層次極豐富；湯底用豬骨、金華火腿熬足六小時，味道鮮甜，中和辛辣嗆鼻感，現時日賣五百碗酸辣粉，連陳德森導演、毛舜筠和湯鎮業都是其座上客，幫襯過酸辣粉和燒賣。7 {% v4 |% |4 j; q

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陳德森導演5.39.217.779 N$ c4 C* q# l4 \  L" G2 |+ f2 V

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: e! S* q* {, w. c# z. d" k毛舜筠( x2 K0 t' l) _' D, l; K( S
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酸辣粉$13
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4 K2 M6 J" X% z6 Q7 |" Ptvb now,tvbnow,bttvb先傳來陣陣濃烈麻辣味，入口麻辣瞬即湧入喉嚨；紅薯粉彈牙，配料榨菜非常出色，爽脆並非一味死鹹。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G! [# h+ I1 |* k) y3 f* J/ O0 @
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咖喱魚蛋 7粒$6       
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! X3 N3 j) ?4 n8 Y, g  R! m公仔箱論壇魚蛋咬落煙韌，咖喱汁偏稠，辣得來不會蓋過魚蛋味。
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& z4 \2 N: s' e公仔箱論壇自製燒賣 4粒$6       
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$ O1 X! A0 f2 k2 z9 l$ N8 G# b7 Jtvb now,tvbnow,bttvb自家用九棍魚打成魚漿製燒賣，較一般燒賣大粒，魚肉質感實淨，魚味濃。 tvb now,tvbnow,bttvb( M4 B9 O1 @0 I/ r3 J, `* Q/ @
5.39.217.77: F$ q$ _: u  V$ P
       
8 f! k- y# S5 R! E! W9 O5 r8 H旦王 (旺角弼街)
1 L/ Y# `% y; L) }: g營業時間： 11:00am-1:00am # X, c) u# n0 e
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作者: miuwow    時間: 2010-3-2 12:59 PM

有時間都去試下先

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作者: lachichi    時間: 2010-3-4 05:12 AM

Spicy......I like it!

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作者: Koss    時間: 2010-3-8 10:58 AM

Thanks for sharing!

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