標題: [食肆地點] 郭富城點大辣酸辣粉喊住食 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-2 05:50 AM     標題: 郭富城點大辣酸辣粉喊住食

酸辣粉狂熱由去年吹到今年，熱潮未退不特止，更越吹越熾熱。酸辣粉店遍佈油尖旺，人人自虐式地吃到額頭標汗，都要捧住碗紅彤彤酸辣粉，吃到熱淚盈眶大呼過癮，喂，你今日食咗未呀？
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. i) ^1 q% v5 Y$ F日賣二千碗　郭富城食大辣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b$ \( p  }2 O- q0 ~  h0 D: g+ ^
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郭富城
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深水埗「傷心酸辣粉」去年憑一碗酸辣粉闖出名堂，時至今日已有三間分店，人龍不斷日賣二千碗。何解俘虜到廣大市民?負責人之一的陳先生答得好簡單：「因為好味！酸辣粉的味料、紅薯粉皆嚴選四川優質貨；湯底用鮮雞和豬骨熬製，味道好自然口碑好，口碑好自然令食客回頭，吸引新客光顧。」抵他如此大口氣，酸辣粉用秘製花椒油，配辣油、四川保寧醋調製，麻、辣、酸表現出色，絕非一味死麻硬辣，吃得人舌頭失靈，毫無味覺可言，紅薯粉則吃落煙韌，口感豐富，難怪有白領OL愛酸辣粉愛到每日一餐，連續吃足29日，男學生日日來買酸辣粉，食足一個月。聞風而至的食客不斷增加，陳先生更誇說：「吃酸辣粉的人只會越來越多，而無減少。」食客群更由大眾市民升呢到一眾歌星，郭富城、陳百祥和林海峰都是食客之一，嗜辣的郭富城每次都點大辣酸辣粉。 & Q3 k1 z/ W+ s: g! v

! ~1 @$ t/ F6 y9 @4 X1 g- F; y* e5.39.217.77酸辣粉$15. L- \8 W1 M5 q  M
       
- R+ D7 D, {: n; H公仔箱論壇酸辣粉配芫荽、肉醬、花生、榨菜，大大一碗絕對飽肚，附近 Sales們放工消夜必吃。
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尖椒重慶皮蛋$25
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% Q8 u3 u& ~6 z) c% g# Qtvb now,tvbnow,bttvb重慶皮蛋顏色金黃剔透，不似一般皮蛋以石灰粉醃製，故無苦澀味，味道更清甜。 2 Z: [% O. m  C6 ~: Z' V$ i* d6 I

8 A% V" R3 K# C蒜泥白肉$38
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) Z$ ?5 _2 L: X# \& o, J) `9 N公仔箱論壇表面鋪一層厚蒜茸，蒜香味濃。選用半肥瘦豬肉，切薄片再拖暖水，肉質滑而不嚡。
- M4 E1 P8 F5 ?  a4 D5.39.217.77公仔箱論壇, l7 e/ z/ w& n# ~
夫妻肺片例牌$35
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2 L) H  A5 N) A, \$ n* _  ?, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷好的牛、牛肚、牛、牛心配辣油，入口先是濃濃滷香，滷香未散辣味湧現，肉質實淨佐酒一流。公仔箱論壇& G9 K' b2 e0 r

. l: p+ Y* T. I" [) q/ ~# w5.39.217.77Fans力撐       
# {, g$ y( ]$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
! F8 A8 M3 G7 u: l/ T劉小姐：「剛開業已幫襯，次次都吃大辣酸辣粉，喜歡味道夠辣，粉又不會太腍身。」tvb now,tvbnow,bttvb" w. o4 }! W+ K( K3 w) B# c

4 k1 k" [8 H  o; m& N( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
! o1 A7 R- y6 G- Y顏小姐：「每星期來吃一次，我在荔枝角下班，也專誠乘車過來買酸辣粉吃。酸辣粉粉條軟硬適中，水準穩定。」tvb now,tvbnow,bttvb) J$ r) Q8 B# Y: t* S! F8 {3 M1 T! {

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傷心酸辣粉 (深水埗福榮街)/ L" B$ N' F+ R# B
營業時間： 11:30am-1:30am
5 L! X1 j; K- G5 o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ }7 q7 y3 b, D  i$ K4 x& E) f
藥膳湯底補身　當歸淮山補血氣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S* n) a, h5 e" q' w
位於激烈戰區旺角的「串爆酸辣粉」去年九月開業，主打酸辣粉、口水雞及四川串燒。酸辣粉湯底用雞、當歸、淮山、杞子等藥膳材料熬製，有補血氣功用，用指天椒、泡椒吊出辣味，配老陳醋帶出酸味。店舖用木桌椅，格局頗似日式居酒屋，不過開放式廚房令舖內不時煙霧迷漫，油煙處處。
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酸辣粉$18! \% G9 K- V7 s! V/ \
       
0 n3 A  y3 w! ?9 _- D+ S" atvb now,tvbnow,bttvb藥膳湯底中和辣油的油膩感，酸辣中帶甘，麻度不算強，整體味道較清淡。
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藥膳清湯粉$18  j% \/ G* t1 S. H) v/ f
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湯底清香甘甜，配紅薯粉、榨菜、肉醬、花生，適合不敢嗜辣又想試紅薯粉的朋友。
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招牌口水雞$32公仔箱論壇0 s" E9 j( E6 u: q4 {2 s! b
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用三個月大雞隻入饌，肉嫩汁豐，配特製醬汁極惹味。 ; K3 Q9 B1 H8 s6 V  z

: }: s4 t( a, U- ]. x3 ]5.39.217.77串燒鱷魚肉$10/串
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口感味道似雞肉，肉質較乾身，在香料配搭下，非常惹味，不用蘸醬吃已很夠味。 公仔箱論壇+ y5 t% A# W0 a( n
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Fans力撐5.39.217.77$ d; V! q, D5 u: x0 p5 k
       
/ t! z9 b+ [. p+ {& x0 k# ~tvb now,tvbnow,bttvb蘇小姐、謝先生：「以為藥膳湯底很重藥材味，但吃落很清甜，略嫌粉太硬身。」
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劉小姐：「第二次幫襯，酸辣粉夠惹味。」1 L5 c" K: B9 W- A. n+ _

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* H3 N9 w9 s# @  D% a, X, O- w公仔箱論壇串爆酸辣粉 (旺角登打士街歐美廣場)tvb now,tvbnow,bttvb9 k, ?* V! U6 m! _( ]
營業時間： 12:00nn-12:00mnTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G$ t* E5 }# b9 A! f3 |$ I
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先麻後辣　陳德森都食/ n! j- k- f; S: r: ?
「旦王」去年十一月開業，主打重慶酸辣粉、咖喱魚蛋、自家製燒賣。店舖負責人黃先生本身於石硤尾經營米線舖，由於親戚是重慶人，遂向親戚學習酸辣粉製法，並親身到四川搜羅食材。其後見米線舖酸辣粉的反應不俗，決定於旺角開設小吃店。酸辣粉味道源於用指天椒秘製而成的麻辣醬、香醋、花椒等，入口先感到一陣麻痹感覺，後辣香逐漸於口腔內散發，層次極豐富；湯底用豬骨、金華火腿熬足六小時，味道鮮甜，中和辛辣嗆鼻感，現時日賣五百碗酸辣粉，連陳德森導演、毛舜筠和湯鎮業都是其座上客，幫襯過酸辣粉和燒賣。
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陳德森導演TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t% C, o( J0 ]& u3 j

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毛舜筠
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* X' ]7 {, w/ t0 y) `酸辣粉$13+ o6 {  ^0 Y: Q% s- Q. D
       
2 E( D" Y: y: m$ U! V& q7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先傳來陣陣濃烈麻辣味，入口麻辣瞬即湧入喉嚨；紅薯粉彈牙，配料榨菜非常出色，爽脆並非一味死鹹。
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# F9 U5 c: F& Q$ m咖喱魚蛋 7粒$6        tvb now,tvbnow,bttvb) q- a/ N3 B5 l* q2 i8 I; I/ f3 @5 s
       
$ J- O7 a: G, Q: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚蛋咬落煙韌，咖喱汁偏稠，辣得來不會蓋過魚蛋味。
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自製燒賣 4粒$6        + I6 ], ^+ t7 W. t& f6 B
        5.39.217.77. h. @, g5 a& k8 B
自家用九棍魚打成魚漿製燒賣，較一般燒賣大粒，魚肉質感實淨，魚味濃。 % F$ `- [' O/ ^$ [

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旦王 (旺角弼街)5.39.217.77( \: g0 k4 L) f9 ^. N8 q
營業時間： 11:00am-1:00am 公仔箱論壇$ R, S2 `# |$ O' ~/ a6 ^" V7 C. w

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作者: miuwow    時間: 2010-3-2 12:59 PM

有時間都去試下先

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作者: lachichi    時間: 2010-3-4 05:12 AM

Spicy......I like it!

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作者: Koss    時間: 2010-3-8 10:58 AM

Thanks for sharing!

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