標題: [食肆地點] 郭富城點大辣酸辣粉喊住食 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-2 05:50 AM     標題: 郭富城點大辣酸辣粉喊住食

酸辣粉狂熱由去年吹到今年，熱潮未退不特止，更越吹越熾熱。酸辣粉店遍佈油尖旺，人人自虐式地吃到額頭標汗，都要捧住碗紅彤彤酸辣粉，吃到熱淚盈眶大呼過癮，喂，你今日食咗未呀？
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日賣二千碗　郭富城食大辣tvb now,tvbnow,bttvb0 D; h* Y+ N; A+ x" u

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- a. r1 W+ d1 R, |  H- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。深水埗「傷心酸辣粉」去年憑一碗酸辣粉闖出名堂，時至今日已有三間分店，人龍不斷日賣二千碗。何解俘虜到廣大市民?負責人之一的陳先生答得好簡單：「因為好味！酸辣粉的味料、紅薯粉皆嚴選四川優質貨；湯底用鮮雞和豬骨熬製，味道好自然口碑好，口碑好自然令食客回頭，吸引新客光顧。」抵他如此大口氣，酸辣粉用秘製花椒油，配辣油、四川保寧醋調製，麻、辣、酸表現出色，絕非一味死麻硬辣，吃得人舌頭失靈，毫無味覺可言，紅薯粉則吃落煙韌，口感豐富，難怪有白領OL愛酸辣粉愛到每日一餐，連續吃足29日，男學生日日來買酸辣粉，食足一個月。聞風而至的食客不斷增加，陳先生更誇說：「吃酸辣粉的人只會越來越多，而無減少。」食客群更由大眾市民升呢到一眾歌星，郭富城、陳百祥和林海峰都是食客之一，嗜辣的郭富城每次都點大辣酸辣粉。
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酸辣粉$155.39.217.77( q2 z2 T9 {! f, M% d+ G+ I2 z% ^
       
2 \9 s1 v! E0 j9 s6 M6 u- E, S公仔箱論壇酸辣粉配芫荽、肉醬、花生、榨菜，大大一碗絕對飽肚，附近 Sales們放工消夜必吃。
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9 P8 m7 V$ X4 M1 _; [尖椒重慶皮蛋$25
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重慶皮蛋顏色金黃剔透，不似一般皮蛋以石灰粉醃製，故無苦澀味，味道更清甜。
" F) n  j7 F' o9 F& B+ z' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% N" w& Z: b# P
蒜泥白肉$38
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: K7 S% o  g/ Z) A6 J7 g' q) F2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。表面鋪一層厚蒜茸，蒜香味濃。選用半肥瘦豬肉，切薄片再拖暖水，肉質滑而不嚡。公仔箱論壇- v. L0 d" V$ p) `0 D) d

3 f/ [. @# b: r0 x公仔箱論壇夫妻肺片例牌$35
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- W# p) S- I6 n9 K4 I* O/ I9 Q+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷好的牛、牛肚、牛、牛心配辣油，入口先是濃濃滷香，滷香未散辣味湧現，肉質實淨佐酒一流。
# U+ i6 G8 M0 P' A6 L' E$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b3 l! f9 R5 D
Fans力撐       
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劉小姐：「剛開業已幫襯，次次都吃大辣酸辣粉，喜歡味道夠辣，粉又不會太腍身。」5.39.217.77/ m  S1 G4 j1 C; H3 h! H/ s
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  e# H4 R& d8 X, N0 _; gtvb now,tvbnow,bttvb顏小姐：「每星期來吃一次，我在荔枝角下班，也專誠乘車過來買酸辣粉吃。酸辣粉粉條軟硬適中，水準穩定。」0 p- n5 u8 c1 H

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傷心酸辣粉 (深水埗福榮街)
' l+ q! E# ~3 H公仔箱論壇營業時間： 11:30am-1:30am
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藥膳湯底補身　當歸淮山補血氣
3 A/ G9 o+ i6 V4 Y# @1 W+ U) vtvb now,tvbnow,bttvb位於激烈戰區旺角的「串爆酸辣粉」去年九月開業，主打酸辣粉、口水雞及四川串燒。酸辣粉湯底用雞、當歸、淮山、杞子等藥膳材料熬製，有補血氣功用，用指天椒、泡椒吊出辣味，配老陳醋帶出酸味。店舖用木桌椅，格局頗似日式居酒屋，不過開放式廚房令舖內不時煙霧迷漫，油煙處處。
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酸辣粉$185.39.217.77, K+ w9 k7 B6 ~
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藥膳湯底中和辣油的油膩感，酸辣中帶甘，麻度不算強，整體味道較清淡。
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藥膳清湯粉$18
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0 R: [5 v/ y8 d% D0 D& f! c0 otvb now,tvbnow,bttvb湯底清香甘甜，配紅薯粉、榨菜、肉醬、花生，適合不敢嗜辣又想試紅薯粉的朋友。
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0 V6 }5 s+ Q+ E& g- r招牌口水雞$32tvb now,tvbnow,bttvb8 B1 N+ l' c" V! E  w6 X4 S
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用三個月大雞隻入饌，肉嫩汁豐，配特製醬汁極惹味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K/ B% [% _* _( S; J% C
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串燒鱷魚肉$10/串tvb now,tvbnow,bttvb3 V7 d. h  q6 \0 g4 }- b
       
8 }/ ~' j( z) b: gtvb now,tvbnow,bttvb口感味道似雞肉，肉質較乾身，在香料配搭下，非常惹味，不用蘸醬吃已很夠味。 5 Y' I  o1 n, D6 S' }/ `  O# W
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Fans力撐5.39.217.77( Q: i* t0 ]4 A! b3 u
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蘇小姐、謝先生：「以為藥膳湯底很重藥材味，但吃落很清甜，略嫌粉太硬身。」3 T/ [) k7 r, S$ T+ E

- B+ R7 ?0 O; k4 g公仔箱論壇5.39.217.77* d2 E- O8 i7 }8 ^
劉小姐：「第二次幫襯，酸辣粉夠惹味。」6 E$ C( g0 {, {2 Q" N
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串爆酸辣粉 (旺角登打士街歐美廣場)
& \0 B- A8 q1 W. x0 k. z* X% N: \5.39.217.77營業時間： 12:00nn-12:00mn
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$ q3 U# a2 e) h* q" v$ C. |5.39.217.77先麻後辣　陳德森都食8 Y; J9 E% L- o
「旦王」去年十一月開業，主打重慶酸辣粉、咖喱魚蛋、自家製燒賣。店舖負責人黃先生本身於石硤尾經營米線舖，由於親戚是重慶人，遂向親戚學習酸辣粉製法，並親身到四川搜羅食材。其後見米線舖酸辣粉的反應不俗，決定於旺角開設小吃店。酸辣粉味道源於用指天椒秘製而成的麻辣醬、香醋、花椒等，入口先感到一陣麻痹感覺，後辣香逐漸於口腔內散發，層次極豐富；湯底用豬骨、金華火腿熬足六小時，味道鮮甜，中和辛辣嗆鼻感，現時日賣五百碗酸辣粉，連陳德森導演、毛舜筠和湯鎮業都是其座上客，幫襯過酸辣粉和燒賣。
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) l/ a4 [% I8 S# t陳德森導演7 L) p3 H& \) z/ B% i2 z2 v0 y
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毛舜筠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W: F- p* c/ u
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酸辣粉$13
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9 w0 |' L) \5 p# u# I公仔箱論壇先傳來陣陣濃烈麻辣味，入口麻辣瞬即湧入喉嚨；紅薯粉彈牙，配料榨菜非常出色，爽脆並非一味死鹹。 tvb now,tvbnow,bttvb% Q$ W0 B0 i% e4 F

/ T6 @1 n8 y; u7 j+ B1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱魚蛋 7粒$6        7 D# Y+ R: Y& _4 K4 P4 a# h$ y! Z
       
+ Z$ S3 J. \9 X# I1 f4 w5 u  w  K魚蛋咬落煙韌，咖喱汁偏稠，辣得來不會蓋過魚蛋味。5.39.217.776 g5 b; z( ]  M) R' j2 a7 _

2 q5 d$ U( X) X( }9 I3 Z6 ?5.39.217.77自製燒賣 4粒$6        公仔箱論壇% Q! x1 |- _& G7 e1 t& B0 T/ Q
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自家用九棍魚打成魚漿製燒賣，較一般燒賣大粒，魚肉質感實淨，魚味濃。 5.39.217.775 l2 {9 ]3 `, p0 f/ x; V

8 b. n3 o2 h  e* v: o- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
* s5 }; L7 {! Z2 d: v旦王 (旺角弼街)公仔箱論壇! S; d5 g. o/ d* G( ^! |. ^
營業時間： 11:00am-1:00am
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作者: miuwow    時間: 2010-3-2 12:59 PM

有時間都去試下先

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作者: lachichi    時間: 2010-3-4 05:12 AM

Spicy......I like it!

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作者: Koss    時間: 2010-3-8 10:58 AM

Thanks for sharing!

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