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標題: [食肆地點] 郭富城點大辣酸辣粉喊住食 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-3-2 05:50 AM     標題: 郭富城點大辣酸辣粉喊住食

酸辣粉狂熱由去年吹到今年,熱潮未退不特止,更越吹越熾熱。酸辣粉店遍佈油尖旺,人人自虐式地吃到額頭標汗,都要捧住碗紅彤彤酸辣粉,吃到熱淚盈眶大呼過癮,喂,你今日食咗未呀?tvb now,tvbnow,bttvb0 V" \6 n5 R) |0 w  Y8 h+ W2 o& M# i
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日賣二千碗 郭富城食大辣tvb now,tvbnow,bttvb9 L6 j6 c, T& `+ `

7 j; ]7 [3 c: W4 e( d0 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。郭富城
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- _* C' G: g" Z% R& o! UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。深水埗「傷心酸辣粉」去年憑一碗酸辣粉闖出名堂,時至今日已有三間分店,人龍不斷日賣二千碗。何解俘虜到廣大市民?負責人之一的陳先生答得好簡單:「因為好味!酸辣粉的味料、紅薯粉皆嚴選四川優質貨;湯底用鮮雞和豬骨熬製,味道好自然口碑好,口碑好自然令食客回頭,吸引新客光顧。」抵他如此大口氣,酸辣粉用秘製花椒油,配辣油、四川保寧醋調製,麻、辣、酸表現出色,絕非一味死麻硬辣,吃得人舌頭失靈,毫無味覺可言,紅薯粉則吃落煙韌,口感豐富,難怪有白領OL愛酸辣粉愛到每日一餐,連續吃足29日,男學生日日來買酸辣粉,食足一個月。聞風而至的食客不斷增加,陳先生更誇說:「吃酸辣粉的人只會越來越多,而無減少。」食客群更由大眾市民升呢到一眾歌星,郭富城、陳百祥和林海峰都是食客之一,嗜辣的郭富城每次都點大辣酸辣粉。
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酸辣粉$15* ]# q7 Z* ]0 r$ J
       
3 W( |2 |! G& K3 q# \1 T5 k公仔箱論壇酸辣粉配芫荽、肉醬、花生、榨菜,大大一碗絕對飽肚,附近 Sales們放工消夜必吃。 5.39.217.776 I& t5 k: ~* @2 N2 P% F9 D. L6 ]
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尖椒重慶皮蛋$25
+ p1 Q$ j1 D% ^2 |3 W! S1 l+ r5.39.217.77        5.39.217.77* m- e8 y9 k4 {1 @; o* x: u3 ]
重慶皮蛋顏色金黃剔透,不似一般皮蛋以石灰粉醃製,故無苦澀味,味道更清甜。
# y: n" N  r3 f公仔箱論壇公仔箱論壇: x& F3 I! t0 `
蒜泥白肉$38- G+ x$ u) l5 e4 t7 k/ R% l
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表面鋪一層厚蒜茸,蒜香味濃。選用半肥瘦豬肉,切薄片再拖暖水,肉質滑而不嚡。
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夫妻肺片例牌$35
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滷好的牛、牛肚、牛、牛心配辣油,入口先是濃濃滷香,滷香未散辣味湧現,肉質實淨佐酒一流。
, n! G% T# o# l) v0 y% s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q' y2 J0 ~1 n+ D8 T8 y
Fans力撐        5 z8 J# J! o6 r% P$ Z$ y- Q' ^
       
9 |2 A5 X8 [9 R1 Y  j/ @, t2 m( ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。劉小姐:「剛開業已幫襯,次次都吃大辣酸辣粉,喜歡味道夠辣,粉又不會太腍身。」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \+ ^4 O1 s  Q$ k% l# _# s

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2 S  N0 m/ m0 w: m( a5.39.217.77顏小姐:「每星期來吃一次,我在荔枝角下班,也專誠乘車過來買酸辣粉吃。酸辣粉粉條軟硬適中,水準穩定。」tvb now,tvbnow,bttvb. I. _7 ?% C; w6 \$ K# @" J: k

: Z- I( t6 j/ j公仔箱論壇5.39.217.776 M6 F/ S4 r) a* x- Q
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傷心酸辣粉 (深水埗福榮街)
8 n7 r% N3 U; h7 Z8 ltvb now,tvbnow,bttvb營業時間: 11:30am-1:30am TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D" Z9 I/ {1 M1 M
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藥膳湯底補身 當歸淮山補血氣 5.39.217.77, |" r% }2 a2 `$ p6 f
位於激烈戰區旺角的「串爆酸辣粉」去年九月開業,主打酸辣粉、口水雞及四川串燒。酸辣粉湯底用雞、當歸、淮山、杞子等藥膳材料熬製,有補血氣功用,用指天椒、泡椒吊出辣味,配老陳醋帶出酸味。店舖用木桌椅,格局頗似日式居酒屋,不過開放式廚房令舖內不時煙霧迷漫,油煙處處。5.39.217.77& o& Z! T3 u/ ~3 M* o& y# `: L& ~) `
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酸辣粉$18" _; [' s: X; ^6 N( P& j
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藥膳湯底中和辣油的油膩感,酸辣中帶甘,麻度不算強,整體味道較清淡。
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藥膳清湯粉$185.39.217.77+ L$ o2 U" v$ w3 R  a5 m
       
) k5 k6 J4 M: j& s湯底清香甘甜,配紅薯粉、榨菜、肉醬、花生,適合不敢嗜辣又想試紅薯粉的朋友。
' y( f# q, |* C" x5 P* s: |5 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( f6 B2 }8 h4 Ytvb now,tvbnow,bttvb招牌口水雞$32TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T( I4 ~! e6 i6 m* X, U

% f5 Q9 v* b5 V+ D8 d用三個月大雞隻入饌,肉嫩汁豐,配特製醬汁極惹味。
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串燒鱷魚肉$10/串
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口感味道似雞肉,肉質較乾身,在香料配搭下,非常惹味,不用蘸醬吃已很夠味。
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  E; O4 q; ^( X4 G公仔箱論壇蘇小姐、謝先生:「以為藥膳湯底很重藥材味,但吃落很清甜,略嫌粉太硬身。」tvb now,tvbnow,bttvb% w$ k( @2 I0 |* k- K
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* o7 C; `3 I( h7 }! f( JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。劉小姐:「第二次幫襯,酸辣粉夠惹味。」
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* x; N. b5 T8 Atvb now,tvbnow,bttvb串爆酸辣粉 (旺角登打士街歐美廣場)# E) o0 o+ Y' }% @* X+ i3 t1 n
營業時間: 12:00nn-12:00mntvb now,tvbnow,bttvb' O, N9 n9 n/ K& \- p

  R3 F# d8 J6 ~% s1 j" o公仔箱論壇先麻後辣 陳德森都食
9 x+ o' H' y: [' X4 l0 b公仔箱論壇「旦王」去年十一月開業,主打重慶酸辣粉、咖喱魚蛋、自家製燒賣。店舖負責人黃先生本身於石硤尾經營米線舖,由於親戚是重慶人,遂向親戚學習酸辣粉製法,並親身到四川搜羅食材。其後見米線舖酸辣粉的反應不俗,決定於旺角開設小吃店。酸辣粉味道源於用指天椒秘製而成的麻辣醬、香醋、花椒等,入口先感到一陣麻痹感覺,後辣香逐漸於口腔內散發,層次極豐富;湯底用豬骨、金華火腿熬足六小時,味道鮮甜,中和辛辣嗆鼻感,現時日賣五百碗酸辣粉,連陳德森導演、毛舜筠和湯鎮業都是其座上客,幫襯過酸辣粉和燒賣。tvb now,tvbnow,bttvb( |0 M6 H3 j/ i% F# i( G
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. n: r3 J! r% g1 k) ntvb now,tvbnow,bttvb陳德森導演
- c6 H4 L. z  j# N9 d, w) a% C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S9 E( K* M8 `  W4 i4 ^
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A4 F$ F% y: j
毛舜筠
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酸辣粉$135.39.217.77  G8 z/ Q" a6 e% f
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先傳來陣陣濃烈麻辣味,入口麻辣瞬即湧入喉嚨;紅薯粉彈牙,配料榨菜非常出色,爽脆並非一味死鹹。 tvb now,tvbnow,bttvb' T# W+ `' Q$ L4 V
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咖喱魚蛋 7粒$6        公仔箱論壇3 V# v4 c3 i. f! f! t. {1 |2 R
       
7 Z9 q; `# F. ^" mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚蛋咬落煙韌,咖喱汁偏稠,辣得來不會蓋過魚蛋味。5.39.217.77' D( v0 J* |6 r% O
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自製燒賣 4粒$6        5.39.217.77* ^5 z; [& F, e* i+ j
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自家用九棍魚打成魚漿製燒賣,較一般燒賣大粒,魚肉質感實淨,魚味濃。 8 y8 |* ?6 v# n# c* F$ I
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        tvb now,tvbnow,bttvb# J  j& x) o) ^3 \  S! m/ _5 V
旦王 (旺角弼街)
; [) M6 w3 z; D, X7 ]$ {tvb now,tvbnow,bttvb營業時間: 11:00am-1:00am
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作者: miuwow    時間: 2010-3-2 12:59 PM

有時間都去試下先
作者: lachichi    時間: 2010-3-4 05:12 AM

Spicy......I like it!
作者: Koss    時間: 2010-3-8 10:58 AM

Thanks for sharing!




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