公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 郭富城點大辣酸辣粉喊住食 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-3-2 05:50 AM 標題: 郭富城點大辣酸辣粉喊住食

酸辣粉狂熱由去年吹到今年，熱潮未退不特止，更越吹越熾熱。酸辣粉店遍佈油尖旺，人人自虐式地吃到額頭標汗，都要捧住碗紅彤彤酸辣粉，吃到熱淚盈眶大呼過癮，喂，你今日食咗未呀？tvb now,tvbnow,bttvb. e* ]( M% p, t* B  b6 D# {7 p8 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~  o4 A- R2 |% f* n3 ^* B8 P
日賣二千碗　郭富城食大辣tvb now,tvbnow,bttvb+ c9 n  M8 s! O) Z6 @. P/ e4 [

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V" W2 R. }( n6 b; {' ^# e
郭富城

深水埗「傷心酸辣粉」去年憑一碗酸辣粉闖出名堂，時至今日已有三間分店，人龍不斷日賣二千碗。何解俘虜到廣大市民?負責人之一的陳先生答得好簡單：「因為好味！酸辣粉的味料、紅薯粉皆嚴選四川優質貨；湯底用鮮雞和豬骨熬製，味道好自然口碑好，口碑好自然令食客回頭，吸引新客光顧。」抵他如此大口氣，酸辣粉用秘製花椒油，配辣油、四川保寧醋調製，麻、辣、酸表現出色，絕非一味死麻硬辣，吃得人舌頭失靈，毫無味覺可言，紅薯粉則吃落煙韌，口感豐富，難怪有白領OL愛酸辣粉愛到每日一餐，連續吃足29日，男學生日日來買酸辣粉，食足一個月。聞風而至的食客不斷增加，陳先生更誇說：「吃酸辣粉的人只會越來越多，而無減少。」食客群更由大眾市民升呢到一眾歌星，郭富城、陳百祥和林海峰都是食客之一，嗜辣的郭富城每次都點大辣酸辣粉。 tvb now,tvbnow,bttvb( b( }/ j N( j

酸辣粉$15

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H$ [5 |7 h$ y+ P1 |' S) o- T1 ]
酸辣粉配芫荽、肉醬、花生、榨菜，大大一碗絕對飽肚，附近 Sales們放工消夜必吃。

尖椒重慶皮蛋$25 v7 P5 q7 q1 C; k/ w

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k$ }5 g, P/ } b; _- c
重慶皮蛋顏色金黃剔透，不似一般皮蛋以石灰粉醃製，故無苦澀味，味道更清甜。 tvb now,tvbnow,bttvb, v, ^5 d/ O+ O1 ]
0 U+ W" G7 M2 `* [
蒜泥白肉$38

; Y% J1 f+ C* d. v% [/ c
表面鋪一層厚蒜茸，蒜香味濃。選用半肥瘦豬肉，切薄片再拖暖水，肉質滑而不嚡。
3 s* F7 R6 L- }/ _0 k
夫妻肺片例牌$35

公仔箱論壇4 F* x6 d$ x0 {3 r9 P4 _
滷好的牛、牛肚、牛、牛心配辣油，入口先是濃濃滷香，滷香未散辣味湧現，肉質實淨佐酒一流。
' D! o# T$ a9 ^ S& M+ M8 b' k
Fans力撐 tvb now,tvbnow,bttvb3 {$ d( E; [. `; D

劉小姐：「剛開業已幫襯，次次都吃大辣酸辣粉，喜歡味道夠辣，粉又不會太腍身。」5.39.217.770 l$ ?9 F* I& n/ s) u

顏小姐：「每星期來吃一次，我在荔枝角下班，也專誠乘車過來買酸辣粉吃。酸辣粉粉條軟硬適中，水準穩定。」5.39.217.779 v" R% L0 W- L: `, q/ ^) m
5.39.217.77% `6 p2 Z. P0 R

9 J' M9 n3 P4 s* y+ t# W
傷心酸辣粉 (深水埗福榮街)# t8 a4 X* V7 X. P* V7 u
營業時間： 11:30am-1:30am 公仔箱論壇/ v; y1 i0 \: v4 P2 D7 `) k/ v3 z6 b

藥膳湯底補身　當歸淮山補血氣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M: K, D- H+ H% J# }
位於激烈戰區旺角的「串爆酸辣粉」去年九月開業，主打酸辣粉、口水雞及四川串燒。酸辣粉湯底用雞、當歸、淮山、杞子等藥膳材料熬製，有補血氣功用，用指天椒、泡椒吊出辣味，配老陳醋帶出酸味。店舖用木桌椅，格局頗似日式居酒屋，不過開放式廚房令舖內不時煙霧迷漫，油煙處處。

酸辣粉$18

藥膳湯底中和辣油的油膩感，酸辣中帶甘，麻度不算強，整體味道較清淡。

藥膳清湯粉$18

湯底清香甘甜，配紅薯粉、榨菜、肉醬、花生，適合不敢嗜辣又想試紅薯粉的朋友。5.39.217.77 J" ]; t. y1 @5 V) v7 o( Z& `8 f
公仔箱論壇, s1 Z/ l7 y) y1 a w
招牌口水雞$32

用三個月大雞隻入饌，肉嫩汁豐，配特製醬汁極惹味。
- @, j* T# F4 S, ]5 l
串燒鱷魚肉$10/串

口感味道似雞肉，肉質較乾身，在香料配搭下，非常惹味，不用蘸醬吃已很夠味。 3 b/ u8 l' Y8 k# V! @- t( c$ ?
公仔箱論壇. H; L a, s% c( N! e: i" {
Fans力撐tvb now,tvbnow,bttvb. O3 M; l; L z

, ?* o# @( ?; \# y
蘇小姐、謝先生：「以為藥膳湯底很重藥材味，但吃落很清甜，略嫌粉太硬身。」

公仔箱論壇' U( r* ^+ V. W1 C2 R
劉小姐：「第二次幫襯，酸辣粉夠惹味。」
4 Q6 ?/ J2 H% ^3 h, n& |

tvb now,tvbnow,bttvb7 Q& `6 `/ T% k$ B8 ^
串爆酸辣粉 (旺角登打士街歐美廣場)tvb now,tvbnow,bttvb$ y$ ^) u3 t* X# X" p. T$ }
營業時間： 12:00nn-12:00mn
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }& s. Q( ~) ^% G% ^& c' H8 l7 M3 U
先麻後辣　陳德森都食' G! \2 `/ D3 S2 t
「旦王」去年十一月開業，主打重慶酸辣粉、咖喱魚蛋、自家製燒賣。店舖負責人黃先生本身於石硤尾經營米線舖，由於親戚是重慶人，遂向親戚學習酸辣粉製法，並親身到四川搜羅食材。其後見米線舖酸辣粉的反應不俗，決定於旺角開設小吃店。酸辣粉味道源於用指天椒秘製而成的麻辣醬、香醋、花椒等，入口先感到一陣麻痹感覺，後辣香逐漸於口腔內散發，層次極豐富；湯底用豬骨、金華火腿熬足六小時，味道鮮甜，中和辛辣嗆鼻感，現時日賣五百碗酸辣粉，連陳德森導演、毛舜筠和湯鎮業都是其座上客，幫襯過酸辣粉和燒賣。5.39.217.773 |9 s$ A% _/ `4 L( @

5.39.217.776 I& G; ~: c2 L+ I/ w0 a
陳德森導演$ O. z9 Z# n& T: g( v# `0 N

# y7 V, ^+ W y( z5 U. O9 V, w+ `
毛舜筠
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K" u* M4 f, |& l8 t n' U
酸辣粉$13

先傳來陣陣濃烈麻辣味，入口麻辣瞬即湧入喉嚨；紅薯粉彈牙，配料榨菜非常出色，爽脆並非一味死鹹。 tvb now,tvbnow,bttvb9 V6 M l: b' T( V; G1 M
: Z5 _9 ]3 T( U5 Q0 h
咖喱魚蛋 7粒$6

! ?# N1 d; R' v& U
魚蛋咬落煙韌，咖喱汁偏稠，辣得來不會蓋過魚蛋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b/ |# ]' n8 u9 H' e0 g

自製燒賣 4粒$6 ; K- ?5 u* |: i L! z# D$ b; U' M

自家用九棍魚打成魚漿製燒賣，較一般燒賣大粒，魚肉質感實淨，魚味濃。
5.39.217.77) G& M. L% e$ c6 e: z1 s

tvb now,tvbnow,bttvb" h8 R; a0 g0 ]$ Y( V
旦王 (旺角弼街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O# s8 U' @8 w! y
營業時間： 11:00am-1:00am

作者: miuwow 時間: 2010-3-2 12:59 PM

有時間都去試下先

作者: lachichi 時間: 2010-3-4 05:12 AM

Spicy......I like it!

作者: Koss 時間: 2010-3-8 10:58 AM

Thanks for sharing!

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)