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標題: [食肆地點] 郭富城點大辣酸辣粉喊住食 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-3-2 05:50 AM     標題: 郭富城點大辣酸辣粉喊住食

酸辣粉狂熱由去年吹到今年,熱潮未退不特止,更越吹越熾熱。酸辣粉店遍佈油尖旺,人人自虐式地吃到額頭標汗,都要捧住碗紅彤彤酸辣粉,吃到熱淚盈眶大呼過癮,喂,你今日食咗未呀?tvb now,tvbnow,bttvb. e* ]( M% p, t* B  b6 D# {7 p8 Q
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日賣二千碗 郭富城食大辣tvb now,tvbnow,bttvb+ c9 n  M8 s! O) Z6 @. P/ e4 [
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郭富城
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& f8 Q$ v7 S2 n. u3 ~, m" ]$ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。深水埗「傷心酸辣粉」去年憑一碗酸辣粉闖出名堂,時至今日已有三間分店,人龍不斷日賣二千碗。何解俘虜到廣大市民?負責人之一的陳先生答得好簡單:「因為好味!酸辣粉的味料、紅薯粉皆嚴選四川優質貨;湯底用鮮雞和豬骨熬製,味道好自然口碑好,口碑好自然令食客回頭,吸引新客光顧。」抵他如此大口氣,酸辣粉用秘製花椒油,配辣油、四川保寧醋調製,麻、辣、酸表現出色,絕非一味死麻硬辣,吃得人舌頭失靈,毫無味覺可言,紅薯粉則吃落煙韌,口感豐富,難怪有白領OL愛酸辣粉愛到每日一餐,連續吃足29日,男學生日日來買酸辣粉,食足一個月。聞風而至的食客不斷增加,陳先生更誇說:「吃酸辣粉的人只會越來越多,而無減少。」食客群更由大眾市民升呢到一眾歌星,郭富城、陳百祥和林海峰都是食客之一,嗜辣的郭富城每次都點大辣酸辣粉。 tvb now,tvbnow,bttvb( b( }/ j  N( j

2 [& k* C9 \9 }tvb now,tvbnow,bttvb酸辣粉$15
4 |$ E+ Y8 |& i4 V3 Q3 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H$ [5 |7 h$ y+ P1 |' S) o- T1 ]
酸辣粉配芫荽、肉醬、花生、榨菜,大大一碗絕對飽肚,附近 Sales們放工消夜必吃。
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1 l- w* t4 G+ ?' E. U6 z尖椒重慶皮蛋$25  v7 P5 q7 q1 C; k/ w
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重慶皮蛋顏色金黃剔透,不似一般皮蛋以石灰粉醃製,故無苦澀味,味道更清甜。 tvb now,tvbnow,bttvb, v, ^5 d/ O+ O1 ]
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蒜泥白肉$38
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表面鋪一層厚蒜茸,蒜香味濃。選用半肥瘦豬肉,切薄片再拖暖水,肉質滑而不嚡。
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夫妻肺片例牌$35
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滷好的牛、牛肚、牛、牛心配辣油,入口先是濃濃滷香,滷香未散辣味湧現,肉質實淨佐酒一流。
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Fans力撐        tvb now,tvbnow,bttvb3 {$ d( E; [. `; D
       
4 J1 o  q4 Z9 L5.39.217.77劉小姐:「剛開業已幫襯,次次都吃大辣酸辣粉,喜歡味道夠辣,粉又不會太腍身。」5.39.217.770 l$ ?9 F* I& n/ s) u

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6 u7 K: B! Q1 i5 etvb now,tvbnow,bttvb顏小姐:「每星期來吃一次,我在荔枝角下班,也專誠乘車過來買酸辣粉吃。酸辣粉粉條軟硬適中,水準穩定。」5.39.217.779 v" R% L0 W- L: `, q/ ^) m
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傷心酸辣粉 (深水埗福榮街)# t8 a4 X* V7 X. P* V7 u
營業時間: 11:30am-1:30am 公仔箱論壇/ v; y1 i0 \: v4 P2 D7 `) k/ v3 z6 b

+ m7 r" u" I/ d! k' ^& HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳湯底補身 當歸淮山補血氣 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M: K, D- H+ H% J# }
位於激烈戰區旺角的「串爆酸辣粉」去年九月開業,主打酸辣粉、口水雞及四川串燒。酸辣粉湯底用雞、當歸、淮山、杞子等藥膳材料熬製,有補血氣功用,用指天椒、泡椒吊出辣味,配老陳醋帶出酸味。店舖用木桌椅,格局頗似日式居酒屋,不過開放式廚房令舖內不時煙霧迷漫,油煙處處。
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/ p  R4 C3 m& Z- b1 p, V( H5 o5.39.217.77酸辣粉$18
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1 T  G' L5 ]$ f7 J( _1 @7 i5.39.217.77藥膳湯底中和辣油的油膩感,酸辣中帶甘,麻度不算強,整體味道較清淡。
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5 P/ R' G8 y/ Y( Dtvb now,tvbnow,bttvb藥膳清湯粉$18
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: \7 \$ R4 c9 e+ Y% z2 O. N$ `5.39.217.77湯底清香甘甜,配紅薯粉、榨菜、肉醬、花生,適合不敢嗜辣又想試紅薯粉的朋友。5.39.217.77  J" ]; t. y1 @5 V) v7 o( Z& `8 f
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招牌口水雞$32
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' N5 [( _! G: e/ Q+ R8 {" ~5.39.217.77用三個月大雞隻入饌,肉嫩汁豐,配特製醬汁極惹味。
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串燒鱷魚肉$10/串
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1 T5 b& ?$ d5 H9 `% a5.39.217.77口感味道似雞肉,肉質較乾身,在香料配搭下,非常惹味,不用蘸醬吃已很夠味。 3 b/ u8 l' Y8 k# V! @- t( c$ ?
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Fans力撐tvb now,tvbnow,bttvb. O3 M; l; L  z
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蘇小姐、謝先生:「以為藥膳湯底很重藥材味,但吃落很清甜,略嫌粉太硬身。」
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劉小姐:「第二次幫襯,酸辣粉夠惹味。」
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串爆酸辣粉 (旺角登打士街歐美廣場)tvb now,tvbnow,bttvb$ y$ ^) u3 t* X# X" p. T$ }
營業時間: 12:00nn-12:00mn
: q8 S! M. H0 P6 o& bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }& s. Q( ~) ^% G% ^& c' H8 l7 M3 U
先麻後辣 陳德森都食' G! \2 `/ D3 S2 t
「旦王」去年十一月開業,主打重慶酸辣粉、咖喱魚蛋、自家製燒賣。店舖負責人黃先生本身於石硤尾經營米線舖,由於親戚是重慶人,遂向親戚學習酸辣粉製法,並親身到四川搜羅食材。其後見米線舖酸辣粉的反應不俗,決定於旺角開設小吃店。酸辣粉味道源於用指天椒秘製而成的麻辣醬、香醋、花椒等,入口先感到一陣麻痹感覺,後辣香逐漸於口腔內散發,層次極豐富;湯底用豬骨、金華火腿熬足六小時,味道鮮甜,中和辛辣嗆鼻感,現時日賣五百碗酸辣粉,連陳德森導演、毛舜筠和湯鎮業都是其座上客,幫襯過酸辣粉和燒賣。5.39.217.773 |9 s$ A% _/ `4 L( @

6 S4 W( q2 E+ U0 G& C/ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.776 I& G; ~: c2 L+ I/ w0 a
陳德森導演$ O. z9 Z# n& T: g( v# `0 N

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毛舜筠
; L- o. c1 B  {2 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K" u* M4 f, |& l8 t  n' U
酸辣粉$13
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- t1 X' ~, q# b* X9 d1 ]公仔箱論壇先傳來陣陣濃烈麻辣味,入口麻辣瞬即湧入喉嚨;紅薯粉彈牙,配料榨菜非常出色,爽脆並非一味死鹹。 tvb now,tvbnow,bttvb9 V6 M  l: b' T( V; G1 M
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咖喱魚蛋 7粒$6       
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魚蛋咬落煙韌,咖喱汁偏稠,辣得來不會蓋過魚蛋味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b/ |# ]' n8 u9 H' e0 g

7 N8 r& c' G4 }& m& L. @9 \& w5.39.217.77自製燒賣 4粒$6        ; K- ?5 u* |: i  L! z# D$ b; U' M
       
3 d  N, e  ]& d$ y# f公仔箱論壇自家用九棍魚打成魚漿製燒賣,較一般燒賣大粒,魚肉質感實淨,魚味濃。
6 _) k2 U& h; T3 x% ^, {5.39.217.775.39.217.77) G& M. L% e$ c6 e: z1 s
        tvb now,tvbnow,bttvb" h8 R; a0 g0 ]$ Y( V
旦王 (旺角弼街)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O# s8 U' @8 w! y
營業時間: 11:00am-1:00am
3 @7 E2 c7 `0 o3 }公仔箱論壇
" F# X8 x, L" ^. C. w, {9 n5 A- XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

作者: miuwow    時間: 2010-3-2 12:59 PM

有時間都去試下先
作者: lachichi    時間: 2010-3-4 05:12 AM

Spicy......I like it!
作者: Koss    時間: 2010-3-8 10:58 AM

Thanks for sharing!




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