標題: [食肆地點] 郭富城點大辣酸辣粉喊住食 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-2 05:50 AM     標題: 郭富城點大辣酸辣粉喊住食

酸辣粉狂熱由去年吹到今年，熱潮未退不特止，更越吹越熾熱。酸辣粉店遍佈油尖旺，人人自虐式地吃到額頭標汗，都要捧住碗紅彤彤酸辣粉，吃到熱淚盈眶大呼過癮，喂，你今日食咗未呀？* g" g; ?' @( D& _
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日賣二千碗　郭富城食大辣
2 D9 a- h" A# P6 p+ c0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 x8 i# V1 `9 N& V/ x9 e6 f* e8 M
郭富城tvb now,tvbnow,bttvb% l( G+ h' u/ Q# t* m- g( a' Z

* {2 F2 q( B9 l6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。深水埗「傷心酸辣粉」去年憑一碗酸辣粉闖出名堂，時至今日已有三間分店，人龍不斷日賣二千碗。何解俘虜到廣大市民?負責人之一的陳先生答得好簡單：「因為好味！酸辣粉的味料、紅薯粉皆嚴選四川優質貨；湯底用鮮雞和豬骨熬製，味道好自然口碑好，口碑好自然令食客回頭，吸引新客光顧。」抵他如此大口氣，酸辣粉用秘製花椒油，配辣油、四川保寧醋調製，麻、辣、酸表現出色，絕非一味死麻硬辣，吃得人舌頭失靈，毫無味覺可言，紅薯粉則吃落煙韌，口感豐富，難怪有白領OL愛酸辣粉愛到每日一餐，連續吃足29日，男學生日日來買酸辣粉，食足一個月。聞風而至的食客不斷增加，陳先生更誇說：「吃酸辣粉的人只會越來越多，而無減少。」食客群更由大眾市民升呢到一眾歌星，郭富城、陳百祥和林海峰都是食客之一，嗜辣的郭富城每次都點大辣酸辣粉。
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2 x) d# \* s1 D" u1 h* g2 p5.39.217.77酸辣粉$15
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酸辣粉配芫荽、肉醬、花生、榨菜，大大一碗絕對飽肚，附近 Sales們放工消夜必吃。
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6 P/ S% g9 G; F4 ^tvb now,tvbnow,bttvb尖椒重慶皮蛋$25公仔箱論壇+ c! [- ~9 v: k3 W+ G
       
; j+ R- \2 Q/ p5 E5 \* J公仔箱論壇重慶皮蛋顏色金黃剔透，不似一般皮蛋以石灰粉醃製，故無苦澀味，味道更清甜。
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8 ^& x) Y9 W; a' Q: Q5.39.217.77蒜泥白肉$38公仔箱論壇  x1 j1 K( E( K  Y8 a

1 H, a1 [4 g- S% b) }' [表面鋪一層厚蒜茸，蒜香味濃。選用半肥瘦豬肉，切薄片再拖暖水，肉質滑而不嚡。
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夫妻肺片例牌$35TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G  q! g& C. b5 z" U' t
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滷好的牛、牛肚、牛、牛心配辣油，入口先是濃濃滷香，滷香未散辣味湧現，肉質實淨佐酒一流。
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( P) ]; ~. f3 }; CFans力撐       
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劉小姐：「剛開業已幫襯，次次都吃大辣酸辣粉，喜歡味道夠辣，粉又不會太腍身。」) e4 b; |5 y- S8 ?
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' v( a' j/ H/ @* F5.39.217.77顏小姐：「每星期來吃一次，我在荔枝角下班，也專誠乘車過來買酸辣粉吃。酸辣粉粉條軟硬適中，水準穩定。」* H' J! M- P6 y1 U. C5 a
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- N9 e& d6 G, ]tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77; |" S# i3 w' C& H( n% Q
傷心酸辣粉 (深水埗福榮街)
- Z  o0 f4 u' R1 e6 D  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間： 11:30am-1:30am
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1 q( E" i1 E4 a) M  x藥膳湯底補身　當歸淮山補血氣
2 X+ u  I; n$ Z) e! k* I' Q9 i9 _0 n- b位於激烈戰區旺角的「串爆酸辣粉」去年九月開業，主打酸辣粉、口水雞及四川串燒。酸辣粉湯底用雞、當歸、淮山、杞子等藥膳材料熬製，有補血氣功用，用指天椒、泡椒吊出辣味，配老陳醋帶出酸味。店舖用木桌椅，格局頗似日式居酒屋，不過開放式廚房令舖內不時煙霧迷漫，油煙處處。公仔箱論壇  X6 D  c6 h( Q' c3 C5 p
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酸辣粉$18$ P6 x8 d2 k; D& w
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藥膳湯底中和辣油的油膩感，酸辣中帶甘，麻度不算強，整體味道較清淡。
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, Y( ]/ Q4 _8 \5.39.217.77藥膳清湯粉$18
. X8 Q: p. \& \% R0 ?8 O, T" D5 ?公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r( _0 ?4 K% w
湯底清香甘甜，配紅薯粉、榨菜、肉醬、花生，適合不敢嗜辣又想試紅薯粉的朋友。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G, D8 G/ U! R) j; @

/ n2 y4 r% ]3 z1 r! E! m招牌口水雞$32  J  m8 F) W6 [# k6 y4 q4 w
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用三個月大雞隻入饌，肉嫩汁豐，配特製醬汁極惹味。 5.39.217.77. t% n) e1 {' k& `
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串燒鱷魚肉$10/串% ]+ e0 S$ ?* X) t
       
. D3 m# `+ _  {) _* q9 u口感味道似雞肉，肉質較乾身，在香料配搭下，非常惹味，不用蘸醬吃已很夠味。 2 y4 |& E* u$ i' x

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蘇小姐、謝先生：「以為藥膳湯底很重藥材味，但吃落很清甜，略嫌粉太硬身。」tvb now,tvbnow,bttvb% G: M. D8 A: W6 s% o

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劉小姐：「第二次幫襯，酸辣粉夠惹味。」公仔箱論壇/ Z4 R/ Z) Q, c) C
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串爆酸辣粉 (旺角登打士街歐美廣場)公仔箱論壇* W9 @; L1 J: ?9 j. S8 Y  {+ V
營業時間： 12:00nn-12:00mn
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" D- S: k3 l8 ]2 k/ X  j5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先麻後辣　陳德森都食0 Z9 I  P9 F8 g! n
「旦王」去年十一月開業，主打重慶酸辣粉、咖喱魚蛋、自家製燒賣。店舖負責人黃先生本身於石硤尾經營米線舖，由於親戚是重慶人，遂向親戚學習酸辣粉製法，並親身到四川搜羅食材。其後見米線舖酸辣粉的反應不俗，決定於旺角開設小吃店。酸辣粉味道源於用指天椒秘製而成的麻辣醬、香醋、花椒等，入口先感到一陣麻痹感覺，後辣香逐漸於口腔內散發，層次極豐富；湯底用豬骨、金華火腿熬足六小時，味道鮮甜，中和辛辣嗆鼻感，現時日賣五百碗酸辣粉，連陳德森導演、毛舜筠和湯鎮業都是其座上客，幫襯過酸辣粉和燒賣。tvb now,tvbnow,bttvb/ F& s, F0 |- ~) b5 C

1 r, r5 K: T9 a( T8 m5.39.217.77        5.39.217.77# W. M; P  v5 J; ]
陳德森導演
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毛舜筠
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! T! e/ Y  ~' Y) a$ t8 p, ~公仔箱論壇酸辣粉$13TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U" s9 Y$ c+ X
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T. ]' `# `* n( Q
先傳來陣陣濃烈麻辣味，入口麻辣瞬即湧入喉嚨；紅薯粉彈牙，配料榨菜非常出色，爽脆並非一味死鹹。
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- ], T8 `* k& z: Z( b6 w5.39.217.77咖喱魚蛋 7粒$6       
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魚蛋咬落煙韌，咖喱汁偏稠，辣得來不會蓋過魚蛋味。
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% y# _; v( {  f& U自製燒賣 4粒$6       
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自家用九棍魚打成魚漿製燒賣，較一般燒賣大粒，魚肉質感實淨，魚味濃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M8 i! h' A! ~' `6 o1 W
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旦王 (旺角弼街)
" O+ e* C# u  |% Z% d5.39.217.77營業時間： 11:00am-1:00am 5.39.217.77) J* K5 A0 v9 v3 m

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作者: miuwow    時間: 2010-3-2 12:59 PM

有時間都去試下先

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作者: lachichi    時間: 2010-3-4 05:12 AM

Spicy......I like it!

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作者: Koss    時間: 2010-3-8 10:58 AM

Thanks for sharing!

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