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標題: [冷知識分享] 皮蛋其實是什麼蛋?? [打印本頁]

作者: admin 時間: 2007-5-16 10:04 AM 標題: 皮蛋其實是什麼蛋??

松花蛋，又稱皮蛋，是用鴨蛋(也有用雞蛋的）製作的，鴨子由於以水生生物為食，鴨蛋有腥味，不如雞蛋好吃來源請求，但產量相當大，所以一般鴨蛋都是用來製作, Z$ u9 m3 q0 ~9 ]
鹹鴨蛋或松花蛋以便保存，同時去除腥味。( f* }$ z: T. Y2 k, w* |# z# o

作者: wood121 時間: 2007-5-16 10:33 AM

原帖由 admin 於 2007-5-15 07:04 PM 發表。
/ a2 ?5 y( X* o* K a松花蛋，又稱皮蛋，是用鴨蛋(也有用雞蛋的）製作的，鴨子由於以水生生物為食，鴨蛋有腥味，不如雞蛋好吃來源請求，但產量相當大，所以一般鴨蛋都是用來製作公仔箱論壇1 S5 k9 E* w$ v
鹹鴨蛋或松花蛋以便保存，同時去除腥味。
http://upload.wikimedia.org/wikip ...

admin大佬親自發帖!!!!多謝指教~~

作者: silverwolf28 時間: 2007-5-16 10:52 AM

比较喜欢吃咸鸭蛋

作者: ptv 時間: 2007-5-17 01:11 PM

作者: mx510 時間: 2007-5-17 01:46 PM

顶admin

作者: 鬼鬼 時間: 2007-5-17 04:08 PM 標題: thx for sharing~

作者: ironeagle 時間: 2007-5-18 03:22 AM

thanks

作者: lux1261 時間: 2007-5-18 03:53 AM

皮蛋-------I LIKE IT !!!!

作者: lewis.l 時間: 2007-5-21 03:10 PM

鸭蛋产量大过鸡蛋咩？:63:

作者: finalazyy 時間: 2007-5-25 01:13 AM

皮蛋~~ GOOD ~~~

作者: siuto1 時間: 2007-5-25 07:09 PM

作者: aleonlee 時間: 2007-5-26 11:01 AM

鸭蛋

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