標題:
[西式食譜]
蛤蜊清湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-3-1 06:09 AM
標題:
蛤蜊清湯
$ j: g$ K* i! v1 u, ~* I9 H
公仔箱論壇+ ^- c" y/ n3 n4 S+ \; x
材料
; n4 D1 a% [. `2 A- b0 I
蛤蜊 6粒、日本大葱花 2湯匙、三葉芹數片、水 200毫升、出汁素 1茶匙、清酒 2湯匙、胡椒粉少許
公仔箱論壇# i. g1 H1 }8 i! r2 h, j9 p
) ~1 o: s$ y3 @$ Q; C公仔箱論壇
# x5 T5 g! S8 C' o# r
, h& w3 @ I& U8 c. P7 {tvb now,tvbnow,bttvb
$ O1 G8 I6 A0 e0 R0 B* G T( Q1 Ltvb now,tvbnow,bttvb
做法
公仔箱論壇; m) f, `; `$ w
1.用大火將水煮沸，加出汁素煮滾。
6 c2 ^' M7 r, P F/ p' q3 L) X
tvb now,tvbnow,bttvb2 n' w4 i7 P1 X; N' Q/ J! d
2.然後加蛤蜊及清酒，煮出泡後將泡撇走。
公仔箱論壇1 U: e- k( u; v5 R, T! t" k
- c" t9 c6 A* u" H2 v, L1 u5.39.217.77
3.熄火後放葱花及胡椒粉調味。
5.39.217.77. ~* g* p5 w' @2 i6 G5 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]1 p5 l+ C; K
4.然後放入碗，加三葉芹做裝飾即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^2 W& A) F+ {# a' F* S
$ X# u2 d2 X. z! M! J6 h5.39.217.77
5.39.217.77* v% N- O0 ]4 Y8 y* j( J+ F- D
日本蛤蜊近年產量少，價錢貴，亦可用蜆仔代替。蜆細粒些、殼嚡身、較薄肉細；蛤蜊就大隻些，殼厚滑，肉都肥些。
; K! y' `* Y6 W0 L6 h r! `
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77* v% N- O0 ]4 Y8 y* j( J+ F- D