標題: [甜品] 威尼斯千層餅配香草鮮忌廉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-2-26 05:59 AM     標題: 威尼斯千層餅配香草鮮忌廉

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% M7 K# D1 E7 ^, G, f4 c公仔箱論壇材料
" \3 E# Y6 W3 e' x$ n7 g5.39.217.77急凍千層酥皮 500克、海綿蛋糕 4件、奶油忌廉 800克、砂糖 50克、杏仁碎粒 80克、朱古力碎片 300克、糖霜適量
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汁料公仔箱論壇6 p" R  j9 ~% w2 x! c. ^( `
冧酒 40克、砂糖 50克、水 20毫升呍呢拿汁料：呍呢拿枝 50克、忌廉 300毫升、砂糖 100克
. r. Q* N/ K$ Z5 N/ w公仔箱論壇5.39.217.778 Y: C$ m- J2 c7 Y9 c; B6 K, G
做法
4 e' h. q% m% K3 I: }5 s, Otvb now,tvbnow,bttvb1.將呍呢拿枝、砂糖及忌廉煮熱成醬汁，倒少許放上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb" z' w1 `2 q7 U2 c& K7 J2 I
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2.急凍千層酥皮輾薄，撒上砂糖後放入焗爐以 200℃焗 3至 5分鐘。
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, R9 U6 u( ~6 X8 c1 S5.39.217.773.海綿蛋糕裁成1吋厚，與酥皮一起裁成 2吋×3吋大小。
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, n* q3 v+ u+ z0 u6 w8 L8 K4.將汁料煮熱至糖溶，然後塗在海綿蛋糕兩面。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?8 O$ w& r/ R, P; U

5 C- `; I2 h. a( O6 i$ s公仔箱論壇5.在酥皮上唧上奶油忌廉，撒上朱古力碎片，放上海綿蛋糕，再塗奶油忌廉，撒朱古力碎片後，再放上酥皮。
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6.然後在四邊塗上奶油忌廉，蘸上杏仁碎粒後放上碟，再撒上糖霜即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X  n$ `3 y, P7 ]0 r8 i- J
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貼士急凍千層酥皮 Puff Pastry可在超市買到，省時方便。
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作者: oajgvbnndeg    時間: 2010-7-22 10:09 AM

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