標題:
[中式食譜]
XO醬炒上海年糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-2-25 06:02 AM
標題:
XO醬炒上海年糕
tvb now,tvbnow,bttvb- [/ i* d# l% _7 c6 g& X
x1 w) W8 }0 r! L h
材料
- {) x2 s5 V) n, c6 l6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
上海年糕 3條、肉絲 15克、黃芽白 60克（切段）、紅椒 1圈、芫荽 1棵、 XO醬 30克、糖 1/3茶匙、上湯 30毫升、老抽 1/2湯匙、麻油適量
tvb now,tvbnow,bttvb4 w8 r2 i! e5 H. n7 R6 a
8 h; d) a# t0 I- ?+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" L7 y, ?+ u+ O T! X: s5.39.217.77
做法
5 L! F) p& U; k; l0 O3 X1 [! w
1.上海年糕斜切成片，放入滾水用大火煮至略軟，盛起瀝乾。
! J! L% X0 c6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77# g& W/ S% N4 V; i& u
2.肉絲及黃芽白分別放入滾水汆水後盛起。
8 l' A0 S( t) }' ~- o5 l
! h: ~: @, j: E+ @- Q8 I# P+ _
3.開大火燒熱鑊，加XO醬爆香，放入年糕同炒，倒入上湯煮滾後，加入老抽炒勻。
! u1 t, n/ r/ B9 ~tvb now,tvbnow,bttvb
# Y8 ?' ~* C2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.然後放入肉絲、黃芽白、糖及麻油略炒。
3 }7 k1 k( D5 @% Y J) }5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l; Y/ `- |1 v) d7 I9 b' D% u
5.將紅椒圈上碟，倒入年糕，加上芫荽做裝飾即成。
公仔箱論壇0 w& `0 u9 E4 l0 M7 G
5 D# n! n9 T1 g5 i4 L2 K公仔箱論壇
) J" H1 W5 V8 N
上海年糕要先用凍水浸半小時，切起來會容易點，不會爆裂。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb- [/ i* d# l% _7 c6 g& X