標題:
[中式食譜]
濱海燒豬頸肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-2-24 05:58 AM
標題:
濱海燒豬頸肉
$ e& H P# c; j+ y7 M# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 M7 c% s1 @9 _- a
材料
4 X: h2 Z3 @3 [ F9 p
豬肉青 1片、濱海 3件、葱油 2湯匙、花生碎 2湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~3 s" `, _4 C6 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A9 i1 s) Z: v3 I5 `
醃料
5.39.217.77& M& l8 b+ R; h6 T% V! h7 Z
香茅茸 1/2杯、乾葱茸/蒜茸各1/3杯、鹹檸檬 1個（剁茸）、糖 4湯匙、魚露 4湯匙、黑胡椒碎 1/2湯匙、老抽 2湯匙配菜：青檸 1個、芫荽適量、酸蕎頭1粒（切絲）、唐生菜適量、辣椒 5隻
tvb now,tvbnow,bttvb1 [# q3 H @$ B# Y. E
) }( [, p, @ u6 _3 K4 D; X9 l6 x
3 h# I; W$ ]7 ?* I+ Qtvb now,tvbnow,bttvb
做法
6 [) P. ` f+ V6 O5 d
1.豬肉青加醃料醃 3小時以上，放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘至焦香。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x1 V* E" j1 v) ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |( Y5 [' a. Y P; T8 d
2.濱海放入鑊用大火隔水蒸 1分鐘至軟身。
公仔箱論壇/ W0 Z( h/ [/ `1 z9 T
" m$ H0 E( b9 C$ r/ u8 @' X
3.在碟上先排上生菜葉及芫荽，上放濱海，旁邊放豬肉青，於濱海淋上葱油及花生碎，再放酸蕎頭絲、青檸及辣椒作裝飾即成。
. F5 s5 i; z- Y' W7 |# n/ A! K# W
b8 O+ m7 ? c, r. p+ U# b( btvb now,tvbnow,bttvb
豬頸肉應該選較厚身的，亦要選新鮮的，吃時會爽脆肉嫩。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
