標題:
[中式食譜]
獨家香辣燒雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-2-24 05:56 AM
標題:
獨家香辣燒雞
: d: j& M( E+ r: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77+ B t& q, v c; Y& o" ?5 j: e
材料
: g# M* s: i- Q; xtvb now,tvbnow,bttvb
雞 1/2隻、香茅 2支（剁茸）、乾葱 3粒（剁茸）、蒜茸/薑茸各 1湯匙、辣椒2隻（剁茸）、越南香葉 2片（剁茸）、白糯米 2杯、椰汁 1/2罐、辣椒粉 1茶匙、葱粒/熱水各 1/4杯
9 H6 W, Y5 P" M+ H: T& h- {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g& l. x$ t( l
調味料
tvb now,tvbnow,bttvb: ~! I" L3 h) N$ N3 M* ?2 W
鹽/黑胡椒粉各 1茶匙、糖2湯匙、魚露 1 1/2湯匙、老抽 1/2湯匙
+ `, G5 {9 y% r5 \
& x5 w# e5 t$ X8 b6 C* g' f D" \公仔箱論壇
/ |! D! f( r( f& T, M: a
做法
公仔箱論壇, L& g" _- u" T
1.糯米洗淨，浸入熱水及鹽，放入鑊用大火隔水蒸 15至20分鐘至糯米軟熟。
9 L8 W# e7 [6 e3 l) E; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H3 y, [8 v( B9 W2 |: L
2.將雞、鹽、黑胡椒粉、香茅、香葉、乾葱茸、薑茸、辣椒、蒜茸、辣椒粉、老抽、魚露、葱粒、糖及椰汁放入大碗拌勻，再放雪櫃醃4小時，其間不時攪拌至入味。
3 @1 w6 W9 G! @, S# F1 e5 c5 n* `
t. o4 A2 N x5 @( n7 m. o' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.在焗盤內鋪錫紙，放上雞，撒下少許辣椒粉，然後放入已預熱至 220℃焗爐焗20分鐘。4.將蒸熟的糯米上碟，雞放旁邊即成。
) F+ V, c/ [6 N* @
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
