標題: [中式食譜] 梅子蒸肉眼筋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-2-23 06:06 AM     標題: 梅子蒸肉眼筋

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- C4 d1 I. i: v+ q% s# P( a3 A: u4 O材料
- Q6 R' _4 `- Q; n! N8 E梅子 4粒、豬肉眼筋 300克、薑片/葱段各少許醃料：生抽/生粉各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、糖醋 4湯匙公仔箱論壇. W  A% k  @5 N% y- v
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, C( l+ r: T5 U公仔箱論壇
! j9 V3 A/ v' f' g做法
' \3 ?: s* @4 Y, R% |公仔箱論壇1.豬肉眼筋切件。梅子搗爛。公仔箱論壇% o" t, W, F3 f5 L6 w5 u9 d" X$ O6 n
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2.豬肉眼筋加梅子拌勻，再下薑片、糖醋、生抽、糖及生粉拌勻後放上碟。tvb now,tvbnow,bttvb' x2 t/ H) Y3 E, W
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3.燒滾水，放入豬肉眼筋，以大火隔水蒸 15分鐘，最後放上葱段即成。0 ~9 f* a6 \  K- i5 c/ @# T/ p2 A7 C9 [
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