標題: [中式食譜] 梅子蒸肉眼筋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-2-23 06:06 AM     標題: 梅子蒸肉眼筋


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6 I- `# G/ P* H材料
0 n' s. |# l- S1 y5.39.217.77梅子 4粒、豬肉眼筋 300克、薑片/葱段各少許醃料：生抽/生粉各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、糖醋 4湯匙# M! X& O) p2 P$ S9 z/ ~7 {

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1.豬肉眼筋切件。梅子搗爛。
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4 G) y! q& O( T- m4 xtvb now,tvbnow,bttvb2.豬肉眼筋加梅子拌勻，再下薑片、糖醋、生抽、糖及生粉拌勻後放上碟。tvb now,tvbnow,bttvb& D' `2 s- P: w# d( ?7 L* C
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3.燒滾水，放入豬肉眼筋，以大火隔水蒸 15分鐘，最後放上葱段即成。5.39.217.776 e& l8 i9 ^* h% m; w  E- p

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