標題:
[中式食譜]
菠蘿咕嚕豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-2-23 06:05 AM
標題:
菠蘿咕嚕豆腐
5.39.217.773 c. p$ P% Z8 l5 [
/ O! i" l/ Y i" w% ~, k# M$ g
材料
2 K( f; J* f0 f$ H
布包豆腐 2磚（切粒）、菠蘿 100克（切件）、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：生抽 1/4茶匙、糖醋 4湯匙、生粉適量
# D. Y8 |& T% N$ K* F( Jtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇4 Y8 L: r# x0 _# `' N1 G& z+ h& L
8 {+ R$ V" w ^1 P/ M5 J& O# J$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
公仔箱論壇) n3 z' C& w- p
1.將豆腐均勻蘸上生粉。
7 E1 H( P8 H' O: d& |$ o
9 n% a& I: }* g* w
2.燒滾油至 150℃，放入豆腐粒以大火炸至金黃色乾身後盛起。
* Y( q' u" p- K; x8 m3 K5.39.217.77
$ K6 G( ^' k; q% s+ G) u1 ]
3.開中火燒熱鑊，下紅椒、青椒及菠蘿略炒後，再加豆腐粒炒勻。
5.39.217.77+ {; a) L: M, | b6 J( T5 w2 \3 H
9 {9 h! f8 P4 a; {5 ]
4.然後邊炒邊加入生抽及糖醋，埋生粉水芡炒勻即成。
公仔箱論壇( o' |$ I- r' X" y& y- o6 o% i# L* A& u
5.39.217.77% I3 t6 K$ o" F" v
tvb now,tvbnow,bttvb8 E' ?4 X2 N9 R& ~4 @
7 N6 O/ f8 s& ?; d+ |! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇 D8 z8 M! |: T
, t" Z; K$ G$ ]3 y" O- A
; W; e5 d! c/ ?/ g
炸豆腐要以大火炸，炸出來的效果才夠香脆乾身。
8 J6 J) W. h; ?tvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.773 c. p$ P% Z8 l5 [
tvb now,tvbnow,bttvb8 E' ?4 X2 N9 R& ~4 @
公仔箱論壇 D8 z8 M! |: T
; W; e5 d! c/ ?/ g