標題: [中式食譜] 妙香北極蝦 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-2-21 02:04 AM     標題: 妙香北極蝦


0 J& W) L( z4 y( K( k主料：北極蝦 tvb now,tvbnow,bttvb1 k$ S) e. l6 w
輔料：冬筍、芹菜、尖椒、腰果 tvb now,tvbnow,bttvb0 `9 Z  ?" `7 N. A  X
調料：鹽、味精、白糖、醬油、紅油、芝麻醬、香油、醋、澱粉、辣醬
* S6 v- B( ?/ }& M) ^5.39.217.77烹製方法：
+ }0 L) F' s# C2 `& f1、北極蝦中加入幹澱粉拌勻，取一小碗，加入蔥薑蒜末、芝麻醬、醋、醬油、鹽、味精、白糖、清水、澱粉、香油拌勻製成料汁； tvb now,tvbnow,bttvb# n: e# q7 j; [4 {
2、將北極蝦過油炸成金黃取出，鍋中留底油，下辣醬爆香後放入冬筍、芹菜、尖椒、北極蝦，倒入料汁翻炒均勻，放入腰果，淋紅油出鍋即可。
5 [1 J  t5 V" x特點：酸甜鮮辣，口感脆嫩

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