標題: [中式食譜] 年年有餘手袋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-2-20 07:11 AM     標題: 年年有餘手袋

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材料
" O8 \# y2 b! O9 b. Q) M& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸 1條、油揚（日式腐皮） 8片、鯪魚肉 250克、生粉 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、芫荽碎 2茶匙、芹菜 100克、麪豉醬 2湯匙、本菇 100克芡汁料︰生抽 1湯匙、糖 1茶匙、生粉 1/2茶匙、胡椒粉少許、清水 1/2杯公仔箱論壇; x0 q' a; P. p: _" R/ g

; |, i3 U9 `, W* k# y  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇/ l2 D% G  M2 [; ^# P) b( g! k  U

2 t! i1 N6 a- |% [$ X" _% t8 otvb now,tvbnow,bttvb做法
$ o  y7 j7 o0 }/ `1.臘腸放入鑊，用大火隔水蒸10分鐘至軟身，然後攤凉切粒。
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" Y$ v4 o- `4 z1 B: `6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鯪魚肉加生粉、胡椒粉及鹽拌勻略醃，然後加芫荽碎及臘腸粒拌勻。5.39.217.77( h: r/ e- u: Q& T; y
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3.將油揚攤開，把鯪魚肉釀入至飽滿，插入芹菜作手挽，放入鑊用大火蒸 8分鐘後上碟。% n0 z$ N4 ?" H: U! `, p
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4.將生抽、糖、生粉、胡椒粉及清水拌勻成芡汁。tvb now,tvbnow,bttvb6 a. i4 X+ {7 ^1 z  `$ D
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5.燒熱鑊爆香麪豉醬，加入本菇炒至軟身，倒入芡汁，淋上（3）即成。
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