標題: [甜品] 蓮蓉壽包 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-2-18 05:36 AM     標題: 蓮蓉壽包


1 e) j3 S6 b9 i+ \. k. \3 m! B/ g2 x

# q1 S* p  ^- _1 ]! b& Qtvb now,tvbnow,bttvb材料4 p) ?" S5 g7 \
麪粉 200克、砂糖 30克、泡打粉 1茶匙、依士 1/2茶匙、暖水 110毫升、紅色食用色素少許、蓮蓉 200克
3 B, j8 K% W+ u6 [9 T9 m/ U- ]* g+ D" w3 f( b/ }

5 _  V  I9 ~- G9 b7 Htvb now,tvbnow,bttvb做法8 f% G! ^/ m% V$ V5 L  s, M; @( C
1.將麪粉及泡打粉過隔篩，倒上枱後撥開一個窿，下糖、依士及暖水拌勻，再慢慢混入麪粉搓勻至滑身成麪糰。5.39.217.774 J  S" Y; a' v, H; z

8 o0 N4 L" N( k/ T. e+ `2 w; ^: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麪糰包上保鮮紙，置室溫發酵30分鐘，再搓揉數下，然後切成每個約 20克的小糰。
( e, B! s3 o6 d! C% T  Ztvb now,tvbnow,bttvb
, L- k2 g' ^8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將小糰略壓平，包入適量蓮蓉，在一端揑出小尖形，放入蒸籠冚蓋再發酵30分鐘。公仔箱論壇; O  p9 `3 D/ L$ I

% V7 B+ w6 a) c4.煲滾水放入蒸籠，以大火隔水蒸約8分鐘至熟，然後趁熱用刀輕輕在包中間印一刀，取出放上已鋪牛油紙的盤上。
2 G% ?& l" u$ C0 G1 ~# u5.39.217.77
" a2 M! v6 E+ e8 F) I- m3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.食用色素加少許暖水調勻，用牙刷蘸上色水，利用牙刷輕彈數下，使其散附於包面上即成。
8 D6 |/ [: f' F3 P# L; W公仔箱論壇
) |1 ^5 |9 Q) E5.39.217.774 c0 J! t: v; \

& z5 S! v) V! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s) K- P$ C5 G+ R
5.39.217.77+ p  b3 a, ~0 U- H6 f" o. S

% @- Q7 v) i7 w7 n" W) G公仔箱論壇
9 r. T$ q: P" ntvb now,tvbnow,bttvb& _% t' m! r, }& K

8 Z2 x: n% o# F, Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N: @: a5 E5 S# j3 _) H8 E
7 [0 o4 H4 a8 t! v! O/ G$ x% e

# M1 \0 a/ |& p/ I: ~8 H, K  d; e. Q6 j公仔箱論壇做壽包時用牙刷蘸上色水，再以牙籤輕彈數下，使顏色均勻地散於壽包上。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0