標題:
[中式食譜]
年年有餘（荷葉蒸石斑）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-2-17 05:47 AM
標題:
年年有餘（荷葉蒸石斑）
- W4 G" i; i3 V; H) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s3 N: y) c/ K) V( r: g
材料
: L0 m; q; P' c l# R, L! v公仔箱論壇
石斑肉 1條、大頭菜 2片、乾荷葉 1塊、果皮 1小片、薑 3片、葱 2棵、紅椒 1隻（切絲）
3 T0 w$ {1 b& n& L+ P5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d+ b, r" z- S+ W
調味料
tvb now,tvbnow,bttvb' y: o" n+ Q0 f, R( s5 z6 f
鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 1茶匙、蛋白 1湯匙、胡椒粉/麻油各少許
+ {5 q* i6 N7 O+ n. s4 ~' P
# U' v& m4 y/ s! v7 C* j公仔箱論壇
6 v J% }( d1 j. A( Z$ x6 v公仔箱論壇
做法
5.39.217.770 U# K0 n! ?4 A u) A8 r/ k
1.石斑肉切片，加調味料拌勻醃15分鐘。
' \% K+ L1 f. |3 L. ]1 T
, R* m3 I" H2 O+ {1 {& r' R0 l
2.果皮浸軟，刮去瓤後切絲。
& c$ [/ |; G9 F: P0 ~公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb5 s' E1 t; s- L$ ^
3.將荷葉洗淨，用熱水灼燙後抹乾。
. f+ P1 {: ^2 X; V
9 W% N- r. A9 R
4.將薑、大頭菜及葱切絲，放入石斑肉拌勻。
( k0 M$ o1 R/ O+ S1 s Wtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇4 l5 p$ r! ~$ {; d$ k
5.在蒸籠鋪上錫紙，再鋪荷葉，排上石斑肉，鋪上果皮絲後包好荷葉，用竹籤穿好，放入鑊用大火隔水蒸 8至 10分鐘，剪開荷葉撒上紅椒絲作裝飾即可。
# g0 Z6 E" y* Ptvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.779 u4 t- F( g+ W* q9 A
5 r E: f: p8 u+ ?8 ~5 Q$ x! q公仔箱論壇
; [* H" b& U% w: N" a* }: R" b( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. O, Z+ I, H+ e: W$ g5.39.217.77
1 {$ ?3 G$ x& J8 ?1 ytvb now,tvbnow,bttvb
0 q" z; c c: O9 `$ r" h# E5.39.217.77
2 t1 E0 \4 a$ a( x3 v公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
