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標題: [中式食譜] 家肥屋潤(冬菇蠔豉蒸雞) [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-2-17 05:45 AM     標題: 家肥屋潤(冬菇蠔豉蒸雞)

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: P( L. t/ I0 M9 y0 J+ }3 |! oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
/ A% y' G7 }  U) n3 b. _0 P/ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵(切粒)tvb now,tvbnow,bttvb, i* j8 G5 G  ]! q3 s

/ X  {/ z$ |  ?醃料公仔箱論壇$ O0 H+ D8 S9 g4 N4 e1 \' i
生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片(切絲)、葱 1棵(切段)
+ l5 y; G/ l% ^% z# VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 N: M+ V# @/ h: H! w* |
做法 tvb now,tvbnow,bttvb% `5 H7 D# ~; t* y% A$ S
1.雞洗淨後切件,加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻,再加薑絲及葱段拌勻醃30分鐘。
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2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。
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9 S9 c- X! W- s9 J4 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將冬菇及蠔豉鋪上碟,再放上雞件,最後將紅棗放在雞件上。
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4.燒滾一鍋水,放入(3)用大火隔水蒸 20分鐘,撒上葱粒即可。
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