0 d+ f( Y" G i6 R, [材料5.39.217.775 A5 f- B! I" N, l: A' V. ~ A
墨魚嘴 7個（已發）、龍脷柳 1塊、青瓜 1/2條、洋葱 1/2個（切絲）、蒜頭 2粒（切片）、紅椒粒少許龍脷柳醃料：蛋黃 1隻、鹽 1/8茶匙、生粉 2湯匙、胡椒粉少許調味料：生抽 1湯匙、 XO醬 2湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量、雞湯 200毫升$ l. L' ~( }- D H
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9 @2 a; d3 R6 Z( k9 |tvb now,tvbnow,bttvb做法 2 y5 U) Q+ c1 ~, K; f4 F4 ^1.將墨魚嘴切片，然後汆水盛起。2 ?9 Y; k* ?$ X' l& ?
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2.將龍脷柳切開 8件，加醃料拌勻醃 5至 10分鐘。 0 L7 Y( u. n* e0 s6 P7 _5.39.217.77公仔箱論壇! n! \/ e8 n- H6 R/ N/ j
3.燒滾油至140℃，放入魚柳後炸至金黃色後盛起。 2 S1 O: a, M. X8 k [* T 7 h5 ]* m# a# R6 ?+ vtvb now,tvbnow,bttvb4.青瓜切條。 " t+ a2 F9 R3 U& w$ r9 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W4 t$ r7 ]9 E% E, X/ v" e
5.開中火燒熱鑊下油，下洋葱略爆，再下蒜片、XO醬、青瓜、墨魚嘴、雞湯、糖及生抽煮勻。最後將魚柳回鑊炒勻，埋生粉水芡兜勻上碟，面撒紅椒粒即成。 * k8 i" b! p) k" @0 j9 M* p7 ~( W2 H2 ]( X0 h 2 E4 M( x& T! i; k! U$ u& V5 S {: s $ `8 R/ Z% M/ A3 B+ v
醃魚柳加入蛋黃拌勻，可令炸出來的魚柳更金黃。
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