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材料 , V# a( X5 I; L' Y A! n" A6 `: m公仔箱論壇鹹牛脷 1條、煙肉 8片、蘆笋 100克、生粉少許調味料：黑椒碎 1茶匙、蒜茸 1茶匙、雞湯 100毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙$ L- V1 K! @: h8 A u$ F
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做法tvb now,tvbnow,bttvb* z3 Z& O# b4 `! `. a. ]
1.蘆笋刨皮後切段，放入滾水汆水後盛起。 9 c; G$ b8 l2 w3 V; V g5 G, y' P2 U! d" m, a1 _7 `/ M
2.牛脷切成 8片厚片，放入滾水汆水後盛起。 6 t0 E8 i4 @! h' m3 w( V: n , P6 w/ ?2 U, a G4 a5.39.217.773.煙肉上撲少許生粉，捲上牛脷。7 T1 j- ~" j S( b* x4 H' ?1 A3 p G
% T9 F/ v1 d3 i4 m d' p4.開中火燒熱平底鑊下油，放入牛脷煙肉卷，再下蒜茸、黑椒碎及雞湯煮至滾起，再下鹽、糖及蘆笋兜勻至收水即可。 + Q' Q' {! e* i% p * H1 N: I, X7 v8 E. z- A* |) M5.39.217.77/ H: f. M8 c" `; n
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