標題:
[中式食譜]
四寶年糕湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-2-15 05:37 AM
標題:
四寶年糕湯
公仔箱論壇+ [1 @# l( R' ]4 P* P
. @7 T* ]% f6 Q, W1 u
材料
0 v5 N$ Z- L$ t' n) J3 M$ B. E
上海年糕 600克、豬肉/蝦仁各 200克、冬菇 8朵、白菜 100克、甘笋絲 50克、蒜頭 1個（切片）、葱 1棵（切粒）、芫荽 1棵調味料：清雞湯 500毫升、香菇粉 1湯匙、白胡椒粉少許、水 800毫升醃肉料：香菇粉/地瓜粉各 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb8 k2 k4 f- e) G2 {. v" m
tvb now,tvbnow,bttvb6 {# H# j' [+ N1 o! K5 a
公仔箱論壇2 o9 q, k: J) v+ C u( P
4 ~1 _2 N. K! h7 s( B% x1 r$ w, }tvb now,tvbnow,bttvb
做法
W( I/ ^- D1 W& u: p' {! l
1.年糕浸水；冬菇去蒂後切絲；豬肉切絲。
$ O4 d8 i3 n, J* P公仔箱論壇
公仔箱論壇- }* [% k) i4 B/ ]& E7 l
2.肉絲加醃肉料醃半小時。
tvb now,tvbnow,bttvb9 I4 ^ ?6 J+ S4 @
+ R* ~& T7 d A* ttvb now,tvbnow,bttvb
3.燒熱鑊下油，用中火爆香蒜片，下香菇絲及肉絲炒至半熟，再放蝦仁、甘笋絲、白菜、葱粒及芫荽炒勻，再加清雞湯、水及年糕開大火煮滾，然後加香菇粉及白胡椒粉調味，煮 5分鐘即成。
+ h" L" y$ d! _! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 X+ R& N c$ c2 X# A- x0 R5.39.217.77
公仔箱論壇0 _ N! d" B: [/ ~; D
$ i+ V$ \+ `, |8 p6 ?) G5.39.217.77
" Z7 C0 V5 z8 `# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77: T2 G6 n5 G" u# J5 L( n
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇+ [1 @# l( R' ]4 P* P
公仔箱論壇2 o9 q, k: J) v+ C u( P
公仔箱論壇0 _ N! d" B: [/ ~; D