Board logo

標題: [食肆地點] 煙花盛宴:兩岸煙花靚景餐廳 鋸頂級牛迎虎 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-2-15 05:32 AM     標題: 煙花盛宴:兩岸煙花靚景餐廳 鋸頂級牛迎虎

是日大年初二,相信不少人都會到維港兩岸做沙甸魚,為求一睹賀歲煙花。今年將會共發 23,888枚煙花,圖案更號稱歷年最複雜。要逼餐懵企睇23分鐘,不過搵間煙花景餐廳舒舒服服坐低邊睇邊起筷。今晚準八點, book定靚位,鋸住牛扒睇煙花。
& [: {* Y+ n, _, A5.39.217.77
- E2 p% g  M$ ]4 v# U2 a/ X7 C注意:年初二煙花滙演如改期至初三,以下介紹的煙花宴,將全部順延至初三供應。而各餐廳於初二同樣提供此套餐( The Parlour除外)。詳情請致電各餐廳查詢。
: |6 T7 W8 V7 W. E  c4 ]5.39.217.772 |; e/ A& Z8 V3 R& U* q/ V# H
1881:望文化中心上空頂級西冷外香內 juicy
8 F: c' d1 W5 N$ V7 b! m6 {公仔箱論壇今年尖沙嘴變化很大,從前行街食飯多去海港城,現在則有不少新商場選擇,煙花景餐廳一樣有生力軍。 1881Heritage位於文化中心背後,座落在高處的 Hullett House就可飽覽維港上空景色,位於主樓地下(相當於地面兩層樓高)的 TheParlour,今晚亦有提供煙花餐。餐廳裝修豪華,設有酒吧區給客人飲酒作樂,外邊設計以木做主調,帶古典的中國氣息,正是觀賞花火的最佳位置。煙花餐每位$588,由前菜到甜品共有四道菜,前菜可在和牛薄片、帶子他他和香煎雜菜中三選一;另可再選擇濃湯或香煎鵝肝。主菜有鱸魚或頂級西冷供選擇,甜品也有爆炸朱古力、核桃批和雪糕揀。不過剛同牛年講拜拜,推介一邊鋸澳洲頂級西冷牛扒跟牛年 farewell,一邊煙花迎接虎年。5.39.217.77* Z+ \/ M6 [+ K7 P8 ?

. J6 K3 ]5 y$ E: j頂級西冷(主菜選項)
) i' u$ s; s# Z7 u' @4 |6 ~       
/ A) G- @# }* Stvb now,tvbnow,bttvb選用澳洲入口牛扒的西冷部份,加少許鹽同煎。牛扒外邊香口,中間鎖住肉汁,肉質軟熟,牛肉味濃,油味不重
  Y* g. ^; Q  a1 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q& Z! J" |; u. O: M
香煎鵝肝(前菜選項)
0 e9 Z8 g/ S% [" T& L3 O4 N公仔箱論壇       
7 R1 i8 i4 Y; t: ]5 f8 c法國鵝肝煎得外層帶焦香,入口即溶。加入法國柑汁,平衡了鵝肝的油膩感。
! m( Y% l. X5 z7 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v3 d  k) a6 K* F; o: n. |
Dragon's back$88
5 V! J, J6 g: l4 _1 {3 b6 m8 M1 y5.39.217.77
$ l6 P! m3 f8 U9 G" itvb now,tvbnow,bttvb飯後還可飲杯酒送煙花。以伏特加、香檳、荔枝甜酒、火龍果和士多啤梨調成。伏特加味突出,滿口果香。
% J# f: \- l1 u' T# Z- S  W5.39.217.77公仔箱論壇$ Q  }+ D2 D& {4 Y7 [
香煎雜菜(前菜選項)
  X/ F/ L5 D0 ]' j5.39.217.77        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C; y  I. T* q  x
矮瓜、青瓜等雜菜煎香,加紅菜頭汁和橄欖油吊味。橄欖油帶出蔬菜清甜味,加上 mozzarella芝士,口味滿足。公仔箱論壇8 X" G' M$ j# Z
公仔箱論壇4 [7 `6 L% |6 |6 ~# {( l; E0 @$ k* o" f
帶子他他配蟹肉(前菜選項公仔箱論壇  C% T) B- v6 K3 ^9 S, T% ?
       
* o% B  m* n& [. @( ]公仔箱論壇帶子是新鮮法國貨,混入蟹肉做成帶子他他。帶子鮮味爽口,蟹肉清甜,上邊魚子醬的鹹鮮提升了他他的鮮味。4 n. t; j2 @" C& r% f" X

; P5 O. _! n/ P+ v9 T( E公仔箱論壇        * i& b1 V, v7 M2 U" [* D) a/ j) v
The Parlour Fireworks Celebration每位$588
. i! E4 D* E5 p* o; f5.39.217.77+ m: d9 |. h- L- m8 U4 b# V: e' w7 v
The Parlour (尖沙嘴廣東道Hullett House主樓地下)
5 H3 J& ^1 c$ n3 ]2 t5 z5 w$ [* a5.39.217.77' X# }, Y8 i" r8 R
會展:專人霸位上海名菜油淋雞會展位於維港的中央位置,在這個角度看煙花亦非常廣闊。會展內吃上海菜的新滬坊,上年9月開張,今晚亦提供八道菜的煙花菜譜,包括上海的經典前菜四小碟、以上海常用的薺菜煮出的魚翅羮、酸酸甜甜的崧子黃魚、豉油雞變奏版的油淋雞等,都是上海名菜。還有山楂芝麻湯圓做甜品。餐廳位於1樓,雖無維港景色,但晚上煙花滙演前,將有專人帶領客人到金紫荊廣場預先劃分的專區,與群眾一齊賞煙花,不用自己霸位,又有傳統上海小菜食,這個新年真嘆!
$ d7 c' Y  o5 E4 v& b
4 E# ^$ w! e+ o0 K1 z; ~9 ?2 F4 S8 s5.39.217.77油淋雞
! v0 k5 `7 k1 r: ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u2 ~$ `  W# p* C# Y; M
以葱、紅椒等煮好豉油,雞煮好再炸香,感覺似是豉油雞,雞皮雖帶豉油味,但更乾身香口;雞肉入味,質嫩有肉汁。
: M+ m, r  F: A8 t( E4 X/ j5.39.217.77/ i; `$ _" x2 i! A0 e
薺菜海鮮魚翅羮5.39.217.77) _* ?/ f/ q$ n3 w* g+ H
        5.39.217.778 J& h) U3 M6 Y* D# J. x
溫室薺菜以雞和豬肉煲成上湯,加蝦仁和牙揀翅再煲。羮帶雞湯的精華味和薺菜的獨特菜青味。
# a/ Y& W; B9 G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~2 T1 V+ q5 u3 F( {( V+ z! _0 |2 _
四喜烤麩
7 e0 b" W6 Y% @3 htvb now,tvbnow,bttvb        3 Q$ k% x$ B: V# k4 H% t" c$ s
四小碟之一。以麪粉煮成烤麩,用香料和豉汁燜兩個鐘至入味。烤麩偏爽口,味帶豉油甜香。 ( k9 f' k$ ?2 p! a
5.39.217.77! x9 S: e9 k% G* P  r
崧子黃魚公仔箱論壇* o& `0 g4 l/ r6 q: N+ D

5 A4 i2 j: j4 g& q! \) {8 ]' b黃魚起骨後炸香,再加茄汁調成的糖醋汁;黃魚炸香後不失魚肉甜味,崧子有口感,酸甜惹味。 5.39.217.77) D3 _& M5 G2 j+ ^
) H+ h% q+ C3 G7 y# r; `) }

6 U; r6 e* `% G3 J1 p7 Y公仔箱論壇; M" N% R( P  i' z- J

  b" U  D1 `* q$ ?+ ~! b1 I5.39.217.77年初二煙花菜譜每位$498(四位起)
( b* k# E  N+ ~$ \" a5.39.217.77+ \, R+ Q9 v  i0 V3 n4 z  N4 K& N
新滬坊 (灣仔港灣道香港會議展覽中心)5.39.217.77) B, g+ M7 A# ]6 G9 }* _/ z: }

4 ?2 O0 z* s: z/ w" _海港城:碼頭旁露天位慢煮乳豬肉細嫩維港煙花,人人都說在尖嘴睇才最美。碼頭旁的海港城,一樣有煙花餐廳。HABITU主打意式西餐,是年輕情侶撐枱腳之選,餐廳外設露天座位,平時適合舉杯談心,今晚自然成為看花火的好場地。餐廳今晚推出六道菜的煙花菜單,前菜有劍魚刺身鱘魚子、煎帶子和鵝肝等選擇;主菜有兩道,第一主菜有大蝦意國飯或雞肉餃子,第二主菜則有海鮮大薈或小乳豬。師傅推介香桃木果煙撒丁島烤小乳豬,乳豬慢煮 6小時令肉質更腍更嫩。吃西方乳豬賀年,更特別。
" w) b% l7 M- U+ ktvb now,tvbnow,bttvb5 A3 }% s1 N1 M4 s# A1 U
香桃木果煙撒丁島烤小乳豬(第二主菜選項5.39.217.77+ l+ D! o) l0 P0 o: u0 T, \

) S4 y- S4 u! i- A, K: p5.39.217.77師傅以香草、莓等配料將小乳豬醃 24小時至入味,再以燒和煙熏的慢煮方法煮 6小時。乳豬肉質細嫩而腍身,入口帶煙熏香味。
! Y; r$ X/ \: C! c4 h; X
8 ?- J" `* J% n0 ]4 w; h; z' za.劍魚刺身伴鱘魚子配榛子油(第一前菜選項)
% ~" F4 G- m$ }9 o7 F8 D公仔箱論壇公仔箱論壇  w! e( }) a# h) m
劍魚肉薄切成刺身,加上鱘魚子和榛子油調味。榛子油溫和的味道,帶出劍魚的獨特魚香。# [* e3 h7 d" O3 P
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c& @) o9 B# v# k
b.椰菜花咖啡汁香煎帶子伴酥脆菠菜(第二前菜選項( @- h& h8 ^2 n: M, d; _
5.39.217.77/ K" T9 G# q) e8 U
- a0 P" y4 A5 W0 G" S; C
帶子煎香,再加椰菜花和咖啡煮成的汁,配上酥皮包着菠菜餡的卷,帶子爽口,椰菜花咖啡汁味清新,菠菜卷口感鬆脆,味道清甜。
/ o. k8 _9 S8 h; M公仔箱論壇5.39.217.77: p0 U/ [" ?" O
c.西洋菜菠菜大蝦意國飯伴香煎紅鯛魚及蜜瓜(第一主菜選項)
9 a( }, |  {3 [# j2 X6 N! e; g( e* [6 Q7 F& N& _1 u
意大利飯以菠菜和西洋菜混成的汁煮過,有咬口、帶菜油香味。大蝦肉質彈牙,紅鯛魚爽口味鮮。 / @9 \" P4 m( H

6 M" k# V$ R* m/ K- U1 W4 A# p( ?3 ~$ S9 `  M
情人節煙花餐$988(兩位用)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e# C  k: p; A" X+ G  x/ b

4 l5 T# l. i& v7 [$ m9 B公仔箱論壇HABITU Ristorante the Pier (尖沙嘴海港城海運中心地下)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o0 r/ ?- T$ @. @

2 u0 K. w0 F8 X& ^0 g! T3 p% j公仔箱論壇北京道:對正文化中心韓燒大塊和牛金饍位於北京道 1號8樓,對正文化中心,觀賞到正中維港煙花。餐廳以紅黑作主調,裝潢型格,主打亦是年輕人愛吃的韓式料理和燒烤。金饍今晚特別推出和牛情人節煙花餐,共有六道菜:先有三文魚、吞拿魚和鮮蝦刺身作頭盤,再有人參竹絲雞湯補補身,戲肉韓式燒烤有佐賀和牛及海鮮拼盤,和牛足6両夠大塊,雪花脂肪多最適合燒烤;海鮮拼盤有日本松葉蟹爪肉、帆立貝和鮮魷三款。同是用筷子,以韓式美食賀新年,兼看煙花,別有滋味。
, C4 _# s/ ^3 n% S# I2 j, s5.39.217.77公仔箱論壇! \; Z- U2 V6 j. G8 c
a.佐賀和牛( 6両)
1 {4 ~3 a9 M& t& K: n! l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I# l6 s4 z4 k% S$ p& m
日本佐賀和牛脂肪分佈像雪花,燒起來逼出油汁,令和牛更加甘香,吃得出牛肉真味。 公仔箱論壇( J. W; s5 e( K5 P1 u

& {5 h+ {; t  x( L: Q公仔箱論壇b.海鮮拼盤
" Z; ^; u" }$ D: u$ d$ p+ X公仔箱論壇
, q& c! E; Q% @, K有日本松葉蟹爪肉、帆立貝和鮮魷。網燒後蟹腳鮮甜,蟹殼焦香;帆立貝香口富肉汁;鮮魷燒後極鮮香。
: p( j$ B  p$ [. JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S; V: B, k0 x7 T" G+ s
c.人參竹絲雞湯6 z6 w3 f6 ]% w$ V4 ?; {: o3 z& t, n
5.39.217.77. k- d. Q6 C8 N7 h
竹絲雞切件放當歸、人參、薑片等於燉盅燉,雞湯味濃而帶人參幽香!公仔箱論壇4 G# E# a# E1 y5 D0 o. A) Q2 ]% ?$ k

. H' v% @% w7 i+ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! x, I$ W+ ?8 Q. v和牛情人節煙花套餐$1,080(兩位用)
. Q8 n2 Y- o4 q2 s
1 ~$ H3 i# y( G5.39.217.77金饍韓國料理 (尖沙嘴北京道)公仔箱論壇2 t' c: ^. q  k  m1 N* g9 K$ l

) b' \5 `& B" m$ o6 ~其他推介中環:名人飯堂豪食佛跳牆- f9 |" W1 O2 ]) ]& \

1 b3 {* w+ T: ^) ]0 B+ v■佛跳牆$780
& x; T* U$ f' g; {& x5.39.217.770 C/ J! O  g1 A. A0 Z( V, _7 c
SEVVA位於高層25樓,設戶外平台,可鳥瞰無敵維港景。若想在此星級名人食府欣賞煙花滙演,有兩個選擇。平價之選可在平台觀賞煙花,每人入場費$500,包香檳一杯和賀年小食。想在室內邊用餐邊看花火 show,晚餐最低消費每位$1,200,可於菜單中自選菜式。SEVVA新推出不少精緻賀年美食,如清酒味醂炒年糕和佛跳牆等。
5 B" D$ E( D- ^% u! C  r4 ?' Q  c4 A
( m8 S7 X0 l' Z煙花晚宴每位最低消費$1,2005.39.217.774 x& S3 y  }; K3 M3 X% ^
SEVVA (中環遮打道太子大廈)
, w$ p* E$ W7 \$ v5 f* i1 r8 D  L- u) w# {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J6 f& U' j, i- h
港灣道:意×印式自助餐公仔箱論壇+ K. q4 T3 V# i8 H6 L5 c3 w
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E2 J/ @: x( n6 G
■印式芒果米布甸公仔箱論壇% l9 T3 i9 E* L1 _

# d& ]: a/ w) A: ~tvb now,tvbnow,bttvbDuetto位於灣仔新鴻基中心,鄰近灣仔碼頭,露台室外座位可一覽維港上空,亦是賞煙花之選。餐廳主打意大利和印度食物,今晚更推出煙花自助晚餐,供應意式和印度食品,意式推介有牛肉薄片、野菌薄餅等;印度美食有咖喱羊肉和香草烤餅等,只要準時八點走到室外露台,即可觀賞賀年煙花。節日煙花自助餐成人$330、小童$175公仔箱論壇- d6 V! M; O& C  Y& ]
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I- F# T& S: C- J  T% f
Duetto (灣仔港灣道新鴻基中心)
5 K0 M; @9 V) o4 p6 G1 c/ a; BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 w7 F1 F9 Z9 u, v
IFC:大銀幕七彩鮑魚撈起
# E5 g6 F. w  ~% C7 M0 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ \. ^# ?; W# l8 K■七彩燕窩鮑魚撈起
: G5 {9 d$ ~6 M5 S8 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N4 s* P3 V7 ?$ R
米芝蓮推介餐廳國金軒,設十多呎高落地玻璃,猶如一個大銀幕,擁有極廣闊的維港靚景。國金軒特別推出初二煙花晚宴,共有六道菜:燕窩鮑魚、紅燒雞包翅、黃金蝦球、松菌蘆笋和牛角、瑤柱五穀炒飯和杏汁蛋白燕窩,一次過食勻鮑魚、魚翅、燕窩等矜貴應節菜,最啱帶同愛吃中餐過年的父母享用。初二煙花晚宴每位$838(兩位起)
( }2 H# r2 w3 V9 l
- i( }! J( ^* Q# j% ~4 [# n5.39.217.77國金軒 (中環 IFC 3樓)
/ U$ i2 w9 q/ s0 K' c5 A) \! {
% Y. D0 P' T) w. q( v/ K$ }5.39.217.77





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0