Board logo

標題: [食肆地點] 煙花盛宴:兩岸煙花靚景餐廳 鋸頂級牛迎虎 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-2-15 05:32 AM     標題: 煙花盛宴:兩岸煙花靚景餐廳 鋸頂級牛迎虎

是日大年初二,相信不少人都會到維港兩岸做沙甸魚,為求一睹賀歲煙花。今年將會共發 23,888枚煙花,圖案更號稱歷年最複雜。要逼餐懵企睇23分鐘,不過搵間煙花景餐廳舒舒服服坐低邊睇邊起筷。今晚準八點, book定靚位,鋸住牛扒睇煙花。& h; o1 t; S3 _' W" H, c
5.39.217.77+ W4 R. `" b: l/ R2 H/ d
注意:年初二煙花滙演如改期至初三,以下介紹的煙花宴,將全部順延至初三供應。而各餐廳於初二同樣提供此套餐( The Parlour除外)。詳情請致電各餐廳查詢。tvb now,tvbnow,bttvb5 g) X+ g4 W* q7 @/ T8 F) D

8 c, d; C$ q+ ^/ D1 n. i, h4 G1881:望文化中心上空頂級西冷外香內 juicy 公仔箱論壇: C- h2 }2 z! C' M
今年尖沙嘴變化很大,從前行街食飯多去海港城,現在則有不少新商場選擇,煙花景餐廳一樣有生力軍。 1881Heritage位於文化中心背後,座落在高處的 Hullett House就可飽覽維港上空景色,位於主樓地下(相當於地面兩層樓高)的 TheParlour,今晚亦有提供煙花餐。餐廳裝修豪華,設有酒吧區給客人飲酒作樂,外邊設計以木做主調,帶古典的中國氣息,正是觀賞花火的最佳位置。煙花餐每位$588,由前菜到甜品共有四道菜,前菜可在和牛薄片、帶子他他和香煎雜菜中三選一;另可再選擇濃湯或香煎鵝肝。主菜有鱸魚或頂級西冷供選擇,甜品也有爆炸朱古力、核桃批和雪糕揀。不過剛同牛年講拜拜,推介一邊鋸澳洲頂級西冷牛扒跟牛年 farewell,一邊煙花迎接虎年。
, O7 n0 N% }7 S  X5 O. J" k( X% h9 M
頂級西冷(主菜選項)
9 V$ W( |. m$ e# u4 H  X        * x9 h" j* u+ Z# O; V" b  p
選用澳洲入口牛扒的西冷部份,加少許鹽同煎。牛扒外邊香口,中間鎖住肉汁,肉質軟熟,牛肉味濃,油味不重 公仔箱論壇/ k. u8 |$ `, o" E. ?6 i' {
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L$ E$ e' l" t& C3 I" S6 ]
香煎鵝肝(前菜選項)5.39.217.778 d7 b$ G8 i/ a: K. \
        公仔箱論壇9 I% u% d+ T8 z  Q" M( o
法國鵝肝煎得外層帶焦香,入口即溶。加入法國柑汁,平衡了鵝肝的油膩感。tvb now,tvbnow,bttvb5 t! K7 v' l" n! a/ ?

7 V7 P2 _! L2 C6 F4 x# s/ V4 vDragon's back$88公仔箱論壇7 e% [2 \# i( l
+ W! r! h$ B" z' I9 y
飯後還可飲杯酒送煙花。以伏特加、香檳、荔枝甜酒、火龍果和士多啤梨調成。伏特加味突出,滿口果香。 公仔箱論壇- _5 o2 K5 L/ J, C

+ O4 v. `# c: x" {' U# M% y, J香煎雜菜(前菜選項)
' S1 R6 q6 T1 d: J9 M        $ E, R& o1 w+ m
矮瓜、青瓜等雜菜煎香,加紅菜頭汁和橄欖油吊味。橄欖油帶出蔬菜清甜味,加上 mozzarella芝士,口味滿足。; _+ y5 R0 a. @2 c

- O) r# }4 _/ @4 ~帶子他他配蟹肉(前菜選項
* D' Q+ _9 O0 A2 I       
2 G! ?. Y1 f( s7 q+ |* y( [5.39.217.77帶子是新鮮法國貨,混入蟹肉做成帶子他他。帶子鮮味爽口,蟹肉清甜,上邊魚子醬的鹹鮮提升了他他的鮮味。
/ N( f3 r- J0 {# c, e8 U# MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# F* T7 Y* u8 x
       
8 H6 P# w" D1 F) WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。The Parlour Fireworks Celebration每位$588
5 O; g: H4 A4 l0 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z) n1 u7 g% \* I5 ^) m
The Parlour (尖沙嘴廣東道Hullett House主樓地下)0 v2 q: Z7 }2 O- g- l1 o

9 f/ T/ D7 ?: ^0 b( X% K6 g; }$ }- h5.39.217.77會展:專人霸位上海名菜油淋雞會展位於維港的中央位置,在這個角度看煙花亦非常廣闊。會展內吃上海菜的新滬坊,上年9月開張,今晚亦提供八道菜的煙花菜譜,包括上海的經典前菜四小碟、以上海常用的薺菜煮出的魚翅羮、酸酸甜甜的崧子黃魚、豉油雞變奏版的油淋雞等,都是上海名菜。還有山楂芝麻湯圓做甜品。餐廳位於1樓,雖無維港景色,但晚上煙花滙演前,將有專人帶領客人到金紫荊廣場預先劃分的專區,與群眾一齊賞煙花,不用自己霸位,又有傳統上海小菜食,這個新年真嘆!tvb now,tvbnow,bttvb3 p/ H* C. {. e4 t
tvb now,tvbnow,bttvb1 E* T' K8 ~* z! ~" \* O
油淋雞
* n5 y: q9 X& n* z# ?4 p/ e, @2 [公仔箱論壇
( f' K* P& G9 [( K0 ^0 |3 j以葱、紅椒等煮好豉油,雞煮好再炸香,感覺似是豉油雞,雞皮雖帶豉油味,但更乾身香口;雞肉入味,質嫩有肉汁。tvb now,tvbnow,bttvb: ]6 R- k/ R& z
" s& R$ D( M( S- Q
薺菜海鮮魚翅羮( i: N' r& `  k2 ]$ G
       
9 r/ L4 \, s. y! O# L8 I$ dtvb now,tvbnow,bttvb溫室薺菜以雞和豬肉煲成上湯,加蝦仁和牙揀翅再煲。羮帶雞湯的精華味和薺菜的獨特菜青味。tvb now,tvbnow,bttvb! }5 K$ A3 R0 V- e! S0 n6 Z
5.39.217.774 j! D/ e5 X; Z% Q9 O" b6 [
四喜烤麩
/ @+ `4 h% S! P% L5.39.217.77        tvb now,tvbnow,bttvb8 s; g  G: ]0 V* _3 G
四小碟之一。以麪粉煮成烤麩,用香料和豉汁燜兩個鐘至入味。烤麩偏爽口,味帶豉油甜香。
) s" L6 y  p. y% O8 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 b' D  A" |$ P4 m/ ^$ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。崧子黃魚公仔箱論壇6 k, r7 ?" I1 R1 F, u1 h- u9 Q

1 d! f( O# ?% t8 p# B  Y# V+ T- r" gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃魚起骨後炸香,再加茄汁調成的糖醋汁;黃魚炸香後不失魚肉甜味,崧子有口感,酸甜惹味。
8 R% ?% B9 ~( d& T公仔箱論壇
. a, a- _. z: Q" n2 F$ e% w( `1 }2 c
( o. Q7 a3 [" L7 R公仔箱論壇
# o5 U+ d2 ~& D公仔箱論壇公仔箱論壇; f9 h# @, V  h% n5 o, Q% X
年初二煙花菜譜每位$498(四位起)
$ x, P4 ~& m6 I, a; U( K2 ]" ]/ Mtvb now,tvbnow,bttvb
* m0 B3 |& J! b; R新滬坊 (灣仔港灣道香港會議展覽中心)公仔箱論壇3 r& A- F1 j! z' c
# [' _% F! h3 X6 W. u; T- D6 ?
海港城:碼頭旁露天位慢煮乳豬肉細嫩維港煙花,人人都說在尖嘴睇才最美。碼頭旁的海港城,一樣有煙花餐廳。HABITU主打意式西餐,是年輕情侶撐枱腳之選,餐廳外設露天座位,平時適合舉杯談心,今晚自然成為看花火的好場地。餐廳今晚推出六道菜的煙花菜單,前菜有劍魚刺身鱘魚子、煎帶子和鵝肝等選擇;主菜有兩道,第一主菜有大蝦意國飯或雞肉餃子,第二主菜則有海鮮大薈或小乳豬。師傅推介香桃木果煙撒丁島烤小乳豬,乳豬慢煮 6小時令肉質更腍更嫩。吃西方乳豬賀年,更特別。
$ G! p4 I: e" D" M8 x  I3 @5.39.217.77
9 ^% u4 E. I2 @* V. ^( G- r  R香桃木果煙撒丁島烤小乳豬(第二主菜選項
9 E% L5 W9 L, i6 E: CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X6 V+ x: n" t9 n
師傅以香草、莓等配料將小乳豬醃 24小時至入味,再以燒和煙熏的慢煮方法煮 6小時。乳豬肉質細嫩而腍身,入口帶煙熏香味。
4 S% n5 K" }' i
. j8 D  Z5 ?; z4 T& N# L7 B. ltvb now,tvbnow,bttvba.劍魚刺身伴鱘魚子配榛子油(第一前菜選項)
! M+ Q; X8 J$ o& f% R' w& Y* M7 v$ P$ s! ]  G. ?2 J
劍魚肉薄切成刺身,加上鱘魚子和榛子油調味。榛子油溫和的味道,帶出劍魚的獨特魚香。& V8 I8 B  ^* ^
公仔箱論壇9 U) Q6 u# t- I
b.椰菜花咖啡汁香煎帶子伴酥脆菠菜(第二前菜選項TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U: i( j' W3 V+ u: J; Z

" Y" [) d% q0 u0 Ytvb now,tvbnow,bttvb
, Z  ~2 t$ t7 j' [5.39.217.77帶子煎香,再加椰菜花和咖啡煮成的汁,配上酥皮包着菠菜餡的卷,帶子爽口,椰菜花咖啡汁味清新,菠菜卷口感鬆脆,味道清甜。 5.39.217.773 F. D" d, O" i1 I, t7 U

' K3 ?  L4 g* g! S9 w& W( ?/ H, K$ w+ Ic.西洋菜菠菜大蝦意國飯伴香煎紅鯛魚及蜜瓜(第一主菜選項)5.39.217.771 V& ^8 H+ j; ~, |  Y) Q* B+ l
) B* H1 b1 O7 E6 J+ q4 Y; ]
意大利飯以菠菜和西洋菜混成的汁煮過,有咬口、帶菜油香味。大蝦肉質彈牙,紅鯛魚爽口味鮮。 公仔箱論壇3 a8 B% r; ~* b2 _& A& k$ F7 R# \
tvb now,tvbnow,bttvb$ ~0 o* r- h% s+ _! J9 m
公仔箱論壇  }+ I* }' X) U& a7 U: N* e# Z" X
情人節煙花餐$988(兩位用)
# e& ~: R. s! {4 z' D8 D公仔箱論壇
/ L2 K5 v2 d! P6 p% G, L# FHABITU Ristorante the Pier (尖沙嘴海港城海運中心地下)
( b; C% Q/ z' h, i8 k; qtvb now,tvbnow,bttvb) o+ e! t* P! C8 i& i& w! }* x; m
北京道:對正文化中心韓燒大塊和牛金饍位於北京道 1號8樓,對正文化中心,觀賞到正中維港煙花。餐廳以紅黑作主調,裝潢型格,主打亦是年輕人愛吃的韓式料理和燒烤。金饍今晚特別推出和牛情人節煙花餐,共有六道菜:先有三文魚、吞拿魚和鮮蝦刺身作頭盤,再有人參竹絲雞湯補補身,戲肉韓式燒烤有佐賀和牛及海鮮拼盤,和牛足6両夠大塊,雪花脂肪多最適合燒烤;海鮮拼盤有日本松葉蟹爪肉、帆立貝和鮮魷三款。同是用筷子,以韓式美食賀新年,兼看煙花,別有滋味。4 [- d4 |- W5 G+ K: B% }1 J+ [* e

) g$ P! d0 N8 d5 `% C- B# J$ Ua.佐賀和牛( 6両)
0 x9 |( }1 ]* u! s公仔箱論壇7 R1 Q, o! t6 m4 }5 w- K
日本佐賀和牛脂肪分佈像雪花,燒起來逼出油汁,令和牛更加甘香,吃得出牛肉真味。 ( ]! D7 i% F3 k9 u$ [4 B

  N" Q( k" R* A; c8 h6 T0 ]tvb now,tvbnow,bttvbb.海鮮拼盤
5 H$ q4 b9 S7 F: J公仔箱論壇5.39.217.77% Q5 x& c' f+ ~' a* T, [
有日本松葉蟹爪肉、帆立貝和鮮魷。網燒後蟹腳鮮甜,蟹殼焦香;帆立貝香口富肉汁;鮮魷燒後極鮮香。
3 f+ V7 M) A' z3 k# p$ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  {+ j: U- X8 c, W( M! r8 m
c.人參竹絲雞湯
2 q3 u' I, V* q9 J公仔箱論壇
( ?) w; k# Q) D7 E8 w4 A5.39.217.77竹絲雞切件放當歸、人參、薑片等於燉盅燉,雞湯味濃而帶人參幽香!tvb now,tvbnow,bttvb9 ~& ]2 n; m6 x, l: Y: o5 o" g
公仔箱論壇) o2 K$ p7 K! d  @) e

' L% ~% A3 W* i# {5.39.217.77和牛情人節煙花套餐$1,080(兩位用)
' n2 {/ i1 U  E* T' P% Wtvb now,tvbnow,bttvb
/ u% c/ Z* R3 }" t* Rtvb now,tvbnow,bttvb金饍韓國料理 (尖沙嘴北京道)
% L. e1 ?, n7 {: Y( v2 @5 k/ \! WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.773 V, s9 q6 [! f6 d, A  H
其他推介中環:名人飯堂豪食佛跳牆公仔箱論壇7 x8 _3 G5 l/ e
公仔箱論壇% h2 U% x9 B% A
■佛跳牆$780
: K8 ?, Z5 Z1 J/ X8 ]# \/ Xtvb now,tvbnow,bttvb) Z0 I  R0 f' m4 L$ u$ M
SEVVA位於高層25樓,設戶外平台,可鳥瞰無敵維港景。若想在此星級名人食府欣賞煙花滙演,有兩個選擇。平價之選可在平台觀賞煙花,每人入場費$500,包香檳一杯和賀年小食。想在室內邊用餐邊看花火 show,晚餐最低消費每位$1,200,可於菜單中自選菜式。SEVVA新推出不少精緻賀年美食,如清酒味醂炒年糕和佛跳牆等。
8 T/ s4 c8 i( }: [  k( r: V- G" H5 _% G5.39.217.77
  |8 S9 T& v9 P( T- M煙花晚宴每位最低消費$1,200& G8 }) d0 Z4 |' @0 E6 U: f0 y
SEVVA (中環遮打道太子大廈)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]/ c& {2 e9 G# ?

8 ~$ O& K* C0 v7 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。港灣道:意×印式自助餐tvb now,tvbnow,bttvb- \( p* R1 C6 Y  E) b
tvb now,tvbnow,bttvb3 l! a! S- r* _! E- y3 d% g: L
■印式芒果米布甸tvb now,tvbnow,bttvb  ?8 e& U6 k$ @, `
tvb now,tvbnow,bttvb( G; |6 H1 E0 x4 R* S
Duetto位於灣仔新鴻基中心,鄰近灣仔碼頭,露台室外座位可一覽維港上空,亦是賞煙花之選。餐廳主打意大利和印度食物,今晚更推出煙花自助晚餐,供應意式和印度食品,意式推介有牛肉薄片、野菌薄餅等;印度美食有咖喱羊肉和香草烤餅等,只要準時八點走到室外露台,即可觀賞賀年煙花。節日煙花自助餐成人$330、小童$175
+ S4 Q4 m/ o7 M8 j公仔箱論壇
& Q6 l4 m; E" R7 c( D* w1 @tvb now,tvbnow,bttvbDuetto (灣仔港灣道新鴻基中心)
. u7 I. q$ K1 ^4 s3 y2 d5.39.217.77
/ |2 [. a7 X' }) I5 L$ F7 l6 N公仔箱論壇IFC:大銀幕七彩鮑魚撈起TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E8 M$ q9 t3 u! |* P/ P

) H" D' P" R3 u: ~  M. W公仔箱論壇■七彩燕窩鮑魚撈起公仔箱論壇' }' Z6 V  V' x5 Z9 Y+ `
公仔箱論壇4 ?/ T4 v% d! K0 p
米芝蓮推介餐廳國金軒,設十多呎高落地玻璃,猶如一個大銀幕,擁有極廣闊的維港靚景。國金軒特別推出初二煙花晚宴,共有六道菜:燕窩鮑魚、紅燒雞包翅、黃金蝦球、松菌蘆笋和牛角、瑤柱五穀炒飯和杏汁蛋白燕窩,一次過食勻鮑魚、魚翅、燕窩等矜貴應節菜,最啱帶同愛吃中餐過年的父母享用。初二煙花晚宴每位$838(兩位起)tvb now,tvbnow,bttvb" {; T6 e! n1 T* ^, m

5 x7 z8 q/ |, g公仔箱論壇國金軒 (中環 IFC 3樓) 7 g3 U  t2 Y! i: i9 I' T
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I1 c: n5 z. ?% }! m





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0